简易面包的做法

2019-12-16
简易的面包做法 面包的简易做法 简易面包的做法

平均3.4分,基于15位厨友评价
参考君之“核桃优格苏打面包”做成的一款简易面包,不用发酵,也就40分钟,太快了。酸奶用白醋和纯奶代替了。用白醋是从陈大师那里学的,不用酵母却有发酵过的味道。
材料
富强粉1杯半 玉米面粉少许 奶粉半小袋 泡打粉2勺 小苏打1/2勺 盐1/2勺 油1勺 白醋少许 纯奶适量 核桃仁少许
做法
1、核桃仁微熟切碎备用;
2、前6种材料放入容器拌均匀,加入油搓匀,滴入几滴白醋,用牛奶和成粗糙的面团;
3、将面团擀成片,对折,重复10次,擀的过程中向面片上撒些核桃碎。分成2个面剂,擀片卷成橄榄形。在表面划两刀,深度1厘米以上,划深点面包容易涨起来;
4、放入提前预热的烤箱,210度,25分钟。其间观察上色情况,不断调整温度,颜色快满意时调低到105度,至完成。

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电饭煲简易面包的做法


主料

普通面粉500克白糖50牛奶半袋黄油适量鸡蛋一个盐25色拉油适量酵母适量

电饭煲简易面包的做法步骤

1.先和面,把酵母奶鸡蛋盐糖都放面粉里,和成面团,然后放盆里发酵,一个小时候,放电饭煲里继续发一个小时。记得内胆里要抹油呀,最后打开开关就可以烤了,跳闸后继续用保温状态进行,四十分钟后面包就好了

2.不太好看啊,味道还可以

简易全麦面包的做法



平均3.6分,基于21位厨友评价
这个简易的全麦面包既简单又美味。这个菜谱能做3条面包。
材料
温水(45度)750毫升,干酵母15克,蜂蜜5汤匙,高筋面粉675克,黄油50克,化开,蜂蜜5汤匙,盐1汤匙,全麦面粉425克,黄油30克,化开
做法
1.用个大碗,混入温水,干酵母,5汤匙蜂蜜。加入高筋面粉一起搅拌。放30分钟或至发泡。
2.加入化开的黄油50克,剩余的蜂蜜和盐,再加入一般的全麦面粉。
3.将面团放在撒过面粉的表面上揉到有点黏性为止。这时候你可能会需要多加一些面粉。将面团放到抹过油的碗里,用一块毛巾该盖住,让它在温暖的地方发酵到2倍大。
4.将面团按扁后做成3条面包。放到抹过油的23厘米*12厘米的面包盘中发酵到面包顶超过盘子2-3厘米。
5.将面包在180度预热好的烤箱中烘25-30分钟,烘好后用剩下的黄油轻刷在面包上以防变硬。在烤架上冷却即可。

简易面包


简易面包的做法

1.凉开水溶解干酵母,放量杯高筋粉,一个鸡蛋,两勺糖,适量玉米油和面,揉成光滑面团醒发一小时。醒发好的面。

2.六寸模具洗干净,周围刷玉米油。

3.鸡蛋去皮打散,面痞子表面刷鸡蛋液用。

4.也没有用面板,直接分段用手上劲盘起来,摆在模具里,放在窗台上二次发酵十分钟。

5.变大的面团表面刷鸡蛋液,撒上适量白芝麻,烤箱预热180度烤五分钟。

6.烤箱空间太小了怕烤糊,用锡纸包上,烤箱温度160度烤二十分钟。

7.烤好的面包。

8.因为用锡纸盖着,上色不明显。

9.面包底部还是很有食欲的!

10.掰开一看真的很成功,材料简单,层次感非常明显。

做面包方法很多,由编辑撰写的《简易面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问简易的面包做法专题!感谢您的阅读!

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