一款奶黄蛋糕

配方：

蛋清300

蛋黄900

糖400

盐10

塔塔10

低粉350

淀粉50

SP30

牛奶50

色拉油100

做法:

1将蛋清蛋黄糖盐塔塔一起放打蛋机中速化糖,

2待糖化好加入粉类和sp该快速打发,

3将打发好的面糊改为中速慢慢加入牛奶搅拌均匀，

4最后改低速加入色拉油搅拌均匀即可，倒入铺好纸的烤盘中，

蛋糕烘烤温度：175——155，烤28分钟

5待考好凉透后，等凉了翻过来抹沙拉酱，放芝士片刷蛋黄在放烤箱烘烤，

6把芝士片烤上色就可以了，出炉刷光亮剂，趁热比较好吃！