可以吃到米粒的大米面包,很新鲜吧?不但很新鲜,味道也很好哦,组织和全面粉的一样棉软,如果把大米换成紫米,那是又健康又漂亮,因为迫不及待的初尝试米包,所以没来得及等浸泡紫米,就做了大米的。如果家里有剩余的米饭,再也不用纠结于到底是炒饭,还是煎饼,用来做面包吧。这个大米面包,我用的全自动一键式,但成品是相当的满意啊,290克的面粉,做了满满一个超块头的大面包,组织很细蜜,很绵软,丝毫不逊色于手工整形的面包。现在天气越来越冷了,做面包需要的时间也会比较长,所以用来预约再好不过了,不用担心成品,每天清晨一定会幸福的因为闻到面包的香味而忍不住醒来。
标签:甜味烘焙数小时高级面包烘焙
主料高粉(290克)大米饭(80克)水(150克)鸡蛋(1个)盐(3克)糖(30克)酵母(5克)无盐黄油(30克)调料无厨具面包机
面包桶里先放入水、鸡蛋,然后在对角分别放入糖和盐,接着放入大米饭。
放入高粉。
在高粉的上面挖个小洞,放入酵母。(这样做是因为预约时为了避免酵母遇到水份而提前发酵,如果当时制作也可以偷懒直接把酵母撒在面粉上)
选择大米面包程序。
一个和面程序结束后加入软化的黄油,二次揉面结束的时候我检测了一下面团,已经达到完全阶段。
自动完成整个程序后烤好的面包。
小窍门:
诗心片语:
1:因为每家米饭的软硬程度都不一样,所以在第一次全自动的时候,先预留10克左右的水量,视面团的情况酌情添加。把握好水量以后,在全自动操作的时候就不要担心了,只管等着吃面包。
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如何做大米面包,大米面包的10步制作方法
大米面包的图文做法
大米面包
主辅料:高筋面粉350克、鸡蛋一个、水150克、酵母粉3克、橄榄油25克、白糖40克、盐2克、白米饭1/3杯
大米面包的做法
1、按照顺序把除了米饭跟油以外的材料放入面包机桶内,依次是水,鸡蛋,盐、糖、面粉、酵母粉
2、选择程序9,也就是大米面包,然后就交给面包机啦,或者你可以提前就把所有的材料都放入
3、看时间显示,和面程序才进行了18分钟就已经打到扩展状态了
4、加入橄榄油
5、加了橄榄油以后和匀,面团就变的非常光滑了
6、把面团拉起来查看了一下,面筋已经很韧了,达到了完全阶段
红薯大米面包的具体做法
红薯大米面包
红薯面包,大米面包
面包机买回来后烤过几次法式面包,标准面包,甜味面包,其他功能还没尝试过,今天看见家里剩的米饭有点多,突然心血来潮想试试大米面包,面包烤出来后味道还不错,暄软甜糯,就是孔大了点,下次做时要适当减少牛奶的量,应该140g牛奶就差不多了吧。
主料:
面包粉270g、米饭100g、红薯泥80g、牛奶150g、鸡蛋1个、木糖醇50g、盐3.5g、酵母3.5g、葵花籽油20g、葡萄干一小撮
红薯大米面包的做法步骤:
1.各种食材准备好,红薯事先蒸熟或者微波炉烤熟后用料理机打成泥,或者用勺子压成泥也行
2.把牛奶鸡蛋葵花籽油放进面包机桶,用筷子稍微搅一下,然后木糖醇盐分别放在桶里的两个角,依次放米饭面粉,面粉挖孔埋进酵母,选大米面包程序,启动
3.面包机搅拌完毕进入发酵阶段时按暂停,取出面包桶把面团倒在事先铺好的硅胶垫上,用塑料刮刀快速的把面团扒拉摊开,把红薯泥和葡萄干撒在上面,然后用塑料刮刀把摊开的面团边铲边卷成团,现在可以提着硅胶垫把面团轻轻的倒回面包桶了
