奶酪花朵包做法

2019-12-20
蛋糕花朵的做法 奶酪夹面包的做法 面包软包的做法

材料:高粉200g,中粉70g,糖25g,盐2.5g,鸡蛋45g,水60g,奶酪100g,酵母3g,黄油25g.

做法:

1除黄油外所有材料混合成团,揉至基础扩展。

2加黄油,揉至完全扩展。

3基础发酵至两倍大(气温高于20度时,放阳光下,大约1小时25分)

4取出轻轻拍掉空气,分割成7等分,每份约70g,滚圆后,依次放入模具(贝印6寸玛格丽特蛋糕模),一个置于中间,其余依次沿边缘排放~

5二次发酵45分钟至2倍大。

6刷蛋液,表面均匀撒上椰蓉粉

7烤箱预热180度,转175度上下烘烤25分钟

扩展阅读

辣椒奶酪包做法


主料:2个鸡蛋、1杯牛奶、1/3杯新鲜磨碎的奶酪(比较推荐的是切德干酪)、1杯面粉;

辅料:1/2茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉、1根葱(剁碎一汤匙的量就好)、1个墨西哥辣椒(剁碎)、1汤匙切碎的西芹、2汤匙黄油;

辣椒奶酪包

做法:

1.将2个鸡蛋打入装有一杯牛奶的容器内,搅拌均匀;

2.将准备好量的盐、黑胡椒、切碎的从跟墨西哥辣椒粒放进容器内;

3.将准备好量的奶酪跟面粉通通倒入容器内,搅拌均匀;

4.再加入准备好的芹菜粒,搅拌均匀,盖上保鲜膜放置于冰箱至少1小时。这个时候可以加热烤箱,我们一般需要的温度是:200度以上;

5.把容器拿出冰箱放置到恢复常温,需要在松饼盘每个小格内刷上黄油;

6.把面糊倒进烤箱一个个小格子内,放进烤箱烤个2~3分钟,当听到黄油发出咝咝声取出;

7.将面糊倒进小格内,烘烤15~17分钟就可以出炉了。

椰蓉南瓜花朵包的做法


面包材料:

高筋面粉300克,牛奶150克,鸡蛋1个,细砂糖40克,盐3克,酵母4克,黄油30克

南瓜椰蓉馅料:

南瓜泥100克,细砂糖20克,黄油20克,椰蓉50克

做法:

1、牛奶,蛋液,糖,盐先在面包桶里混匀

2、再倒入高粉,最后放上酵母

3、放入面包机中,选择一个和面程序后,加黄油,再选择1至2个和面程序

4、揉至面团拉出薄膜

5、选择发酵程序发酵至两倍大,取出面团排气,醒20分钟

6、南瓜泥、细砂糖、黄油、椰蓉放入碗中,和面椰蓉南瓜馅

7、面团分成5份,取一份擀开,放入一份馅料

8、包好

9、将包好的椰蓉南瓜包按扁,对角切6刀,中间不要切断

10、全部做好后放入烤盘中

11、二次发酵至两倍大,将中间按扁,刷蛋液,撒少许椰蓉

12、烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。

怎么做奶酪包,奶酪包的超详细做法


奶酪包的制作教程

做起来很简单却风靡一时----奶酪包

奶酪包:2个6寸圆模

面包材料:高粉300克,奶粉20克,鸡蛋一只(大约65克),糖35克,淡奶油95克,牛奶80克,黄油20克,酵母粉4克,盐4克

奶酪馅:奶油奶酪150克,淡奶油50克,奶粉20克,糖粉30克

奶酪包的做法

1.把除黄油外的所有面包材料放进面包机,先液体后固体,选择一个揉面程序将面团揉光滑;

2.加入黄油继续揉至程序结束;

3.揉面的时候可以制作奶酪馅,将奶酪馅材料放入盆中,隔热水搅打成顺滑的糊,放入冰箱冷藏;

4.揉好的面团不用发酵,取出来分成两等分,排气揉圆后松弛15分钟;

5.取一份压扁,翻面包入一半的奶酪馅;

清汤面的做法大全花式面包的做法大全炒菜的做法大全

奶酪小餐包的做法


主料:饮用水110g,高筋面粉170g,低筋面粉30g,奶酪1片

辅料:白砂糖20g,黄油20g,酵母粉3g,全脂牛奶粉20g

奶酪小餐包的做法

步骤1.把除黄油外的所有主料和糖一起和匀

步骤2.用和面机和成面团

步骤3.十分钟后放黄油,继续和,和至有膜出现,放温暖处发酵。因为是小面包,不必至完全阶段

步骤4.发至两倍大

步骤5.拿出按压排气

步骤6.分割成六份

步骤7.滚圆,摆入烤盘,进行二发

步骤8.发至两倍大,刷蛋液,在每个面包上放一小块奶酪

步骤9.烤箱180度预热,十五分钟出炉

奶酪小餐包烹饪技巧

1.因为四季温度不同,和面的水可酌情加减:冬天的水量要比夏天多点

2.如果用的是无盐黄油,另外加2克盐

奶酪杏仁包怎么做,杏仁奶酪包的8步做法


奶酪杏仁包

奶酪,杏仁包

主料:

高筋面粉250g、鸡蛋30g、水或牛奶120g、盐1/4勺、酵母4g、黄油20g、奶酪1片B:杏仁片少许、黄油10g、糖20g

奶酪杏仁包的做法步骤:

1.所有材料A除黄油外加入机器搅拌成团,带成团后加入黄油搅拌扩展状态,拉出膜进行基础发酵70分钟

2.材料B黄油与糖融化,杏仁入烤箱120度烤10分钟取出用手捻碎备用

3.面团发好后滚圆醒十分钟,然后擀成长方行,刷黄糖液均匀撒杏仁片.

