《香葱肉松手撕面包》主料明细
易小焙面包粉（或高筋面粉）260g酵母3g奶粉10g水120g黄油25g肉松适量全蛋液25g
《香葱肉松手撕面包》调料明细
盐2g糖25g香葱2根
《香葱肉松手撕面包》做法步骤
1
首先将材料准备好！2
将除黄油以为的材料放入厨师机中，先低档加速揉5分钟，加入黄油用5档揉10分钟！如果用面包机揉30至40分钟即可！3
揉好的面团可抻出手膜！手揉也需要揉到扩展出筋膜！4
再将面团揉一下，放入面包机中发酵1小时！5
发酵好的面团是原面团的1.5倍！如果没有面包机可以盖上保鲜膜，放暖气旁边发酵，一般发酵好的面团用手指戳一个洞，洞口不回缩就可以了！6
发酵好的面团排气后，松弛10分钟，最好盖上保鲜膜！7
香葱洗干净沥掉水份，切碎！8
将面团擀成长方形的面片，注意不要擀太薄，大约4至5毫米厚度！9
以擀面棍为宽度，用刀切成条！10
一共切成8条面条！11
然后再将面条切成小块，我切的大约是2cmx2cm的样子！12
这个是7寸的18cm的中空烟囱模具，把小面块均匀的放入模具中！13
在面块上均匀的撒上香葱和肉松！14
依次完成再放入小面块和香葱，肉松！直到所以的小面块全部放入模具！15
烤箱开发酵功能，在烤箱中放入一碗温水，保持湿度，发酵40分钟即可！（如果烤箱没有发酵功能，可以放微波炉中，放碗热水发酵，发酵至原面团的两倍）16
发酵好的生坯从烤箱中取出来，烤箱预热180度，上下火烤25分钟即可！酌情盖锡纸！17
烤好的面包脱模，放在烤架上放凉，凉透以后再装入保鲜袋保存！18
看看也有拉丝哟！组织很好呢！(ฅ>ω