《香葱肉面包》主料明细
高筋面粉240g低筋面粉60g全蛋液30g水158g即发干酵母3g黄油30g香葱末少许炒香黑芝麻少许全蛋液适量（刷表面用）
《香葱肉面包》调料明细
细砂糖50g盐3g
《香葱肉面包》做法步骤
1
将搅打好的面团取出，放入盆中覆膜保湿发酵，将面团基础发酵至2.5倍左右大。2
将面团取出排气，均分为10份，滚圆后放置室温覆膜松驰15分钟左右。3
松驰后的面团进行整形，擀成长舌状，将适合个人口味的香肠裹入，将收口处捏紧，再次搓揉光滑。4
将收口面倒下，用锋利小刀将长条面团切分6刀，内里的香肠要切断，面皮保留1/4部分相连接。5
将香肠截面顺同一方向翻转朝上排列成圆环状，放入垫底烤盘，依次将所有面团整形间隔排入烤盘中，整好形的面包入烤箱，烤箱内放碗热水增加湿度，进行最后发酵至两倍大左右，表面涂刷蛋液，撒上香葱末、芝麻粒。6
将烤盘入预热了的烤箱，上下火175℃烘烤约13分钟左右即成。