方蛋糕

2021-02-16
方蛋糕的做法 方糕蛋糕的做法 方面包的做法

《方蛋糕》主料明细

低筋面粉60g鸡蛋3个牛奶40g白糖【蛋白】20g白糖【蛋黄】50g

《方蛋糕》调料明细

色拉油20g

《方蛋糕》做法步骤

1

把配料配齐,把鸡蛋和蛋清分开,

2

把白糖,牛奶,色拉油放在蛋黄里,搅拌均匀。

3

在搅匀的蛋黄里,加入撒好的面粉,在搅拌均匀。

4

白糖分三次加入蛋清中,蛋清打到鱼眼泡时,加白糖。打到细匀时,加入第二次白糖。

5

打到这种时,就可以了,

6

把三分之一的蛋清放进蛋黄里拌一下,

7

把蛋黄倒入蛋清里,拌匀,

8

倒入8寸烤盘里,让入烤箱。

9

175度,上下管,烤17分钟左右,应各人烤箱,调时间,。

10

17分钟后,把烤好的蛋糕,反扑冷着,撕去油纸。

11

完成,

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