如何制作蒜香蟹柳肉香葱面包

2019-12-20
葱香面包的做法 香蒜面包的做法 葱香面包卷的做法

小编为你介绍如何制作蒜香蟹柳肉香葱面包

主料:高筋面粉300g,砂糖25g,椰子粉20g,鸡蛋1个,黄油20g,酵母3g,清水125g,蟹柳肉适量,葱花适量,蒜蓉适量

步骤:

1.蟹柳棒、葱花、蒜蓉

2.蟹柳肉撕成肉丝

3.加入蒜蓉、黑椒粉、百里香、椒盐、橄榄油拌匀

4.全部材料放入面包机中(黄油除外),按揉面20分钟

5.20分粥后加入黄油

6.再揉面20分钟

7.揉好的面取出,可以拉出的膜,再用手揉成团进行第一次发酵

8.发酵两倍大

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如何制作蒜香烤面包


蒜香烤面包

蒜香,烤面包

松松脆脆,香味满屋,一款很好的解馋小点。配碗小汤做早餐,更是没话说!

主料:

面包片西兰花黄油蒜泥盐

蒜香烤面包的做法步骤:

1.简易白面包(请查看我的菜单:面包机--简易白面包)切一厘米的片。去不去面包片的边儿随你个人喜欢。

2.黄油(分量多点)隔热水融化。西兰花切碎。

3.把黄油、西兰花、蒜末、盐一起放搅拌机打成泥。(我没打哈)

4.在每片面包片上涂上打好的泥。烤箱160度10分钟。香飘满屋~

小贴士:

1没有面包机做面包,可以用外面买的土司,当然法棍跟这小点是最原配的,不过自己做的总是最放心的。2黄油少了的话不好打泥而且也涂不开。木有可以用橄榄油代替。3西兰花可以用香菜代替。4烤箱火力根据自己的威力而定,个人觉得低温慢烘出来的更好吃!

番茄蒜香面包如何制作


番茄蒜香面包

番茄,蒜香面包

主料:

法式长棍半根番茄(去籽切小丁)2个蒜头(切末)1个橄榄油20克白醋10克罗勒叶4克盐适量黑胡椒少许马苏里拉芝士(碎末)75克

番茄蒜香面包的做法步骤:

1.将法式长棍切片

2.将所有材料放入碗内混合(除长棍和芝士)然后放置10分钟左右

3.烤箱预热180度,温度达到后,先将长棍烘烤1-2分钟

4.取出烤好的面包片,将前面的混合材料放到面包片上,顶部撒上马苏里拉芝士。

5.然后再放入烤箱,约5分钟左右~烤到芝士融化即可。

蒜香面包干如何制作


蒜香面包干

蒜香,面包干

主料:

大蒜10g黄油20g吐司边若干

辅料:

盐适量糖适量

蒜香面包干的做法步骤:

1.大蒜去皮捣碎成尽可能细腻的蒜泥

2.加入盐、糖和黄油,搅拌成蒜蓉奶油酱

3.刷在面包表面,入烤箱175℃约15min烤至酥脆

香葱肉面包怎么做?香葱肉面包的8步做法


香葱肉面包

香葱,肉面包

主料:

高筋面粉240g低筋面粉60g细砂糖50g盐3g全蛋液30g水158g即发干酵母3g黄油30g香葱末少许炒香黑芝麻少许全蛋液适量(刷表面用)

香葱肉面包的做法步骤:

1.将除黄油以外的所有材料倒入面包桶中,稍加搅匀,选择和面档,将面团搅打至面筋扩展,表皮光滑。

2.加入室温软化的黄油,继续和面搅打至扩展阶段(面团可以拉出半透明薄膜,薄膜破洞呈锯齿状)。

3.将搅打好的面团取出,放入盆中覆膜保湿发酵,将面团基础发酵至2.5倍左右大。

4.将面团取出排气,均分为10份,滚圆后放置室温覆膜松驰15分钟左右。

5.松驰后的面团进行整形,擀成长舌状,将适合个人口味的香肠裹入,将收口处捏紧,再次搓揉光滑。

6.将收口面倒下,用锋利小刀将长条面团切分6刀,内里的香肠要切断,面皮保留1/4部分相连接。

7.将香肠截面顺同一方向翻转朝上排列成圆环状,放入垫底烤盘,依次将所有面团整形间隔排入烤盘中,整好形的面包入烤箱,烤箱内放碗热水增加湿度,进行最后发酵至两倍大左右,表面涂刷蛋液,撒上香葱末、芝麻粒。

