番茄蒜香面包
番茄，蒜香面包
主料：
法式长棍半根番茄(去籽切小丁)2个蒜头(切末)1个橄榄油20克白醋10克罗勒叶4克盐适量黑胡椒少许马苏里拉芝士(碎末)75克
番茄蒜香面包的做法步骤：
1.将法式长棍切片
2.将所有材料放入碗内混合(除长棍和芝士)然后放置10分钟左右
3.烤箱预热180度，温度达到后，先将长棍烘烤1-2分钟
4.取出烤好的面包片，将前面的混合材料放到面包片上，顶部撒上马苏里拉芝士。
5.然后再放入烤箱，约5分钟左右~烤到芝士融化即可。
延伸阅读
如何制作蒜香烤面包
蒜香烤面包
蒜香，烤面包
松松脆脆，香味满屋，一款很好的解馋小点。配碗小汤做早餐，更是没话说!
主料：
面包片西兰花黄油蒜泥盐
蒜香烤面包的做法步骤：
1.简易白面包(请查看我的菜单：面包机--简易白面包)切一厘米的片。去不去面包片的边儿随你个人喜欢。
2.黄油(分量多点)隔热水融化。西兰花切碎。
3.把黄油、西兰花、蒜末、盐一起放搅拌机打成泥。(我没打哈)
4.在每片面包片上涂上打好的泥。烤箱160度10分钟。香飘满屋～
小贴士：
1没有面包机做面包，可以用外面买的土司，当然法棍跟这小点是最原配的，不过自己做的总是最放心的。2黄油少了的话不好打泥而且也涂不开。木有可以用橄榄油代替。3西兰花可以用香菜代替。4烤箱火力根据自己的威力而定，个人觉得低温慢烘出来的更好吃!
蒜香面包干如何制作
蒜香面包干
蒜香，面包干
主料：
大蒜10g黄油20g吐司边若干
辅料：
盐适量糖适量
蒜香面包干的做法步骤：
1.大蒜去皮捣碎成尽可能细腻的蒜泥
2.加入盐、糖和黄油，搅拌成蒜蓉奶油酱
3.刷在面包表面，入烤箱175℃约15min烤至酥脆
番茄皇冠面包如何制作
番茄皇冠面包
番茄，皇冠面包
醇香的味道，细腻又有筋度的组织，加入健康果汁番茄汁，撒点儿杏仁片和杏仁粉~栩栩如生的一个皇冠呈现眼前~可以吃的皇冠番茄皇冠面包，让这款食谱为明天带来一个健康美丽的早晨~!
主料：
高筋粉500g糖粉125g酵母5g鸡蛋蛋液50g番茄汁250g奶粉15g黄油50g盐5g
辅料：
杏仁片适量，装饰用杏仁粉适量，装饰用
做法步骤：
1.1.先用厨师机的榨汁功能将番茄打成汁和果碎后备用;
2.2.把高筋粉、酵母、糖、鸡蛋、奶粉、黄油、盐、番茄碎称好备用，黄油软化;
3.3.除黄油和盐外，其他配料全部放进厨师机桶里，用2档开机拌匀;
4.4.拌匀后，用4档高速搅拌至面团的筋度为6成即可停机;
5.5.然后放进黄油、盐用2档搅拌均匀;
6.6.再用4档将面团打至完全扩展，即出至透明手套膜即可停机;这个面团没有放水，全部是西红柿汁，感觉面团会比较硬，只要把面筋打至完全扩展就不会有这种感觉。
7.7.将面团放置常温下松弛25分钟，用保鲜膜盖好;
8.8.将面团分成每个40克的小面团搓圆，用薄膜盖好后松弛10分钟;搓面团时，注意把面团搓紧，有利于将面团里的空气排除，并注意把表面搓光滑。
9.9.用烟囱模具，搓圆后每个模具放7个小面团;
10.10.成型后放置发酵箱，在温度38℃，湿度75度的环境下醒发90分钟;
11.11.当面团醒发好后，刷鸡蛋液，表面撒少许杏仁片和杏仁粉，准备进烤炉;醒发好的时候如果面包表面湿气大的时候要稍微凉干再刷蛋液。
12.12.烤箱预热，上火130度，下火170度，听到蜂鸣声后放进烤箱，烘烤时间为25分钟;
13.13.将面包烤至金黄色出炉，出炉的时候将面包在台面轻轻敲震两下，把面包的气排出来。
阳光番茄面包如何制作
阳光番茄面包
阳光，番茄面包
阳光番茄面包，原配方来自《从酵母思考面包的制作》。这本书的分类和一般的面包书不同，是按照酵母类型进行分类的。比如，使用微量酵母菌长时间发酵的面包，使用酵母菌一般发酵制作的面包，酵母菌制作的高成分面包，老面制作的面包，天然酵母种制作的面包等等。分类很有意思，介绍的知识也很详细，我挺喜欢的。这个阳光番茄面包属于第二种，酵母菌一般发酵制作的面包。从名字就可以看出，需要大量的番茄做配料。这里的番茄配料有两种，一种是油浸番茄干，一种是新鲜的番茄泥。因为油浸番茄干是浸在香草油里的，所以成品带有浓郁的香草味道，混合了番茄的果酸，算的上是风味十足的面包了。原配方中面粉2kg，我做了1/4。原配方中用到了高汤粉和黑橄榄，我没有就直接忽略了。配方中的炸洋葱我用葱油酥替代了。
