肉松红肠小面包之面包机版的做法

2019-12-16
肉松的做法面包机 面包机肉松的做法 肉松面包机的做法

有了东菱面包机DL-T12做的香香的肉松,就开始跃跃欲试的想用东菱面包机DL-T12做点用肉松做的花式小面包咯~东菱面包机的低噪音真心喜欢~没多一会,揉好面,也发酵好了~小面包做起来~(*^__^*)

主料

高筋面粉500g牛奶240g鸡蛋一枚糖50g盐5g玉米油70g酵母10g

辅料

红肠1根肉松适量蛋黄酱适量鸡蛋(刷在外表上色用)一枚

肉松红肠小面包之面包机版的做法步骤WWw.hp299.CoM

1.将牛奶,玉米油和鸡蛋先导入面包机的桶内

2.再将盐、糖成对角,导入桶内。倒入面粉。最后在面粉上挖个小坑,倒入酵母,最后把酵母用少许面粉盖上。

3.东菱面包机DL-T12插好电,先进入和面模式,设置时间为30分钟~

4.揉好面之后,进入发酵模式~发酵时间1小时,一小时后,面团会膨胀到原来的两倍大。

5.将红肠切成自己想要的大小。

6.把面团排气,分割成自己想要的大小,擀成片之后,涂上蛋黄酱,撒上之前用东菱面包机DL-T12做好的肉松~摆好红肠,卷成卷。

7.将卷好的面包卷放到已经铺好油纸的烤箱内,选择烤箱的发酵功能,发酵四十分钟左右

8.待面团膨胀到原来的二倍左右大小,即可

9.在发酵好的面团上涂上鸡蛋液,上色用

10.烤箱上下层180度,预热。烤15分钟左右即可。

小贴士

面包表面开始上色的时候,如果不喜欢颜色过深,可以在上面遮上一层锡纸。

HP299.com编辑推荐

面包机版肉松面包的做法


主料

风筝牌面包粉200克全麦粉150克盐4克糖20克鸡蛋1个约50克水100克牛奶50克黄油10克安琪酵母4.5克肉松适量

面包机版肉松面包的做法步骤

1.按面包机操作混料,粗粮面包程序

2.二次搅拌排气后,暂停面包机。取出面团,切成两团,分别擀开成长面片,铺上肉松,卷紧,放回拆了刀片的面包桶里。

3.继续烘烤,出炉前可刷面。

4.出炉后放凉。

5.切片。

小贴士

水粉比例0.75,略干,可改进

肉松面包面包机版


1.所有材料放入面包机,液体在下,酵母在上。盐跟酵母不要放一起。选择甜面包模式。

2.还剩1:50分的时候,取出面团。排气,分9等分,摊上肉松。

3.从两边卷起,个人觉得皮薄点好吃,够卷。我家宝宝要吃的,所以买的儿童肉松。

4.放入面包机,继续程序。

5.剩下的用保鲜膜包好,防止水分流失。

6.大概程序还有30分钟的时候就ok了的,所以最好再还剩40分钟的时候刷蜂蜜家蛋液。你也可在上面加点麦片或肉松,装饰

7.哎呀,这个是第二锅烤的,没有置凉面包机,结果像热狗一般了。不知道的还以为是什么呢。烤老了点。

8.一锅两根,大概25分钟就ok了的。

鸡肉松(面包机版)


鸡肉松(面包机版)的做法

1.鸡胸肉500克洗净切成小块。

2.锅中烧水,待水开后加入适量料酒下入鸡肉焯水。

3.生姜切片 陈皮和八角备用。

4.焯好水的鸡肉在清水下反复冲洗。

5.锅中加水下入鸡肉和调料,大火煮35分钟左右。

6.煮好的鸡肉放凉后装入保鲜袋里。

7.用擀面棍敲散。

8.敲散的鸡肉如果有比较大块的,可用手撕碎。

9.将10克生抽,10克老抽,20克糖和20克油混匀备用。

10.将撕好的鸡丝和调料一同放入面包机桶内。

11.启动面包机的果酱功能,全程约120分钟,最后20分钟时加盐可以同时加入黑芝麻。

12.做好的肉松倒入盘子晾凉。

肉松肠小面包的做法


简单的小面包制作~好玩又容易做~!

