《儿童双层彩虹生日蛋糕》主料明细
蛋糕坯十寸一个，六寸两个动物奶油1.5升水果夹层用，椰果和红心火龙果装饰糖少量裱花嘴小号圆嘴和花篮裱花嘴
《儿童双层彩虹生日蛋糕》调料明细
食用色素红黄蓝白糖115g
《儿童双层彩虹生日蛋糕》做法步骤
1
三个蛋糕坯去除表面深色外皮，中间横向切开一分为二，其中一个六寸坯子改刀成图中最上方半圆行小蛋糕。2
放自己喜欢的水果，我用的椰果和红心火龙果，红心火龙果做蛋糕夹层很合适，够软，而且口感好很甜，切出的切面也漂亮。椰果用厨房纸吸下多余水份，红龙果改刀成椰果大小的块状，放一旁备用。3
我准备了1.5升奶油，因为前天用剩半桶，这次正好消灭掉，喜欢用蓝风车或是铁塔。4
500毫升奶油，放入50克白糖，注意要低速打发，高速容易水油分离或是打过头5
打到不流动但是很顺滑的时候马上停止，以前总是强迫症多打几圈，结果总是打过头，一定要控制自己不要手欠！6
因为我们要用到白黄蓝三色奶油，所以另起一盆，倒入300毫升奶油，放30克糖，滴一滴蓝色色素，打发备用7
黄色奶油，350毫升，放入35克糖，打发备用8
先铺一片十寸蛋糕在底托中心位置9
白色奶油抹面，其他颜色奶油不用时放冰箱低温备用10
然后铺上一层水果11
水果上在抹一层白色奶油12
盖上另一片十寸蛋糕，对其边边，不要歪哦！13
用黄色奶油抹面，尽量抹平一点，这是我的极限了……14
中心位置放上六寸蛋糕一片，重复上述动作15
蓝色蛋糕抹面，如图，蓝色奶油手欠了，稍微有点过头，可以看出没有黄色奶油抹面效果光滑，吸取教训啊～16
小块半圆行放六寸蛋糕上，靠边摆放，占一半的位置17
下面就是装饰工作了，大家可以自由发挥了，我用了花篮花嘴，和巧克力奶油做了大树的树干，然后在调出其他需要用的颜色，红黄绿紫，不用裱花嘴18
树干的做法可以做三条，显得会丰满一点，我的巧克力奶油调的少了点，所以做了两条，对了，巧克力奶油是用白奶油和可可粉调的19
做了六条树干，自己掌握好位置哦20
绿色奶油，先用小圆嘴做树叶，丰满点会好看，然后用新的裱花袋，不用裱花嘴哦，裱花袋剪小小的口，漏气就可以了，然后在两层蛋糕底边处做一圈方便面花边21
调好的其他颜色奶油，在最顶上的半圆上做彩虹，也是用的方便面花边，如图22
自由发挥的时候到了，开始装饰吧，可以在大树之间用剩下的彩色奶油拉出一串小彩旗，在加上装饰糖吊坠下，偷懒用了爱有没有的QQ软糖。因为是做给儿子的生日蛋糕，所以我用了个迷糊娃娃男宝宝，用彩色奶油给他做了衣服，很帅吧！23
打包装盒，马上高大上了吧！24
近景照～25
放上蜡烛更美了，吃的时候我把大树给砍了！毕竟用了食用色素，有点鲜艳了，下次做浅色的吧！