超松软的奶油吐司(面包机版)

2019-12-18
面包机吐司的做法 吐司面包机的做法 面包吐司的面包机做法大全

《超松软的奶油吐司(面包机版)》主料明细

金像高筋粉300g淡奶油80g纯牛奶125g酵母4g黄油25g黑芝麻适量

《超松软的奶油吐司(面包机版)》调料明细

盐2g白糖30g

《超松软的奶油吐司(面包机版)》做法步骤

1

除黄油,黑芝麻外,其他材料按照牛奶,奶油,盐,糖,高筋粉,酵母的顺序放入面包桶内(盐和糖分开放在面包桶的两个对角,高筋粉中挖个小洞把酵母放入再用旁边的粉掩住)

2

选择一个揉面程序先让面团疯狂的转动起来吧(时间大约20到30分钟)

3

一个揉面程序过后,面团能撑出厚厚的膜时加入黄油再选择一个揉面程序(我设置的30分钟)揉面结束选择发酵程序继续在面包桶里发酵至2倍~2.5倍大

4

发酵好的面团取出排气后分成4等份,擀成牛舌状再卷起依次放入面包桶内,表面洒上黑芝麻,再选择发酵程序进行二次发酵

5

发酵到2~2.5倍后选择烘烤程序进行烘烤

6

程序结束,柔软美味的面包出炉啦,取出面包桶放到散热架上

7

组织柔软,拉丝效果也棒棒哒

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