主料

高筋面粉160克牛奶100克干酵母粉3.5克糖适量盐适量鸡蛋一枚黄油16克火腿肠三根肉松适量白芝麻适量

肉松肠小面包的做法步骤

1.高筋面160克,黄油融化倒入。温热100克牛奶,加入干酵母粉,糖及少量盐,充分溶解后到入高筋面粉内混合。打散鸡蛋一枚,可倒一半蛋液一同混合。

2.面团揉匀,保鲜膜包裹,入冰箱发酵90分钟左右,膨胀一倍大小。天气凉快~我是常温15度左右发酵一个小时,根据情况而定吧。

3.分成大小差不多的团,按做牛角包一样,搓成一头大,一头小的条状。

4.用擀面杖擀平,形成一头大,一头小的面皮,在宽大面皮那边放入开半的火腿肠及适量肉松,由宽大处卷起,包裹。

5.烤盘铺上锡纸,烤箱内放一小碗水,开约40度温度,把卷好的面团排好~放入烤箱发酵20分钟左右。排列时记得空点位置,太挤会涨连在一起的。发酵前后对比~大概膨胀一倍大小。

6.二次发酵后的样子有点像面包了~表面刷层黄油~刷剩下的一半鸡蛋液,再撒上白芝麻。

7.烤箱上下火200度预热~面包入中层,200度烤五分钟,表面上色后转150度烤10分钟即可。

8.出炉~!香香的小面包~早餐首选~没有按照太严格的要求做~做出来效果都很好的~!擀面杖?我用滚筒保鲜膜代替的~哈哈!

自制肉松(面包机版)


自制肉松(面包机版)的做法

1.里脊肉用菜刀剃去筋膜。

2.切成1.5x1.5厘米左右的小块。

3.锅中倒入清水,放肉和姜片,姜片用刀拍碎,倒入料酒,一起煮沸焯水。

4.用网撇去血沫,再把煮过的水倒掉。

5.捞出肉洗净,锅里重新放入清水,没过肉,如图,放入压力锅压30分钟左右即可。

6.捞出沥干水份,晾凉。

7.装入保鲜袋里,用擀面杖擀碎。

8.这是擀好的。

9.倒入面包机里。

10.放入盐和生抽、少许白糖调味,合上面包机盖子,开启肉松功能,一共70分钟。

11.时间到了,注意别太急打开面包机盖子,稍微晾凉一下,防止被面包机里的热浪烫伤,这是做好了的。

12.戴上防烫手套,把面包机的内胆取出,肉松倒在烤盘晾凉,烤盘里垫1张油纸。晾凉后就可以放入玻璃瓶中密封保存了。

13.取部分摆拍一下,香香地,好松好美味哦!

面包机版香肠肉松面包的做法


本想做切片明天做鸡蛋三明治。经过儿子同意改做加香肠的,明天就更省力了。[汉堡包]

主料

鸡蛋+水216糖40盐4奶粉或炼乳适量酵母4黄油35

辅料

肉松适量马可波罗大的一个,小的两个沙拉酱根据个人口味适量奶酪一片

面包机版香肠肉松面包的做法步骤

1.临时抱佛脚没来的急拍照,二次发好后整形。面分三份,刷沙拉酱,香肠切条,肉松适量铺满,卷起。

2.发好O(_)O

3.开始烘烤

4.好香啊( ̄▽ ̄)b

5.偷吃了一口,( ̄▽ ̄)b

6.好吃!

7.有拉丝的效果(⊙o⊙)哦,好吃层层看的见

8.O(_)O

9.╮(╯3╰)╭

小贴士

我夹馅时适当放了点糖,烤的时候在外面刷了黄油和沙拉酱,又无聊的挤了点蜂蜜

面包机版猪肉松


面包机版猪肉松的做法

1.猪里脊切小块

2.葱切段,姜切片

3.将食用油,酱油,盐和糖倒进碗里,拌匀备用

4.锅内倒入适量的凉水,倒入猪里脊块,倒入料酒,开小火,煮透去血沫

5.切记煮透就捞出,不要煮的时间过长

6.将肉块倒入高压锅,倒入料酒,放葱姜,压15分钟

7.打开锅盖如果水过多就倒出去,把肉放锅里翻炒,至无水,略有焦黄倒出晾凉

8.将晾凉的肉块装入保鲜袋,用擀面杖擀成肉丝

9.看,这是擀好的肉丝

10.将擀好的肉丝倒进面包桶

11.倒入提前准备好的料汁

12.启动面包机果酱功能1小时20分钟就可以啦

13.看,金灿灿的肉松出炉啦

14.装盘晾凉,转入保鲜盒密封,随吃随取吧!

原味肉松(面包机版)


原味肉松(面包机版)的做法

1.里脊肉洗净

2.切成小块,如果买的肉有筋要切出来。

3.锅烧开水,加姜汁和八角半个煮30分钟,把肉捞起待凉。

4.用保鲜袋装好,接着用擀面棍把肉压平松软

5.不需要用手撕,这个程度就可以了

6.把压平的肉倒进面包机,加入盐、料酒、蚝油、生抽、白糖。

7.起动面包机肉松功能

8.一共70分钟就好了

9.肉松味很足,香喷喷的,用来拌面,做面包、蛋糕都可以。

做面包方法很多,由编辑撰写的《肉松红肠小面包之面包机版的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问肉松的做法面包机专题!感谢您的阅读!

相关推荐