多肉盆栽小蛋糕做法

2020-10-06
肉肉蛋糕的做法 肉蛋糕的做法 甜肉面包的做法

食材:

蛋糕:鸡蛋150g,低筋面粉100g,细砂糖125g,植物油25g。

奶油:动物奶油200g,白糖50g。

翻糖膏:白糖250g,蛋白1个,泰勒粉15g,黄油或白油少许,色素适量。

土:奥利奥饼干。

做法:

1准备好食材。

2做翻糖的白糖倒入破壁机中。

3启动研磨功能将白糖打成细腻的糖粉过下筛。

4一个蛋清打出泡沫。

5倒入糖粉和泰勒粉混合均匀。

6为了防粘往里面加少许黄油,有白油更好。

7揉好后用保鲜膜包住静置一会。

8做蛋糕的鸡蛋全部放入打蛋桶开启打蛋器。

9砂糖分三次加入,直到打好的蛋糊滴落下不是那么容易消失即可。

10过好筛的低筋面粉分次倒入蛋糊中。

11用橡皮刮刀拌匀。

12倒入植物油拌匀。

13盛到纸杯里面八分满,烤箱预热好后放入小蛋糕,中层上下火180度20分钟左右,烤好后将蛋糕取出晾凉。

14奶油加入白糖。

15开启打蛋器从慢到快搅拌模式。

16搅打到直挺并可以画出清晰的花纹即可。

17小蛋糕从杯取出,切平鼓起来的面。

18翻糖加入少许色素调出所需色彩。

19将咖啡色擀成薄片,按照稍高于小蛋糕的高度切成长方形,上面再切掉一窄条当花盆边。

20取一点白色翻糖用水化开抹在咖啡色糖皮上,放上小蛋糕卷住。

21外面粘一圈花盆边。

22花盆里面填上奶油。

23奥利奥用擀面杖擀碎。

24洒在奶油上面覆盖。

25翻糖捏出多肉形状。

26最后组合好放在花盆上即可。

相关推荐