《燕窝香葱面包》主料明细
高粉200g低粉50g酵母3g奶粉10g蛋白30g水125g蛋液一匙即食燕窝50g
《燕窝香葱面包》调料明细
糖30g盐3g玉米油15g香葱40g油-小Bt盐少许
《燕窝香葱面包》做法步骤
1
过程:除了馅和油外，全部材料揉成完全扩展，发至2倍大2
排气，分成9剂子。滚圆，醒发后，造型成橄榄形，温暖处二发2倍大，预热烤箱，然后在面包中间割包，记得利索点3
轻轻刷上一层蛋黄液4
馅料调好，然后加入即食燕窝搅拌均匀5
小心倒入割包的缝中，尽量满却不溢出6
燕窝放得不算多，咸香的葱混着里面，这个下午茶心满意足7
没有做不到，只有想不到