《[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—“石板街”坚果酥》主料明细
无盐黄油80g砂糖30g鸡蛋1个低筋面粉170g巧克力(可可脂含量50%以上)30g核桃30g
《[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—“石板街”坚果酥》调料明细
可可粉10g棉花糖30g小苏打1/4t
《[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—“石板街”坚果酥》做法步骤
1
首先开箱取出烤箱:外形简约时尚的大烤箱放在厨房一角很和谐呀很和谐!2
烤箱面板底部有各种常见食物的烘焙时间提示,简洁明了。3
抽屉式接屑盘,方便清洗清洁。4
内置耐高温内胆照明灯,烘焙食物时可一目了然,尽在掌握。5
可以同时放置6寸和8寸蛋糕圆模的烤网和烤盘,大大提高烘焙效率,节省能源。6
右边亮闪闪的不锈钢旋钮分别可以调控上下火温度,而烘焙模式更是实用多样。其中热风循环功能可使食物烘焙色面更均匀,低温发酵功能则能够令面包发酵更为简单。7
棉花糖、核桃切粒。8
烤箱180度上下火开始预热。9
室温软化好的黄油,加糖打发,分3次加入已搅匀的鸡蛋液,依次打发。10
倒入过筛好的低粉、可可粉、小苏打混合均匀,用刮刀切拌成面团。11
擀面杖将面团擀至厚度约为0.5cm的长条。用刀对半分切分成2条。12
将核桃碎分散按压在面皮上。(要压实)13
送入烤箱中层,上下火、15分钟。14
取出后分散洒上棉花糖粒。再烤3分钟。15
再次取出在空档处洒上巧克力碎,入炉烤5分钟即可关火。16
趁热用锯齿面包刀切成长条。17
待放凉即可享用。延伸阅读
腰果一口酥#美的绅士烤箱#
《腰果一口酥#美的绅士烤箱#》主料明细
低筋面粉110g鸡蛋50g腰果30g
《腰果一口酥#美的绅士烤箱#》调料明细
植物油50g细砂糖50g泡打粉2g
《腰果一口酥#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
备好所需食材;2
植物油,蛋液和细砂糖混合用手动打蛋器搅打均匀;3
筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀拌和均匀,至看不见干面粉为止;4
拌和好的面团,每份儿取10g搓成小球,整齐码放在烤盘上;5
腰果放置在小球上,用指头按下去成小圆饼;6
烤箱预热,温度180度,时间17分钟,到最后3~4分钟,取出烤盘,酥饼表面刷蛋液后,烤盘放入继续烘烤即可。坚果酥
《坚果酥》主料明细
芝麻花生各种坚果随意
《坚果酥》调料明细
白糖
《坚果酥》做法步骤
1
各种坚果准备好,花生去衣。2
生芝麻在烤箱150度10分钟烤熟。3
白糖放入锅里,我加了点桂花干一起小火熬,千万别频繁炒。4
糖化后快速倒入坚果芝麻,快速搅拌,在木砧板上压紧,趁热赶紧切片。5
可以吃糖糖了,过年咯!我不爱太甜,用了很少的白糖。葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱
《葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱》主料明细
全麦粉100g干酵母2g猪油26g新鲜香葱12g
《葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱》调料明细
玉米淀粉50g麦芽糖20g橄榄油15g盐3g
《葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱》做法步骤
1
将水油皮的所有配料混合在一起2
用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵。当面团发酵到两倍大就发酵好了(发酵时间根据温度的不同而不同,发酵时间也不同),发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。3
制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末,把玉米淀粉、猪油、葱末、盐混合在一起4
用力的揉搓,直到成为面团5
将松弛好的水油皮面团按扁6
把油酥面放在水油皮面团上面7
将油酥面团完全包在水油皮面团里面8
包好后,收口朝下放在案板上,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟。9
案板上撒一些面粉防粘,将面团展开10
用擀面杖擀开成长方形11
将擀开的面团两端朝中间折过来12
再对折(经典的四折)。四折好的面团旋转90°,再擀开成长方形,并再次四折。13
经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形。14
将不规则的边角切掉,成为规则的长方形15
切成若干个小正方形16
用叉子在面片上扎一些小孔17
将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵30分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层,烤13分钟左右,至表面金黄色即可出炉。18
口感香脆19
咸香适中,葱香味足电烤箱烤面包食谱做法,教你电烤箱怎么烤面包好吃
分享4种电烤箱烤面包的做法带图片
烤南瓜面包一
这是一款低热量的茶点,但味道一点都不差。因为有酪乳,所以保证口感柔滑,适合做下午茶点心。
小苏打1茶匙多点,面粉200克
