原料:
巧克力面糊
酥油:350g
牛奶:350g
细糖:375g
中筋粉:375g
苏打粉:8g
可可粉:45g
盐:5g
苹果醋:20g
香草精:8g
乳酪皮
乳酪:350g
细糖:90g
全蛋液:2个
盐:1g
制作方法:
1.将液态油、牛奶加热。
2.加入糖、中筋粉、苏打、可可粉、盐,拌匀。
3.加入苹果醋、香草精拌匀即可。
4.将拌好的面糊用裱花袋挤上纸杯中六成满。
5.在上面挤上乳酪皮入炉烘烤
乳酪皮的制作:
1.将乳酪、盐、糖、打至无颗粒。
2.加入全蛋液拌匀。