怎样做抹茶蛋糕

如何制作抹茶蛋糕，抹茶蛋糕的制作教程为您分享

抹茶轻乳酪蛋糕

材料：奶油奶酪106克牛奶93克黄油33克低粉20克玉米淀粉16克蛋黄41克蛋白75克糖40克

抹茶轻乳酪蛋糕的做法

1、准备抹茶粉;(朋友刚从日本帮我带回来，非常好味。)(图1)

2、奶油奶酪加牛奶加黄油，隔水加热至顺滑;(图2)

3、加入过筛后的粉类搅拌均匀;(图3)

4、加入蛋黄搅拌均匀;(图4)

5、蛋白分次加糖打至长弯角;(图5)

6、蛋白糊与奶酪糊混合搅拌均匀;(图6)