主料
高筋面粉240g低筋面粉60g细砂糖50g盐3g全蛋液30g水158g即发干酵母3g黄油30g香葱末少许炒香黑芝麻少许全蛋液适量（刷表面用）香葱肉面包的做法步骤
1.将除黄油以外的所有材料倒入面包桶中，稍加搅匀，选择“和面”档，将面团搅打至面筋扩展，表皮光滑。
2.加入室温软化的黄油，继续“和面”搅打至扩展阶段（面团可以拉出半透明薄膜，薄膜破洞呈锯齿状）。
3.将搅打好的面团取出，放入盆中覆膜保湿发酵，将面团基础发酵至2.5倍左右大。
4.将面团取出排气，均分为10份，滚圆后放置室温覆膜松驰15分钟左右。
5.松驰后的面团进行整形，擀成长舌状，将适合个人口味的香肠裹入，将收口处捏紧，再次搓揉光滑。
6.将收口面倒下，用锋利小刀将长条面团切分6刀，内里的香肠要切断，面皮保留1/4部分相连接。
7.将香肠截面顺同一方向翻转朝上排列成圆环状，放入垫底烤盘，依次将所有面团整形间隔排入烤盘中，整好形的面包入烤箱，烤箱内放碗热水增加湿度，进行最后发酵至两倍大左右，表面涂刷蛋液，撒上香葱末、芝麻粒。
8.将烤盘入预热了的烤箱，上下火175℃烘烤约13分钟左右即成。
小贴士
头天烤制好的“肉”面包，摊凉后放入面包专用密封袋中常温保存即可。次日早餐食用前，将其表面喷雾水（用凉开水），回炉加热几分钟食用，口感更佳。
面包教程推荐
香葱面包的做法
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
面团材料：特精粉280克干酵母6克盐6克细砂糖30克奶粉12克全蛋1个水65ml老面50克黄油20克沙拉油25克辅料
馅料材料：葱花50克鸡蛋液半个沙拉油1小匙盐1/2小匙黑胡椒粉1/2小匙把所有材料拌匀就成为香葱馅料。还剩半个鸡蛋液刷面包表面用香葱面包的做法步骤
1.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机中，和面20分钟；
2.加入黄油，继续和面大约10分钟；
3.面团放在关机的面包机里,室温进行基础发酵1小时10分钟至二倍大；
4.基础发酵结束后，将面团翻面排气；
5.将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟；
6.将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形；
7.翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，进行最后发酵；
8.在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝；
9.将香葱馅放入开口处；
10.在面团表面刷蛋液；
11.入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
葱香面包的做法
主料
高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉13克牛奶125克全蛋45克黄油45克葱花80克辅料
盐3克酵母粉4克白砂糖40克色拉油1大勺盐1/2小勺黑胡椒粒1小勺葱香面包的做法步骤
1.牛奶、全蛋倒入面包机，对角放盐和糖，倒入奶粉、高筋粉、
低筋粉，上面放入酵母粉；
2.用筷子把材料拌匀，以免开动面包机时面粉乱溅；
3.一个15分钟的揉面程序结束，加入软花的黄油；
4.继续一个15分钟的揉面程序，面团光滑柔软；
5.断电源，盖上面包机盖子，让面团在里面室温发酵至2倍大，手指粘高粉，在面团上面插一下，如果面团不回缩不坍塌，那就表示面团发酵第一次发酵完成；
6.6、取出面团，压扁排气，称量，分割成12等份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
7.稍为整理一下，放进铺了油纸的烤盘上，放进烤箱，旁边放一碗热水，开发酵档，发酵大概50分钟，至两倍大；
8.面团第二次发酵快完成时，切葱花，加入盐、色拉油、黑椒碎拌匀
9.取出烤盘和热水，预热烤箱180度，面包表面刷一层全蛋液；
10.用剪刀在面包表面剪一个口，放入葱花馅；（原方子是割一刀的，家里没有锋利的刀，所以我改成用剪刀剪啦）
11.放进烤箱中下层，180度，上下火，15~18分钟；
12.12、出炉晾至温热后密封保存。（第二天当早餐喜欢吃热面包的话，可以放进烤箱，100度，上下火烤几分钟即可）
香葱奶酪面包的做法
主料
高筋面粉225克低粉25克细砂糖40克鸡蛋30克盐3克奶粉10克水110克黄油25克酵母粉3克色拉酱适量片状减脂奶酪适量香葱适量香葱奶酪面包的做法步骤
1.把高粉，低粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，奶粉，水，揉成一个光滑的面团，加黄油反复揉，揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小，排气，分成六个均匀的小面团，滚圆，松弛15分钟。
2.取一个面团，按扁，擀成椭圆形。
3.翻面后旋转90度，压薄面片。
4.从上而下卷起来。
5.搓成长条。
6.烤箱底部放30度的温水，进行二次发酵，约发酵成2倍大小。
7.铺剪好的奶酪条。
8.挤色拉酱，撒香葱末。
9.放进预热好的烤箱，180度，中层，十五分钟，着色后可加盖锡纸，以免颜色过重。
10.咸，鲜，美味的面包，好吃的停不下来。
做面包方法很多，由编辑撰写的《香葱肉面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问葱香面包的做法专题！感谢您的阅读！