《芋头馅遇到奶酪》主料明细
芋头1000g高筋面粉500g低筋面粉40g拉丝奶酪150g白沙糖100g椰子粉60g鸡蛋1个发酵粉5g
《芋头馅遇到奶酪》调料明细
《芋头馅遇到奶酪》做法步骤
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芋头切小块加上白沙糖放小锅里焖煮至熟透！切大块的芋头蒸熟用来做馅儿的。2
焖煮熟的芋头放凉不烫了就放进料理机里打成糊倒入盆子内备用。在芋头糊内加入高筋粉和鸡蛋、发酵粉一起和成面团，和成光滑的面团加入黄油再次柔和光滑盖上保鲜膜发酵！3
等待发酵面团时切蒸好的芋头，切成小丁丁加入白沙糖和棷子粉拌匀备用。马苏里拉奶酪从冰箱拿出解冻备用。4
发酵好的面团比原来的大2倍以上，排气、每个面团分成40克的剂子，再擀平加上奶酪和芋头小丁丁，包起来，包上的口放在下面（包得不够漂亮啊，谅解这手不够巧）5
放入烤箱二次发酵之后上下调200，20分钟就成品。6
满满的芋头香和椰奶香！一口下去好满足啊～大家动动手DIY一下～