4.安装好面包桶,取消暂停,面包机又开始工作了,程序结束听到面包机提示声,尽快提出面包桶取出面包晾冷,不然面包外壳会变得又干又硬
5.晾凉后切片看看,孔稍大了点,下次再减少10g牛奶试试,尝尝味道如何,好暄软啊...好好吃
一键式大米面包怎么做
#东菱魔法云面包机之一键大米面包#
大米面包,大米
我被幸运撞了一下腰,到现在还没缓过神来。豆果好像听到我祈求面包机的心声。一下子就把好运气砸在我头上了。开心,激动。或许正如大家所说越努力越幸运吧。。
一直以来,做面包土司之类的东西,我最怵头。因为害怕揉面。而且费时间。总想要个面包机,但由于不了解,所以迟迟未添置。
东菱也算老品牌,他家面包机口碑极好。抱着试试看的心情,决定采用一键式做法。看看结果怎么样。这款魔法云面包机标榜说零失败。我真的特想看看是否如它所说。可想而知,真的没有让人失望。确实不错。。最重要是,这是一台会上网的面包机,没错,会上网的。只需手机扫描机身上二维码下码一个APP,就能实现手机控制面包机
大米面包怎么做?大米面包的4步做法
这款大米面包,在高粉的基础上加入了适量的米饭,使整个面包吃起来多了些大米的香气。晚上吃剩下的米饭当晚直接做成面包,只需两个多小时,第二天的早点就出来了,一点不浪费,,还营养健康。
主料:
高粉200克、糖40克、奶粉7克、盐2克、牛奶120ml、酵母3克、米饭80克、黄油20克
做法步骤:
1.面包机有一个共同的特点,就是烤出来的面包外皮比较厚且硬,为了解决这一问题,第一步先给内桶包上一层锡纸,亮面朝外。由于是准备一键式完成的,所以就提前包了。
2.把内桶放进面包机旋好。倒入牛奶。
3.在旁边一侧倒入糖。另一侧倒入盐。
4.加入奶粉,米饭。
5.最后倒入高粉,高粉最好均匀着倒,使整个液体面都盖一层粉。中间挖个坑,把酵母埋进去,是为了使酵母不跟糖,盐接触,怕没了活性。
6.此时可以用筷子先搅一下。避免干粉飞扬。
7.盖上盖子,手机扫描面包机背面的二维码下载阿里小智APP。
8.登录,进行选择。
9.等待中。。。
10.看,选择的是第六种大米面包,时间为2小时20分钟。没错,做好一个面包从和面到发酵到烘烤完成仅需2小时多。你相信吗。反正我是信了。。
11.搅拌一会儿再把室温软化的黄油掰小块放进去。
12.在二次发酵完成后,为了颜色更加漂亮,给面包表面刷了一层蛋液(随个人意愿)
13.2小时20分,手机提醒我制作完成,进入1小时保温。直接拿出来倒出,不必保温,所以选择关闭。
14.松松软软,香喷喷。。真的好松软,我都以为会不会没熟。
15.看这组织,这拉丝。。。一点也不比烤箱差。而且,由于面包桶提前包了锡纸。连表皮都软软的,薄薄的。大赞。。
小贴士:
真的值得拥有。。
杂粮米面包的做法
主料:高筋面粉320克杂粮米饭130克
辅料:鸡蛋40克酵母粉4克
调料:食盐3克白糖40克水160克奶粉15克黄油20克
杂粮米面包的做法
1.将盐和白糖分别放在面包桶的一侧
2.将水和蛋液放入面包桶
3.放入面粉和奶粉,再加入酵母粉
4.点击金色一键米包按钮,选择紫米面包程序,750克重量,浅烧色,全程耗时2:30分
5.屏幕显示2:15分时,打开盖子,放入室温软化的黄油
6.蜂鸣提示音响起的时候(屏幕显示1:50分),加入杂粮米饭