8.将烤盘入预热了的烤箱,上下火175℃烘烤约13分钟左右即成。

小贴士:

头天烤制好的肉面包,摊凉后放入面包专用密封袋中常温保存即可。次日早餐食用前,将其表面喷雾水(用凉开水),回炉加热几分钟食用,口感更佳。

如何制作葱香芝士面包


小编为你介绍如何制作葱香芝士面包

材料:高筋面粉250g,饺子粉100g,牛奶170ml,鸡蛋50g,黄油20g,盐3g,糖30g,马苏里拉芝士适量,香葱适量,培根适量,酵母4g,蛋液适量

步骤:

1.高筋面粉、饺子粉、牛奶、糖、鸡蛋、盐放入面包机中开启和面功能和20分钟后下黄油继续和面20分钟后进行发酵

2.发好的面团

3.马苏里拉芝士切碎

4.香葱切碎

5.培根切碎

6.培根放油锅中炒熟盛出备用

7.将面团分成50克一个的小剂子

8.取一个小面团擀成牛舌状

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起司香葱面包如何制作


起司香葱面包

起司,香葱面包

有些日子没做面包了,主要是因为天气冷了,面团发酵时间太长,太费时间了,往往上午开始动手,要到下午才能完成,好象把一整天的时间都交给它了。因此一直都懒得做。可是不做心里又痒,整天把那烘陪书翻来覆去地.这个周日终于下决心又做了回面包。这次尝试了中种法,中种面团发酵完成已是晚上了,我把面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室里,第二天拿出来再和主面团一起糅合烘烤,感觉面团比较粘手,整形比较困难,还好这次只是整个长条型,如果要整复杂的恐怕会比较艰巨。但是面包口味很好,很香很松软

主料:

材料A(中种面团):高筋粉220克牛奶160克干酵母1.5克

材料B(主要面团):高筋粉100克糖40克盐3克干酵母3克全蛋30克黄油30克水65克

材料C:、、、丘比香甜型沙拉酱马苏里拉起司全蛋液葱花适量

起司香葱面包的做法步骤:

1.将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的3-4倍大。在室温13度左右大约5-6小时;

2.将除黄油外的材料B和中种面团糅合成团,再加入黄油继续揉至面筋扩展完成阶段;

3.面团放在温暖湿润处,延续发酵30分钟;

4.将面团分割成约100克的小面团,滚圆松驰15分钟;

5.面团整成长条型排入烤盘,在温暖湿润处进行最后发酵至原体积的2-3倍;

6.最后发酵完成后,在面团表面刷全蛋液,挤上沙拉酱,撒适量葱花和起司丝;

7.入预热180度的烤箱,中层上下火,约15分钟即可。

如何制作牛肉香葱饼干


小编教你如何制作牛肉香葱饼干

主料:牛肉干80g,黄油150g,低筋面粉220g,糖粉40g,鸡蛋1个,香葱少许,细盐5g

步骤:

1.备好所用食材。

2.回软黄油加入糖粉打至顺滑。

3.再加入鸡蛋,继续打至融合。

4.将牛肉干用料理器打至细碎。

5.将葱末及牛肉干末加至在打发好的黄油糊里。

6.再将低粉加入拌至无干粉。

7.将面团入容器,定型冷冻至硬,再改刀。

8.入预热好的烤箱,160度烤制25-30分钟即可。

如何制作香葱小餐包


小编教你如何制作香葱小餐包带图解

材料:中粉100g,高粉200g,卤熟五花肉适量,盐适量,糖50g,鸡蛋50g,葱花适量,酵母4g,牛奶140g

步骤:

1.熟五花肉炒出油后关火

2.准备好面粉、鸡蛋、牛奶、小葱等配料

3.依次倒进牛奶、鸡蛋、炒熟的五花肉、糖、盐、小葱和酵母

4.最后再放面粉进面包机开机揉面40分钟

5.面团发酵到2倍大取出

6.分成等量的八份

7.擀成牛舌状

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