主料
高粉270克牛奶103克淡奶油38克炼乳18克糖35克酵母3克盐2克蛋液44克懒人版巨蛋面包的做法步骤
1.整形入模。
2.发酵完毕，一窝白胖子，好可爱呀！
3.出炉了^o^
4.组织还不错超软，很好吃^o^
5.除黄油外所有入面包机揉至光滑，加入黄油再揉20分钟，揉面完毕把面团平均分成7份入模具，温暖湿润处发酵至2倍大，表面刷蛋液入烤箱，175℃25分钟。很简单不用二次发酵，但是口感却超好！真是懒人的不二之选^o^
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牛奶巨蛋面包的做法
平均4.5分，基于2位厨友评价
材料
中种面糰：200公克，高筋面粉334公克，新鲜酵母20公克，主面糰：334公克，奶粉27公克，细砂糖80公克，盐10公克，水134公克，蛋40公克，奶油80公克
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.除奶油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至成糰后再加入奶油，搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出）。
4.作法3分割成每个约300公克的面糰，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。
5.再次滚圆后放入模型中，移入发酵箱，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟后取出，入炉烤焙，以上火150℃，下火180℃，烘焙约20分钟，出炉后表面刷上适量奶油即可。
懒人版手指饼干的做法
平均3.5分，基于13位厨友评价
家里做三明治一般是用切掉边的吐司片来做。那么切掉的那些面包边，怎么办呢？直接扔进嘴里，当然可以的。不过，还可以这样。
酥酥脆脆的，健康且低脂的手指型饼干就成功了。可能很多JM都不屑——这也叫手指饼干。呵呵，俺不是说了么，俺是懒银。俺做滴是懒人版的手指饼干。见笑。
材料
吐司面包边
做法
1.把切片面包的边一条条的切下来。
2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。
3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。
4.取出，把面包边都翻个身。（刚才是A面，现在换B面，呵呵）
5.再把盘子放到微波炉中叮40秒。取出，放凉了就可以吃了。
懒人版香葱肉松面包的做法
平均1.4分，基于36位厨友评价
材料
1，市售热狗面包、汉堡面包等等等等。
2，香葱一把。
3，市售沙拉酱（蛋黄酱）一瓶。
4，市售肉松一罐。
做法
懒人办法制作香葱肉松面包：香葱切成葱花，肉松用手搓细。
1，面包从中间剖开，抹上沙拉酱（厚些味浓）撒上葱花。
2，面包表面用黄油刀抹上沙拉酱（薄些不湿），蘸上细肉松。
巨蛋肉松面包的做法
主料
高粉250克低粉50克糖40克盐3克酵母4~5克油30克肉松适量鸡蛋1粒水+牛奶约150克巨蛋肉松面包的做法步骤
1.把所有材料混合成团，再揉至扩展阶段。
2.基礎发酵至2倍大
3.将面团压扁，揉面团排气。
4.静置10分鈡
5.整形：把面团用擀面杖擀成大圆面饼状
6.放很多肉松在圆面饼上，包起来收口朝下
7.放进8吋蛋糕模
8.预热烤箱：180度
9.把面团移入烤箱作第二次发酵约30分鈡
10.180度上下火烤30分鈡。面包顶部上色加锡纸防烤焦。
小贴士
水视情况增减。
酥皮巨蛋面包
简介
面包经常做，北海道，醇奶吐司，椰蓉面包一直以来都非常喜欢。试做了酥皮巨蛋面包后，全家大呼好吃，终于可以将常做的老三样面包增加为老四样了，哈哈。制做这款面包，因为后期黄油量较大，所以揉面时要有些耐心，可以适当延长揉面时间至黄油完全吸收，液体量也要根据面粉的吸水性不同最后留10克左右，最后根据面团情况添加。由于加入了大量的黄油、又有酥皮提味，口感真滴非常非常好，不得不试，热量虽然有些高，但偶尔为之可以忽略~
材料
（10只88克左右面包）
中种：高粉280克，细砂糖20克，全蛋120（三只小一点的山鸡蛋），牛奶65克，酵母4.5克
主面团：高粉150克，细砂糖80克，盐6克，炼乳15克，牛奶50克，黄油100克
酥皮：黄油45克，糖粉40克，全蛋40克，低粉60克
烘焙：上下火180度中层30分钟
做法
1、中种材料混合均匀室温发至2倍大（也可选择冷藏发酵24小时）
2、将发好的中种撕碎，混合主面团除黄油外的所有材料启动面包机和面团程序揉20分钟，之后加入切小块的黄油重新启动和面团程序揉20分钟，由于黄油量较大需10分钟至黄油完成吸收，面团至扩展阶段。盖保鲜膜发酵至2倍大。
3、完成基础发酵的面团取出排气分割成88份量面团，滚圆松驰15分钟，再次滚圆排入。
4、制作酥皮：黄油软化后加入糖粉打发.
5、分3次加入室温下的全蛋液，每次都搅拌至完全吸收再加入下一次的量。
6、筛入低粉拌匀装入裱花袋备用。
7、最后发酵约40分钟，在面包上端的一圈圈挤上酥皮面糊。
8、入预热好的烤箱180度，上下火烘烤30分钟。
懒人版香葱肉松面包
材料
1，市售热狗面包、汉堡面包……等等等等。
2，香葱一把。
3，市售沙拉酱（蛋黄酱）一瓶。
4，市售肉松一罐。
做法
懒人办法制作香葱肉松面包：香葱切成葱花，肉松用手搓细。
1，面包从中间剖开，抹上沙拉酱（厚些味浓）撒上葱花。
2，面包表面用黄油刀抹上沙拉酱（薄些不湿），蘸上细肉松。
做面包方法很多，由编辑撰写的《懒人版巨蛋面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包面包的做法专题！感谢您的阅读！