食材明细
主料新良蛋糕粉60鸡蛋4个
辅料糖40植物油40豆沙适量可可粉一勺水50醋适量
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
树桩蛋糕的做法步骤
1
准备好主要的食材2
水糖油蛋黄液体放在一起搅拌均匀融合形成蛋黄液3
过筛面粉到蛋糊液里，搅拌均匀备用4
蛋清放在无油无水的容器里在打发的过程中糖分二次放一次是蛋清起大泡泡5
二次蛋清稍微有些稠加糖打发到打蛋器上有小尖平放不弯曲就可以了6
打好的蛋白分几次加蛋黄液里上下翻7
最后全部东圃倒进蛋白的容器里，翻拌到颜色均匀，没有白色疙瘩就可以8
倒进拌好的蛋糊糊轻轻的震下9
烤箱预热180度3分钟，放入烤盘中层，烤箱温度上下火150度，大约20分钟开启热风模式。10
烤好的蛋糕11
温度降低，倒扣在新油纸上，抹自己喜欢的奶油或者果酱12
卷起来包好油纸，冰箱恒温定型13
豆沙装裱花袋，14
在切好的蛋糕上挤上可可粉混合的豆沙。15
分享16
分享