《方蛋糕》主料明细
低筋面粉60g鸡蛋3个牛奶40g白糖【蛋白】20g白糖【蛋黄】50g
《方蛋糕》调料明细
色拉油20g
《方蛋糕》做法步骤
1
把配料配齐，把鸡蛋和蛋清分开，2
把白糖，牛奶，色拉油放在蛋黄里，搅拌均匀。3
在搅匀的蛋黄里，加入撒好的面粉，在搅拌均匀。4
白糖分三次加入蛋清中，蛋清打到鱼眼泡时，加白糖。打到细匀时，加入第二次白糖。5
打到这种时，就可以了，6
把三分之一的蛋清放进蛋黄里拌一下，7
把蛋黄倒入蛋清里，拌匀，8Hp299.COm
倒入8寸烤盘里，让入烤箱。9
175度，上下管，烤17分钟左右，应各人烤箱，调时间，。10
17分钟后，把烤好的蛋糕，反扑冷着，撕去油纸。11
完成，