葱香面包的做法

主料

高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉13克牛奶125克全蛋45克黄油45克葱花80克

辅料

盐3克酵母粉4克白砂糖40克色拉油1大勺盐1/2小勺黑胡椒粒1小勺

葱香面包的做法步骤

1.牛奶、全蛋倒入面包机，对角放盐和糖，倒入奶粉、高筋粉、
低筋粉，上面放入酵母粉；

2.用筷子把材料拌匀，以免开动面包机时面粉乱溅；

3.一个15分钟的揉面程序结束，加入软花的黄油；

4.继续一个15分钟的揉面程序，面团光滑柔软；

5.断电源，盖上面包机盖子，让面团在里面室温发酵至2倍大，手指粘高粉，在面团上面插一下，如果面团不回缩不坍塌，那就表示面团发酵第一次发酵完成；

6.6、取出面团，压扁排气，称量，分割成12等份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

7.稍为整理一下，放进铺了油纸的烤盘上，放进烤箱，旁边放一碗热水，开发酵档，发酵大概50分钟，至两倍大；

8.面团第二次发酵快完成时，切葱花，加入盐、色拉油、黑椒碎拌匀

9.取出烤盘和热水，预热烤箱180度，面包表面刷一层全蛋液；

10.用剪刀在面包表面剪一个口，放入葱花馅；（原方子是割一刀的，家里没有锋利的刀，所以我改成用剪刀剪啦）

11.放进烤箱中下层，180度，上下火，15~18分钟；

12.12、出炉晾至温热后密封保存。（第二天当早餐喜欢吃热面包的话，可以放进烤箱，100度，上下火烤几分钟即可）

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香葱奶酪面包的做法

主料

高筋面粉225克低粉25克细砂糖40克鸡蛋30克盐3克奶粉10克水110克黄油25克酵母粉3克色拉酱适量片状减脂奶酪适量香葱适量

香葱奶酪面包的做法步骤

1.把高粉，低粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，奶粉，水，揉成一个光滑的面团，加黄油反复揉，揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小，排气，分成六个均匀的小面团，滚圆，松弛15分钟。

2.取一个面团，按扁，擀成椭圆形。

3.翻面后旋转90度，压薄面片。

4.从上而下卷起来。

5.搓成长条。

6.烤箱底部放30度的温水，进行二次发酵，约发酵成2倍大小。

7.铺剪好的奶酪条。

8.挤色拉酱，撒香葱末。

9.放进预热好的烤箱，180度，中层，十五分钟，着色后可加盖锡纸，以免颜色过重。

10.咸，鲜，美味的面包，好吃的停不下来。

做面包方法很多，由编辑撰写的《葱香面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问葱香面包的做法专题！感谢您的阅读！