【超软椰酱蛋糕卷】

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1.准备鸡蛋糖牛奶椰酱面粉色拉油

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2.倒入50克色拉油

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3.倒入55克牛奶

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4.加入10克细砂糖

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5.用中火煮沸，煮中要不停地搅拌

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6.煮沸后关火用盆隔水冷却

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7.加入筛过的面粉

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8.鸡蛋分开蛋白与蛋黄

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9.在面糊中加入蛋黄，每次加一只搅拌好再加另一只

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10.盘中油加蛋糕纸

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11.蛋白分次加入糖打发至9成发

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12.把三分之一的蛋白加到蛋糊中搅拌均匀

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13.再把上述面糊倒入到三分之二的蛋白中搅拌均匀。

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14.倒下盘中

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15.入烤箱190度烤20分钟

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16.出炉

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17.把蛋糕纸去掉，反过来。均匀抹上椰酱

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18.在蛋糕面上顺着卷的方向切几刀，注意不能切断

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19.卷完后用蛋糕纸包着定形十分钟。