7.全程不需看管,两次发酵结束的状态
8.烘烤结束的状态,面包很饱满
9.立即将面包取出,晾凉后放入密封袋保存即可
夹心面包的做法,玉米粒夹心面包怎么做好吃
玉米粒夹心面包的图解做法
有料的面包人人爱【玉米粒夹心面包】
面包材料(分量:45升烤盘一烤盘):高粉500g,奶粉15g,糖55g,盐5g,水190g,鸡蛋60g,酵母5g,黄油55g。
馅料:肉松碎、葱花少许。
表面装饰:胡萝卜半根、玉米粒80g,火腿肠一根,袋装沙拉酱2袋。
玉米粒夹心面包的做法
1、所有食材称量好后,按照先湿后干的顺序加入面包机桶中。
2、启动揉面程序,10分钟后加入软化黄油,面包材料用后油法揉至扩展阶段,放温暖处发酵至二倍大。
3、发酵的时候可以做馅料,将胡萝卜、火腿肠切碎丁,和玉米粒沙拉酱拌均匀待用。
4、发酵完成的面团排气后分成均匀的10份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟左右。
5、松弛好的面团擀成椭圆形,横向包入适量肉松碎和葱花,收紧口。
6、包好馅料的面团整形成梭子形,依次做好后放温暖湿润处进行最后发酵。
7、发酵至两倍大小后,预热烤箱180度,同时处理面团,用利刀在面团的表面竖向割出一道口子。
8、将做好的玉米火腿馅料用小勺调放在刀口上。
9、放入预热好的180度的烤箱中层,烤20-25分钟后出炉。
回锅肉的做法大全山西小吃菜谱大全猪脚的做法大全紫米面包怎么做好吃,紫米面包的营养制作
紫米面包图文做法如下
紫米面包
原材料:牛奶150ML,橄榄油26克、盐3克、鸡蛋1个、糖26克、金象高筋面粉290克、紫米饭1/4杯、酵母3克
紫米面包的做法
1、除紫米饭外将所有原料投入到面包桶内
2、启动紫米面包程序
3、在听到提示峰鸣音后加入紫米饭后继续紫米面包程序
4、面包制作完成
韩国麻薯面包的做法牛奶米面包的制作教程
小编为你介绍牛奶米面包的制作教程
主料:高筋面粉270g,香米饭140g,牛奶160ml,黄油20g,糖20g,盐4g,酵母粉5g,蛋黄1个
步骤:
1.以香米和大米2:1的比例蒸米饭。我家是2杯香米一杯大米的量,吃一餐午饭后剩余的香米饭来做米面包
2.讨喜好的米入电饭煲中加入适量水
3.蒸成米饭
4.准备好米面包的全部材料
5.将高筋粉、糖、盐、牛奶、蛋黄、米饭、发酵粉加入到面包机中
6.启动面包机,和面30分钟
7.加入黄油后再继续和面20分钟
面包机面包的做法大全鱼汤的做法大全包子的做法大全紫米面包的制作方法
紫米面包
紫米面包
主料:
牛奶180克鸡蛋60克细砂糖30克玉米油32克盐4克高筋面粉360克即发酵母3克紫米饭60克(1/3杯)
紫米面包的做法步骤:
1.将除了紫米饭外的所有材料放进面包桶内。
2.选择紫米面包模式,开启面包机。
3.听到嘀嘀嘀的提示声后,将紫米倒进去。
4.面包机继续工作。
5.2个半小时后,面包机提示工作完成,美味营养的紫米面包就出炉了。
6.将面包桶从面包机内取出,倒出紫米面包晾凉。
小贴士:
1、紫米要先放锅内煮熟或是蒸熟后使用。
2、紫米饭也可以在开始的时候就直接和其它材料一起投进去。
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