主料：
高筋面粉400g全麦面粉100g黄油35g盐10g水120g葱油酥10g油渍番茄干100g酵母2.5g牛奶100g新鲜番茄泥120g麦芽糖4g
阳光番茄面包的做法步骤：
1.油浸番茄干用厨房纸吸干油份，切成1cm左右的丁
2.葱油酥切成1cm左右的段
3.番茄用搅拌机打成汁备用
4.除油浸番茄干、葱油酥和黄油，所有材料混合，厨师机搅打到扩展阶段，加入黄油，搅打到完全阶段。混合入油浸番茄干和葱油酥，再搅打到完全阶段，面团很润泽，延展性很好。
5.26摄氏度，一发。1.5小时左右。
6.整形。书中整形成两种形状，一种是橄榄型，一种是所谓的海参形状。额，我小小吐槽下，这个海参，不论是整形过程还是成品，麻烦还难看。着实不推荐。面团分为大面团150g，小面团60g，分别滚圆，盖保鲜膜静置半小时。
7.大面团整形成橄榄型。就是面团收口朝上，按扁，从上到下卷起，最后再搓成橄榄型。
8.小面团整形成海参型。面团收口朝上，按扁，从上到下卷起，搓成筒形，在面团三等分的地方，用手掌按扁，成型。(实际操作中，要滚动面团，也就是各个面都要压一下才行。其实，我觉得叫葫芦更合理吧。而且这种中间按压的方式，一发酵全都变形了。还不如干脆用三个小面团贴在一起发酵出来的成品好呢。)
9.二发。27摄氏度，一小时。(这个是书上的温度，我觉得二发温度太低，后来又调高到35摄氏度)。小面包二发后我重新整形了一次，否则，呵呵呵。
10.橄榄型面团，撒粉、割包
11.上火240摄氏度，下火200摄氏度，烤箱中下层，30分钟。看上色情况，尤其注意小面包先熟，大约20分钟，先取出。面包入炉后，烤箱内喷蒸汽。
12.内部
小贴士：
1、原配方中面粉2kg，我做了1/4。原配方中用到了高汤粉和黑橄榄，我没有就直接忽略了。配方中的炸洋葱我用葱油酥替代了
2、这个海参形状，不论是整形过程还是成品，麻烦还难看。着实不推荐。
如何制作蒜香蟹柳肉香葱面包
小编为你介绍如何制作蒜香蟹柳肉香葱面包
主料：高筋面粉300g，砂糖25g，椰子粉20g，鸡蛋1个，黄油20g，酵母3g，清水125g，蟹柳肉适量，葱花适量，蒜蓉适量
步骤：
1.蟹柳棒、葱花、蒜蓉
2.蟹柳肉撕成肉丝
3.加入蒜蓉、黑椒粉、百里香、椒盐、橄榄油拌匀
4.全部材料放入面包机中(黄油除外)，按揉面20分钟
5.20分粥后加入黄油
6.再揉面20分钟
7.揉好的面取出，可以拉出的膜，再用手揉成团进行第一次发酵
8.发酵两倍大
蒜香面包怎么做好吃，蒜香酱的制作方法
关于蒜香面包的原料:
黄油100克蒜6瓣干葱碎2勺盐1克糖粉1小勺
步骤：
1.黄油室温软化。
2.蒜去皮剁碎，成末成泥(可以借助擦泥器也可以用打碎机)。
3.将软化后的黄油搅打均匀，加入蒜泥、葱、盐、糖，继续搅拌均匀，装入瓶中，冷藏保存。
4.吃时将蒜香酱均匀抹在面包片上，放入烤箱，180度5~10分钟即可。
补充说明：
干葱可以替换成任何自己喜欢的香草，百里香、迷迭香、欧芹、罗勒等等。最好是干燥处理后的，新鲜的则要现吃现做，不宜久置。
当然，不放这些香草也是可以的，只有蒜泥也很好吃哒。
这里黄油是指的无盐黄油，有盐黄油则无需额外加盐。
蒜最好处理成泥状，颗粒太大的话，容易烤不透，也影响蒜香味释放。
烤面包的时间只是个大约数，大家根据自家烤箱的温度来调整，烤时多观察，谨防烤糊(一般出现这句话，你们一定知道发生了神马)。
此酱适合烤所有面包片，馒头片的话，妹有试过，不过，想想应该也不错。
芝香番茄面包的制作方法
小编为你介绍芝香番茄面包的制作方法
主料：醒发好的黄油面团350g，番茄1个，马苏里拉奶酪适量，山楂糕适量，番茄酱适量
步骤：
1.备料如图所用材料。(番茄实用一个)
2.将面团称好再搓揉好备用。
3.将备好的面团入烤模里。
