《蛋糕卷——很好记的方子》主料明细
鸡蛋4个面粉40g牛奶40克
《蛋糕卷——很好记的方子》调料明细
白糖40g玉米油40g香草精几滴
《蛋糕卷——很好记的方子》做法步骤
1
蛋白蛋黄分离，蛋黄加入10克白糖，搅拌均匀，在加入40克玉米油搅拌均匀，在加入40克牛奶或者水搅拌均匀，在过筛40克面粉搅拌均匀。2
蛋白加入几滴香草精，剩下的30克白糖分三次加入蛋白打到湿性发泡，打好的蛋白分三次加入蛋黄液搅拌均匀。（我这做的是抹茶味的所以是绿色的哈）3
蛋黄液倒入烤盘，烤箱预热180℃烤16分钟。4
烤好倒扣出来是这样子的。5
抹上奶油6
用油纸卷起来放冰箱半个小时就可以吃了。7
这是原味的。。。。。8
抹茶味的。。。。