盐1茶匙,肉桂粉1茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,去籽南瓜255克
红糖200克,酪乳110毫升
鸡蛋1个,黄油2汤匙,软化。
1、烤箱预热到摄氏180度。将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。
2、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀
3、倒进23x12厘米的面包烤盒里,把表面弄平整。
4、在预热好的烤箱里烤1小时
5、或插根牙签到面包中心,如果取出来不沾渣,就熟了。
香菜蒜烤面包二
材料
厚白面包片4片,蒜碎4瓣,香菜适量,橄榄油3勺,盐适量。
做法
1、香菜洗净,切成小碎沫,放入碗中。
2、放3勺橄榄油,加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。
3、均匀的在面包片上涂一层,放在烤网上。
4、烤箱中层150度15~20分钟,面包金黄即可。
德普烤箱食谱--提子土司面包三
材料
主料
高筋面粉(1000g),鸡蛋(100g),黄油(100g),牛奶(480g)。
调料
细糖(200g),盐(10g),酵母(10g)。
做法
1、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中,慢慢的搅拌2min。
2、加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。
3、当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速。
4、打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。
5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内,慢速的搅拌直至均匀即可。
6、将搅打好的面团取出,放在操作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min。
7、面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组码入土司模具中。
8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可,晾干表面的水份;刷上一层蛋液,撒上杏仁片。
9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩。
10、切片,怎么样吃都行。
小诀窍
一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!!
机烤白面包四
这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。
材料
干酵母1茶匙,高筋面粉275克,盐1茶匙,砂糖1汤匙,奶粉1汤匙,黄油1汤匙,软化,水175毫升。
做法
1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里,选中档,然后按开始。
2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干
《东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉230g蔓越莓干80g黄油150g鸡蛋一个
《东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干》调料明细
糖粉90g
《东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干》做法步骤
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将糖粉放入软化的黄油里2
将糖粉和黄油搅拌均匀,这一步骤无需打发3
蛋液分4——5次加进去,每次加进去都要充分打匀,才能加入下一次。这个时候切记,电动打蛋器要开抵挡来打发黄油!4
打发好的黄油颜色有点发白,且体积蓬松5
将低粉过筛到打发的黄油里6
将蔓越莓用料理机打碎后,一起倒入盆子里7
搅拌均匀至无干粉状态即可,可以手戴一次性塑料手套来抓匀盆子里的蔓越莓面粉。8
搅拌均匀的面团用油纸包裹住放进饼干模具里进行整形,整形好后送入冰箱冷冻一个小时左右。9
将冷冻好的蔓越莓面团切片,不要切太厚,切好的饼干片整齐的放在烤盘上,中间一定要留缝隙,因为烘烤的时候饼干会膨胀。(此时烤箱预热170度,温度仅供参考)10
送入烤箱中层,160度烤13分钟,再转150度烤12分钟。11
刚烤好的饼干是软的,要等凉了才能吃哦。12
冷却的饼干要及时装在密封的罐子里保存。13
撰写制作步骤14
撰写制作步骤饼干的做法大全电烤箱,电烤箱制作美味家常饼干
3款电烤箱饼干的制作方法与你分享
一、牛奶方块小饼干方法
材料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克
步骤:
1、将黄油切成小块,然后隔水加热至其融化成液态;
2、将鸡蛋打在黄油中,再加入牛奶;
3、用打蛋器搅拌均匀,然后混合成为液体;
4、将混合液体中加入糖、奶粉,然后继续搅拌至均匀;
5、把低筋面粉导入混合液体里,然后用手揉成一个光滑的面团。
二、烤箱做蜂蜜蛋糕
