主料
高粉260克黄油25克蜂蜜55克蛋液65克牛奶150克盐4克糖35克酵母4克低粉115克辅料
香酥粒：黄油+低粉+白糖，用手搓成颗粒状即可香酥蜂蜜面包的做法步骤
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
2.取出面团，排气，分割成6个，滚圆，中间发酵20分钟．再次揉圆面团，排入烤盘里，进行最后一次发酵至两倍大．
3.表面刷蛋液，撒香酥粒．
4.烤箱预热175度，烤至上色后，加盖锡纸，共需时间约20钟．
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香酥虾球的做法
平均4.9分，基于7位厨友评价
材料
虾仁400克荸荠100克吐司5片粉条5克面包糠300克玉米粉50克淀粉适量食用油500克（实耗60克）白板油块50克精盐6克白糖小匙味精1.5克
做法
1.将虾仁、荸荠、白板油块剁碎，再加入糖、盐、玉米粉、淀粉、味精，搅拌均匀后捏成球状；
2.吐司去四边后切成小丁，与面包糠拌匀，再将虾球放入并沾裹均匀；
3.锅内注入油，烧热后放入虾球，先用小火炸几分钟，改大火再炸，炸至虾球表面呈金黄色，最后用余油轻炸粉条，放到虾球上即可。
注意
色泽金黄，口感香嫩。也可以用家庭榨汁机将虾仁和荸荠搅碎，这样能节省时间。
脆皮蜂蜜面包的做法
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
--面包原料--高筋面粉175g细砂糖50g酵母2g低筋面粉75g盐1g鸡蛋60g牛奶100g泡打粉2g--底部沾料--低筋面粉10g粗砂糖5g脱皮白芝麻5g辅料
--辅助材料--刷表面的油或蛋液适量芝麻蜂蜜+水=1:1的比例调匀脆皮蜂蜜面包的做法步骤
1.混合面包原料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状；
2.表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩；
3.排气，分割成8等份，盖保鲜膜松弛15分钟；
4.擀长至20cm，卷起，封口处一定要捏紧，避免烤的时候抻开；
5.将底部沾料混合备用，模子底部涂油；
6.将卷卷从中间一切两半，底部沾水，再沾一下混合好的底部沾料，等距离均匀的摆放在烤盘中；
7.进行最后发酵，发至体积长大2倍时取出；
8.表面刷油或蛋液，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；
9.表面撒一层芝麻，入炉烤制；
10.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）。
酸奶蜂蜜面包的做法
主料
高粉155克低粉115克鸡蛋一个蜂蜜5克酵母4克盐3克黄油5克辅料
芝麻适量酸奶蜂蜜面包的做法步骤
1.蜂蜜，鸡蛋，酸奶，白糖，盐混合后，加入晒过的高粉低粉，和成面团，使表面光滑。
2.室温暖气旁，我是发酵了一晚上，原来的两个大。
3.面团发酵好，排气，平均分份，我大概是56克一个，弄成细条，按平，从中间往两头赶平，卷起，从中间切开。
4.摆到烤盘里，下面垫油纸，刷油后码放好，再发酵，由于第一次发酵时间太长，二次用的烤箱发酵功能，半小时，两倍大即可。
5.刷蜂蜜，奶，芝麻，油的混合物，烤箱上管，170度，上色即可取出，再刷一边蜂蜜混合物，再入烤箱10分钟即可。
6.我用的果粒酸奶，做好后，面包里有果粒，很好，也可以放牛奶，一样的。
7.最后来个合照。
香酥法式面包
材料
法国面包1段，起士片2片，培根片2片，玉米笋2支，蕃茄片3片，美生菜叶适量，苜蓿芽适量，四季豆适量，紫高丽菜1片
做法
1.法国面包横向对切，放上起士片、培根片，放入烤箱中以200℃烤约10分钟，取出摆盘。
2.再将剩余的材料，放在作法1的盘上即可。
蜂蜜小面包的做法
自己动手，知道食品来源！总归放心！成品有点小硬，有点法式面包味道！这次做的有点满意！和大家分享！
主料
面粉（没分高低筋）400g黄油25g蜂蜜55g全蛋2个牛奶（奶粉15g+温水135g）150g盐4g酵母4g糖35g辅料
玉米油适量蜂蜜适量温水适量蜂蜜小面包的做法步骤
1.1.将主料全部混合！
2.2.软化黄油，混入面团成光面
3.3.光面发酵一夜！
4.4.第二天发酵好的很精神哦
5.5.烤箱预热5分钟！上下火，中层烤9分钟，出来刷上辅料，再烤6分钟！有没被诱惑到？！
脆皮蜂蜜面包_面包的做法
1.混合面包原料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状；
2.表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩；
