懒人版香葱肉松面包的做法

2019-12-16
葱香面包的做法 香葱面包的做法 葱香面包卷的做法

平均1.4分,基于36位厨友评价
材料
1,市售热狗面包、汉堡面包等等等等。
2,香葱一把。
3,市售沙拉酱(蛋黄酱)一瓶。
4,市售肉松一罐。
做法
懒人办法制作香葱肉松面包:香葱切成葱花,肉松用手搓细。
1,面包从中间剖开,抹上沙拉酱(厚些味浓)撒上葱花。
2,面包表面用黄油刀抹上沙拉酱(薄些不湿),蘸上细肉松。

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香葱肉松面包的做法


主料

面粉250水100鸡蛋1黄油30酵母3盐一勺肉松按喜好加葱按喜好加芝麻3克左右

香葱肉松面包的做法步骤

1.水盐黄油加入倒入面粉中间挖个洞加酵母角落加个鸡蛋选择1营养面包开始工作全部搅匀后大概工作到1小时左右关掉面包机重新开始选择搅拌和面

2.我的面包机做营养面包是2:59分钟我是等到还剩一小时面包要烘烤的时候把面粉拿出来压扁放上肉松然后放进面包机再加黄油烘烤表面可以加葱在家肉松和芝麻装饰再涂黄油

3.出炉前十分钟再涂黄油上色

懒人版巨蛋面包的做法


主料

高粉270克牛奶103克淡奶油38克炼乳18克糖35克酵母3克盐2克蛋液44克

懒人版巨蛋面包的做法步骤

1.整形入模。

2.发酵完毕,一窝白胖子,好可爱呀!

3.出炉了^o^

4.组织还不错超软,很好吃^o^

5.除黄油外所有入面包机揉至光滑,加入黄油再揉20分钟,揉面完毕把面团平均分成7份入模具,温暖湿润处发酵至2倍大,表面刷蛋液入烤箱,175℃25分钟。很简单不用二次发酵,但是口感却超好!真是懒人的不二之选^o^

香葱肉松包面包咸面包的做法


时间:10-30分钟

主料

高筋粉180g低筋粉50g汤种40g水100g砂糖40g全脂奶粉10g蛋液25g盐2g黄油25g酵母2.5g

辅料

肉松蛋液脱水香葱

香葱肉松包-面包-咸面包的做法步骤

1.将除黄油以外的主料放一起,揉至面团表面滑,能拉出比较厚的膜。

2.加入黄油揉至广展阶段后,放在温暖处进行基础发酵。

3.基础发酵结束后,将面团排气并分何成20g/个,滚圆后松弛15分。

4.将松弛后的面团擀成椭圆形,放上适量的肉松,自上而下卷成条。

5.将面团搓成两头尖,中间鼓的长条,每3条为一组,编成三股辫。

6.将面团排在烤盘上,放在温暖处发酵

7.最后发酵结束后,在面团表面刷蛋液,放入预热180度的烤箱中,上下火,15分-
18分出炉后撒上香葱干

8.成品

小贴士

汤种用20g开水加20g高粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时或以上,我用的是干葱所以烤熟再加上去,用鲜葱可以放上去烤

香葱肉松小卷的做法


前段时间做了几款甜面包,今天想换个口味,试着做了个咸香味的香葱肉松小卷包,很受家人的喜欢呢.

难度:掌勺(高级)时间:1小时以上

主料

高粉140克低粉60克老面210克糖30克盐2克奶粉10克黄油20克水70克酵母2克鸡蛋30克

辅料

馅料材料:肉松少许香葱少许沙拉汁少许

香葱肉松小卷的做法步骤

1.把撕成小块的老面团与除黄油外的其他所有材料放入面包机和面程序10分钟后,再加入黄油继续和面20分钟后关机;

2.在温暖湿润处发酵30分钟;

3.将面团取出排气,分割成8份搓成水滴型;

4.将面团擀开成上宽下窄三角形,从上而下卷起来,放入烤盘;

5.在温暖湿润处进行最后发酵约40分钟;

6.中间割一刀后表面刷上蛋液,撒上香葱和肉松,淋上少许沙拉汁;

7.烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可.

香葱芝麻肉松面包卷


香葱芝麻肉松面包卷的做法

1.准备好所有食材,除黄油外先将水倒入面包桶,再放入糖、鸡蛋、盐各放一个角落,然后加入高筋面粉,最后将酵母放在面粉中间,按自动和面挡。

2.和面至三十分钟左右,加入切碎的黄油继续和面三十分钟,揉成光滑的面团至出膜。

3.揉出膜的面团,揉圆后放入面包机内,按自动发酵挡发面。

4.发酵好的面团拿出来按扁排气,把面团揉圆。

5.盖上保鲜膜醒发二十分钟。

6.用擀面杖擀成长方形的薄片,烤盘里垫上烘焙纸,将面片放入烤盘,放温暖处第二次发酵,

7.发酵至两倍大,在发酵好的面包片上,捈上全蛋液,撒上芝麻、葱花,烤箱预热170度中层上下火烤十二分钟。

8.烤熟的面包出炉倒扣在烤网上,去掉烘焙纸。

9.去掉烘焙纸后涂上沙拉酱。

10.再撒上肉松然后从一边卷起。

11.卷好后用烘焙纸包紧包好定型20分钟。

12.把定好型的面包卷切段,我一共切了六个,再把每个面包卷的两面,涂上沙拉酱粘上肉松就可以了。

13.单个的效果图。

懒人版巨蛋面包


1.整形入模。

2.发酵完毕,一窝白胖子,好可爱呀!

3.出炉了^o^

4.组织还不错超软,很好吃^o^

5.除黄油外所有入面包机揉至光滑,加入黄油再揉20分钟,揉面完毕把面团平均分成7份入模具,温暖湿润处发酵至2倍大,表面刷蛋液入烤箱,175℃25分钟。很简单不用二次发酵,但是口感却超好!真是懒人的不二之选^o^

懒人版手指饼干的做法



平均3.5分,基于13位厨友评价
家里做三明治一般是用切掉边的吐司片来做。那么切掉的那些面包边,怎么办呢?直接扔进嘴里,当然可以的。不过,还可以这样。
酥酥脆脆的,健康且低脂的手指型饼干就成功了。可能很多JM都不屑——这也叫手指饼干。呵呵,俺不是说了么,俺是懒银。俺做滴是懒人版的手指饼干。见笑。
材料
吐司面包边
做法
1.把切片面包的边一条条的切下来。
2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。
3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。
4.取出,把面包边都翻个身。(刚才是A面,现在换B面,呵呵)
5.再把盘子放到微波炉中叮40秒。取出,放凉了就可以吃了。

做面包方法很多,由编辑撰写的《懒人版香葱肉松面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问葱香面包的做法专题!感谢您的阅读!

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