拿瓦斯蛋糕的烘焙制作原料：
装饰皮：
维佳烤焙奶油：200g
糖粉：200g
美玫（糕点粉）：80g
蛋黄：156g
奶粉：80g
蛋糕体：
蛋白：1000g
砂糖：600g
塔塔粉：10g
蛋黄：500g
奶水：500g
砂糖：150g
南侨液态酥油：650g
水：100g
盐：8g
美玫（糕点粉）：750g
拿瓦斯蛋糕的烘焙制作方法：
1、维佳烤焙,糖粉拌均匀,加入蛋黄再拌匀.
2、白玉兰糕点粉、奶粉过筛加入(1)部分拌均匀,抹在海绵蛋糕底部,最后抹平刷蛋黄用锯齿刮片刮出纹路,入炉烤焙.
备注:每个蛋糕尺寸为长24cm,宽10cm,厚4.5cm,每盘可
制作12块.
蛋糕体:
1.制作过程如戚风蛋糕.(隔水烤焙)
产品特色：来自日本的照烧蛋糕,厚实湿润的口感,搭配维佳的清香,果真名不虚传呦!
注：
烘烤温度：上火220°C下火0°C烘烤时间：15分钟