3.排气，分割成8等份，盖保鲜膜松弛15分钟；
4.擀长至20cm，卷起，封口处一定要捏紧，避免烤的时候抻开；
5.将底部沾料混合备用，模子底部涂油；
6.将卷卷从中间一切两半，底部沾水，再沾一下混合好的底部沾料，等距离均匀的摆放在烤盘中；
7.进行最后发酵，发至体积长大2倍时取出；
8.表面刷油或蛋液，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；
9.表面撒一层芝麻，入炉烤制；
10.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水u003d1：1）。
蒜香酥条的做法
材料
切片土司3片，无盐奶油1大匙，椒盐粉1/4茶匙，蒜香粉1/4茶匙
做法
1.将土司片放入烤箱中以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬即可取出。
2.将奶油均匀的涂抹在作法1的土司片上，再将土司片切成宽约1.5公分的长条状后，放入烤箱中以各200℃的上下火续烤约4分钟至土司外观呈金黄酥脆后取出。
3.食用前再撒上椒盐粉及蒜香粉即可。
蜂蜜玉米椰蓉面包的做法
无油无糖粗粮面包，用玉米面替换了三分之一的面粉，没有添加油，吃起来略硬，但是口感不错。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉450g玉米粉200g蜂蜜50g鸡蛋3个（150g）全脂奶粉50g酵母5g盐5g全脂牛奶270ml辅料
椰蓉适量蜂蜜适量玉米粉适量蜂蜜玉米椰蓉面包（无油无糖）的做法步骤
1.生面团做法：
a、将主料全部放入面包机
b、揉面35分钟
c、发酵25分钟
d、揉面20分钟
e、发酵35分钟
f、揉面1-2分钟，成团后取出
（试了一次，有生面团功能的面包机直接选择生面团功能键就可以了）
2.在案板上撒些玉米粉，以免面团粘粘，将面分成小团，擀成0.5cm厚度的片，撒上适量椰蓉，挤上一圈蜂蜜（如图）
3.然后包成饺子状，依次放进模具内。
4.烤制：
a、放入烤箱，发酵到2倍大（约40分钟）
b、烤箱预热150度，20分钟取出即可
小贴士
1、这个配方是三个乳酪蛋糕模的量
2、如果不是不沾模具，请在放入面团前，将模具内侧刷油防粘
蜂蜜珍珠糖面包的做法
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
高粉300克黄油30克牛奶165克酵母5克盐3克鸡蛋液30克辅料
珍珠糖适量蜂蜜45克蜂蜜珍珠糖面包的做法步骤
1.把所有的原料（除黄油和珍珠糖外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。
3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。
4.在小面包表面刷一层蛋液，用剪刀剪一个十字，散上珍珠糖。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟（面包上色后盖上锡纸）。
蜂蜜编花面包的做法
主料
高粉300克黄油30克牛奶165克酵母5克鸡蛋液30克辅料
盐3克蜂蜜45克蜂蜜编花面包的做法步骤
1.把所有中的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团四个一组，分别搓成长条，把四根面团的上端捏紧，按照图示编花，四股编花口诀：2-3、4-2、1-3的顺序编花（就是从左至右四根面条依次排开，从左开始也行，从右开始也可以，根据个人习惯吧，如果从左开始，那左边第一根就是1，依次数下去，第4就是最右边的。开始编第二根放到第三根的位置，第四根放到第二的位置，第一根放到第三根的位置，依次按照这个顺序一直编下去，最后编完后四根固定到一起即完成，哈哈，俺是一边编心里一边默念口诀的，由于四根一组编的太长，烤盘盛不下，我就编了两个小的放在烤盘的两角了。水过，俺还是有一个小的编错了一下，哈哈）排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，用食指沾点清水，沾有清水的食指沾满白芝麻，然后按到编好的面包坯上，依次按完。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
做面包方法很多，由编辑撰写的《香酥蜂蜜面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问香酥蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！