《funnelcake（漏壶蛋糕）》主料明细
【熬制草莓酱】草莓7颗柠檬汁15g香草苏打（屈臣氏）30ml【油炸蛋糕】低筋粉100g鸡蛋1个黄油30g牛奶100ml【decoration】香草冰淇淋根据喜好其他根据喜好
《funnelcake（漏壶蛋糕）》调料明细
糖40g玉米淀粉10g糖30g盐一小撮油250ml糖霜根据喜好
《funnelcake（漏壶蛋糕）》做法步骤
1
草莓去叶梗后切半。准备好材料后，把所有材料放进锅中熬到草莓出汁，注意一定要小火，并且不间断的搅拌，搅拌时尽量不要把草莓捣碎，留着形状最后吃起来才够爽！2
如果快要干锅了加入香草苏打继续熬。3
出锅自然放凉，大概就是这个样子！4
开始准备面糊了。鸡蛋和糖打散。5
加入融化的黄油。6
加入牛奶7
加入过筛的面粉（泡打粉提前放进面粉中），最后再撒一小撮盐，继续搅拌8
由于家里没有专业面糊漏斗，我把面糊放进了一个保鲜袋，然后给尖端处剪个小口就可以了。9
炸制的过程就靠想象吧……（没有手拍照了）中火，油温够高的时候，将面糊挤入油中（有点像在画圆的感觉），最后炸到金黄色就可以出锅了。