4.入温湿处发至膨松。(原方子要剪一个小口，可我剪了，醒发后没什么做用，不像原方子那样子舒展)
5.再入烤箱上火180，下火150烤制面包上色(下火150还是过高了)
6.再将番茄切片。
7.将烤制上色的面包出烤箱。(应该再上点色，那样子成品就更加的漂亮)
8.再刷上番茄酱，铺上番茄片及山楂糕，再加入马苏里拉奶酪。
9.再入烤箱烤制15分钟即可。
10.这样子一款芝士番茄面包就完成了。
蒜香面包结的5步制作教程
蒜香面包结
蒜香，面包结
今年的五一前夕，赶上了我妈的生日，除了像往年一样给妈妈做了个蛋糕然后全家一起去饭店庆祝了一下，我还特别问了妈妈在吹蛋糕上蜡烛的时候都许了哪三个愿，我妈只肯告诉我一个说因为那个跟我有关，说是想跟我学做面包，问我最近有没有时间?第一时间我还真是愣了一下，就说你跟爸什么时候想吃我给你们做就是了，何必再劳心动骨地去学那玩意呢，有时间了你跟爸一起外面玩玩走走多好?哪成想我妈完全理解反了，说你没时间就算了，等你有空了再说好了。那可真把我给弄急了忙说，有有，我有时间，那就说好这个五一吧，你俩等我把需要的东西回去整理好了一起都带来，信不信由你，我还真给俩老扛了个烤箱过去呢!
其实依我妈的手艺学面包这点儿活根本难不倒她，从小我和我弟就是吃着我妈亲手做的包子、饺子、烙的饼子长大的，那会儿我妈就开始自己做月饼给我们吃了，我们还吃过我妈做的沙琪玛呢。我只是心疼我妈都这把年纪了，何必再整天围着厨房灶台打转，平时也一直时不常地给他们老人家送我做的面包去，再加上几乎每月都会有好几家面包房的代金券给他们，时不时地还会送些其他吃的用的过去，就他们俩老的胃口根本就来不及吃，所以特别好奇为啥我妈突然想要学做面包了，于是偷偷地给我爸打了电话
主料：
高筋面粉3杯牛奶1/4杯白糖1大匙酵母粉2茶匙盐1又1/4茶匙橄榄油2大匙水1杯加2大匙大蒜2～3瓣切碎干燥意式综合香料Italianseasoning1/2茶匙融化的黄油3大匙
蒜香面包结的做法步骤：
1.所有面包材料投入搅拌桶(注意不要让酵母和盐糖直接接触)，搅拌至能拉出大片坚固薄膜的完成状态，盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大;
2.取出排气后将面团平均分割成10份，逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟;
3.整形：取一面团，手上抹少许面粉，将面团搓成25厘米的长条，然后将面团打成单结的样子。将上面的结头向下插入面团的中间;将下面的结头向上插入面团的中间。
4.放到铺有油纸(或烤布)的烤盘中，进行最后发酵至2倍大;将事先做好的表面调料涂抹在发酵好的面团上;
5.烤箱预热185～190度，中层，烤15～18分钟至上色即可。(喜欢颜色深的就多烤一会儿)
小贴士：
1，首先要说非常抱歉，因为面包是晚上在妈妈家做的，灯光相机都不理想(成品图是我让老公连夜从家里拿来了自己的相机第二天一早拍的)，本来不想上过程图了，但是考虑到自己语言的苍白，表达不清楚面包的整形方法，考虑再三还是贴上了过程图，很抱歉让大家的眼睛受累了。
2，此款面包的方子来自网易的LucyCorners的博客，非常感谢她的分享。
只是我搞不清楚怎么外国的面粉和国内的差别这么大，Lucy说起先她按方子来的话面团很湿，后来额外添加了4大匙高粉情况才得以好转，而我却正相反，是追加了约4大勺水后面团情况才正常。说这些是想提醒大家，我们各自所用的面粉不同，又因为这个配方不是用克来计量的，面粉会受到空气中干湿度的影响，所以大家自己在做的时候，如果太稀就慢慢加入一些干粉调节，或者在用水量那里减少。经常做面包的亲应该会拿捏哈?
3，涂抹在面包上的调料可以提前一点调好，让黄油，蒜泥和意式香料能充分混合在一起。融化的黄油如果冷了，用微波炉加热10-15秒就可以继续用了。
感谢您的阅读，希望《番茄蒜香面包如何制作》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的香蒜面包的做法专题！