【花样小蛋糕】

1

蛋打散入糖打匀，加入蜂蜜打匀，不用打发。

2

加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。

3

低粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊中搅拌均匀。

4

黄油隔水融化。

5

加入面糊中，拌均匀。

6

拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时，这样小蛋糕的组织会更细腻。

7

取出面糊后，装在裱花袋里。

8

挤在模具中。

9

烤箱置180度，中层约10分钟。