4.有上往下卷成卷!

5.均匀分成6等份!

6.中间切一刀不要切断分开朝上烤盘醒发30-40分钟

7.表面刷蛋黄液,撒杏仁碎!

8.烤箱170度烤15分-20分钟,浓浓奶香杏仁香,早餐必备!

蓝莓燕麦奶酪包的健康做法


加了麦片的面包,更柔软也更健康,这次加了奶酪和新鲜蓝莓做内馅,所以这是一款既健康又有内涵的面包哦

健康又有内涵的蓝莓燕麦奶酪包

材料:高筋面粉200克,燕麦片50克,红糖20克,盐5克,水125克,鸡蛋25克,酵母粉5克,黄油12克。

内馅:奶酪馅(奶油奶酪100克,糖粉30克,淡奶油10克,蛋液10克。),新鲜蓝莓50克。

蓝莓燕麦奶酪包的做法

1.准备工作:将奶油奶酪室温软化,加入糖粉用电动打蛋器搅打至顺滑均匀,再加入淡奶油和蛋液搅打均匀即可。

2.将除黄油外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入搅拌桶内,先开到一档,当面揉成团后(大约10分钟左右)放入黄油,调至二档继续搅拌至面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜;

3.合面结束后不用取出面团,在搅拌桶上盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大;

4.取出面团,分割成两等份,滚圆,松驰10-15分钟;

猪脚的做法大全海带丝的做法大全炸薯条的做法大全

蔓越莓花朵包如何制作


蔓越莓花朵包

蔓越莓,花朵包

非常荣幸得到了卡士的试用,早就喜欢卡士的电子式烤箱,现在终于有了拥有它的机会。它的一体式大屏面板让人眼前一亮,造型精致、做工完美。37L超大内部空间,满足全家需求。十二种智能程序选择,即使新手也能轻松掌握。发热管M形设计,使受热面积更大,上色更均匀。让我们来体验一下它的魅力吧!

这款面包用的是中种做法,虽然低油低糖,但烤出的成品既漂亮又松软好吃,里面的馅料可以自由替换。看看,是不是像一朵朵盛开的花朵呢。

主料:

高粉224克牛奶150克酵母2.5克

辅料:

高粉56克黄油10克盐3克糖20克酵母0.5克蛋液36克刷表面蛋液10克蔓越莓干55克

做法步骤:

1.刚来我家,包装结实

2.外观高端大气上档次

3.配件齐全

4.超大容量

5.把主料里的材料揉成团后放入保鲜袋冰箱冷藏17小时,第二天取出后撕成小块,再放入辅料里的高粉、盐、糖、36克蛋液、酵母和面20分钟

6.再放入黄油和面20分钟

7.揉出不宜破的薄膜

8.进行发酵30分钟

9.发好的面团充分排气后分成8份,盖上保鲜膜醒15分钟

10.取一块面团擀成椭圆形,一边擀薄,撒上蔓越莓干

11.对折

12.上面1/3处用刮板切齿口

13.从左到右卷起,接口捏紧

14.放入9寸披萨盘(其实8寸就可以)

15.放入烤箱中下层,设置发酵30分钟、温度38度

16.发好的面包胚刷上蛋液

17.烤箱预热,设置180度上下火中下层烤20分钟,上色严重时盖上锡纸

18.成品漂亮、松软。

19.拉丝效果不错。

小贴士

1.液体量根据自家面粉吸水性,烤箱温度时间根据自家烤箱设定。2.我的糖量、油量都不多,喜欢甜一点的多放糖。3.上色严重时盖上锡纸。

提子奶酪方包怎么做?奶酪提子方包的7步做法


提子奶酪方包

提子,奶酪,方包

喜欢奶酪的淡淡奶香味,配上提子的微酸做出来的方包美味可口

主料:

高筋面粉257G低筋面粉56G奶酪50G盐4G酵母3.5G奶粉10G水138G汤种54G黄油30G

辅料:

提子干50G奶酪50G糖粉25G

提子奶酪方包的做法步骤:

1.29G高筋面粉+29G开水,搅拌均匀,晾冻后待用

2.50G奶酪+50G提子+25G糖粉,奶酷软化后拌匀

3.面包桶中加入主料中除黄油外的全部材料,然后加入凉透的汤种54G,和面15分钟,加入黄油,继续和面15分钟,盖上保鲜膜,按下发酵键,发酵1-1.5小时,发至2.5倍大

4.倒在和面板上,揉搓面团,把空气排出,分成四等分,用保鲜膜盖上,静止10-15分钟

5.擀成长条型,散上奶酪提子馅,从上往下卷起

6.烤箱内放一碗开水保持湿度,按下发酵健,发至2倍大,约一小时,165度预热,约40分钟

7.香喷喷的面包做好了,冷却后切片可以吃了哦

小贴士:

奶酪和黄油最好提前软化,水要跟据不同面粉的吸水量增减

感谢您的阅读,希望《奶酪花朵包做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蛋糕花朵的做法专题!

相关推荐