材料:低筋面粉80克(2/3cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4cup),细砂糖40克(1/4cup),色拉油(无味植物油)30ML
步骤:
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中;
2、在碗中打入鸡蛋;
3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发;
4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉;
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面煳拌匀以后,再筛入第二次面粉);
6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕煳;
7、把蛋糕煳倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。
三、巧克力饼的做法介绍
材料:低筋面粉30g、巧克力适量、白糖适量、黄油40g
步骤:
1、将白糖跟黄油放在打蛋器中,低档打至微膨松。
2、分次加入蛋液。
3、黑巧克力隔水溶化,等巧克力微凉之后,加入到黄油糊中,低速打至融合。
4、筛入面粉,拌至无干粉状,分成大小均匀的小面团。
5、用叉子压出纹路,烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可。
【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】芒果饼干
《【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】芒果饼干》主料明细
低粉180G黄油110G芒果泥60G
《【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】芒果饼干》调料明细
盐0.5G糖粉70G
《【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】芒果饼干》做法步骤
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准备好需要用的材料,来个大合照。2
黄油软化后加糖粉拌匀。3
芒果去皮搅拌在芒果泥和2拌匀。4
筛入低粉搅拌均匀,揉成团。5
放入保鲜袋擀成片状,放冰箱冷藏半小时,再取出压模。6
烤箱上火180度,下火170度,15分钟。7
烤完后芒果味不是很浓,但很香很酥喔。饼干的做法大全电烤箱
电烤箱烤饼干:全麦苏打饼干
苏打饼干食材准备
低粉适量,高粉适量,全麦面粉,黄油,酵母,糖粉,盐,小苏打,水。
方法步骤
1、将软化的黄油和各种面粉加酵母,糖粉,盐,小苏打揉成面团;
2、揉匀后,用保鲜膜包上,醒发20分钟左右;
3、将发好的面团擀成长方形,把一端从1/3处向中间折起来,把另一端也从1/3处向中间折起来,完成第一次三折;
4、折好后,收口向下放置,再次擀开成长方形,然后三折,再擀开,再三折,一共三折三次;
5、三折好的面皮擀成厚约0.25厘米的薄片,用叉子在上面叉出均匀的小孔;
6、用刀切成正方形的小块,移到烤盘上。在表面稍微喷点水,室温发酵20分钟左右,发到厚度约0.4CM的时候,就可以入炉烤了;
7、烤箱预热到170度,烤15分钟左右即可。饼干的做法大全电烤箱
电烤箱烤饼干:蔓越莓饼干
蔓越莓饼干食材准备
黄油75克,低粉120克,糖粉50克,鸡蛋一个,蔓越莓干30克。
方法步骤
1、黄柔软化后打至膨发,然后加入糖粉搅拌均匀;
2、打散的鸡蛋分三次加入黄油之中,搅拌均匀;
3、然后在黄油中筛入低粉,加入蔓越莓干,拌匀;
4、将拌好的面糊放入保鲜袋中弄成长方形,放入冰箱冷冻20分钟;
5、待面团变硬以后切片,排入烤盘中;
6、烤盘放入预热170度的烤箱中,烤20分钟即可。
饼干的做法大全电烤箱
电烤箱烤饼干:柠檬饼干
柠檬饼干食材准备
低粉200克,黄油130克,糖粉100克,柠檬皮绍兴县,柠檬汁适量,盐少许。
方法步骤
1、将柠檬皮取黄色的部分,白色的部分不要,切成碎屑待用;
2、黄油室温软化后放入糖粉,盐,拌匀后加入柠檬汁搅匀;
3、然后筛入低粉,拌入黄油,倒入切碎的柠檬皮屑搅匀,揉成面团;
4、将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时,然后切片放入烤盘;
5、接着放入预热180度的烤箱中层,上下火烤15分钟左右,饼干金黄即可出锅。
电烤箱烤饼干:芝麻香葱饼干
香葱饼干食材准备
低粉150克,糖25克,盐少许,苏打粉少许,葱末30克,温水60克,酵母粉1勺,黄油30克,芝麻少许。
方法步骤
1、将面粉过筛放入盆中,然后加入少许盐和苏打粉,糖混合均匀;
2、将黄油融化,酵母放入温水中混合融化,然后将黄油和酵母水倒入面粉中搅匀;
3、揉成面团加入葱花和芝麻揉匀,盖上保鲜膜松弛半小时,然后擀成薄薄的面片;
4、然后用合适的模具压出喜欢的形状,放入刷了少许油的烤盘中,叉一些孔,发酵10分钟;
5、放入预热180度的烤箱中,上下火烤9分钟左右,饼干变色即可。
小贴士
上述做法,由于各家烤箱的脾气不同还需自行略微调整。
感谢您的阅读,希望《[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—“石板街”坚果酥》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的电烤箱面包的做法专题!