一次发酵做出来的这款面包，其内部组织也能拉出丝。无论外形和口感都不输给直接法的经过二次发酵的面包！省时、又好吃，加了黑芝麻还很养生呢～～
主料
高筋面粉250g牛奶105g鸡蛋50g细砂糖35g盐2g酵母3g黄油15g熟黑芝麻15g黑芝麻辫子面包的做法步骤
1.将所有材料除黄油外按先液体、再粉类的顺序放入面包机。按和面档，将面团揉至表面稍光滑状，再加入玉米油，继续和面档，揉至可以轻易拉出大片结实薄膜面团光滑的状态。
2.将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰5分钟。
3.将松驰好的面团擀成椭圆形，底边压薄。
4.4、由上往下卷成长条形，用手捏实底边。再把小长条形搓成一条长条状。
5.将三个面团都这样搓成长条状。
6.辫成三股辫。
7.卷起来放进抹了油的圆形蛋糕模里。
8.烤箱加入一杯开水，放入蛋糕模，关上烤箱门发酵约一个小时，约8分满。
9.烤箱上下火160度预热，倒数第二层用烤网上下火烤30分钟，中间约10分钟后见面包表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色过深。
10.烤好后立刻脱膜。
小贴士
怕胖的或减肥的，可以将黄油改成等量玉米油。
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芝麻辫子面包
黄油用完了，就用花生油代替黄油，做出来的简单的辫子造型面包，撒上白芝麻，烤出来的面包香香软软的，非常好吃哦。
芝麻辫子面包的主料：
面粉(220g)芝麻辫子面包的调料：
鸡蛋(1个)牛奶(130ML)酵母(3g)盐(2g)糖(20g)花生油(20ML)蛋液(适量)白芝麻(适量)做芝麻辫子面包所需厨具：
电烤箱、面包机芝麻辫子面包的做法步骤
1、面粉倒入面包机
2、在角落放入盐糖，酵母放中间
3、然后放入液体材料
4、启动面包机和面程序揉成光滑的面团
5、继续揉至可拉出透明薄膜
6、发酵至二点五倍大
7、排气揉匀
8、分割成九份，醒发十分钟
9、然后搓成长条
10、每三份编成一个辫子
11、入烤箱加一杯开水
12、发酵至2倍大
13、表面刷蛋液洒椰蓉
14、撒上白芝麻，烤箱180度预热，中上层，上下火，15分钟左右
小窍门：1.因面粉的吸水量不同，牛奶要根据实际情况添加，不要一下子全部放入
2.烤箱温度根据自家烤箱温度调节
黑芝麻麻薯面包的做法
6/6平均3.0分，基于1位厨友评价
材料
麻薯预拌粉100克，高粉15克，奶粉5克，黄油25克，蛋30克，水50克，黑芝麻3克
做法
1、黄油隔水融化后，加入所有材料中，用手揉匀成团。
2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、将面团用手整成长条形。
4、均匀分割9份。
5、烤箱预热230度，上下火，中层，最底层加一烤盘隔下火，18-20分钟左右即可。
红薯黑芝麻面包的做法
我一直喜欢用一个人去形容我做的面包。从先前的高大帅到、白高美到娇小玲珑的小家碧玉，我觉得只有这样才能让大家有充份的想象力知道这样的面包是什么样的。今天这个面包我想了很久，我觉得它不够细腻，也不够温柔，也不高大，甚至我都怀疑它是面包还是发糕！唯一确认的它是很多人喜欢的味道。因为那个红薯咬上去太好吃了！
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高精面粉250克红薯200克绵白糖2大勺水200ml黑芝麻2大勺辅料
绵白糖30克干酵母3克盐3克无盐黄油20克牛奶（或水）170克红薯黑芝麻面包的做法步骤
1.红薯洗净切成小块。约2厘米左右
2.红薯置于锅里加入200克水和二大勺糖一起煮，煮开后再煮约5分钟，捞出红薯沥干。
3.黑芝麻事先微波炉或烤箱或锅里焙熟。
4.牛奶加入面包机桶内，留20克根据面团水份再调整。
5.加了面粉、糖、盐材料，糖和盐对角线放。
6.下面是我最喜欢的动作，就是挖坑坑埋酵母啦，哈哈，是埋哦。
7.把材料交给面包机工作吧，老规矩，45分钟的时间量。15分钟的和面+标准程序。
8.面团揉到光滑的时候，约25分钟的时候加入黄油。
9.在程序42分钟的时候检查一下出膜情况，应该是可以出到很好的膜了，可惜我没技巧拉成一个手套戴手上，但我知道这种状态已经够好了。
10.把入红薯进行搅拌，搅拌3-5分钟就可以了，不要提前太久，要不然搅拌碎了红薯破坏了口感。
11.搅拌完面团能够很好的包住面包，在面包桶里进行一发。
12.一直按标准程序进行到底就好了。提前10分钟出炉哦。这是二发的状态，我勤快地做了整形，烘焙结束即时取出即可。
玉米芝麻辫子面包的做法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
面粉酸奶一瓶高粉适量玉米粉辅料
盐1小匙白糖两大匙酵母4克左右黄油蛋液芝麻玉米芝麻辫子面包的做法步骤
1.先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。
2.再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。
3.加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。
加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。
4.加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。
5.手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦。
6.发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7.松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。
8.开始编辫子。
9.不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。
10.4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。
11.发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
12.烤箱中层，180度，20分钟。
做面包方法很多，由编辑撰写的《黑芝麻辫子面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问黑芝麻面包的做法专题！感谢您的阅读！