[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—“石板街”坚果酥

2019-12-20
电烤箱面包的做法 电烤箱蛋糕的做法 蛋糕的做法电烤箱

《[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—“石板街”坚果酥》主料明细

无盐黄油80g砂糖30g鸡蛋1个低筋面粉170g巧克力(可可脂含量50%以上)30g核桃30g

《[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—“石板街”坚果酥》调料明细

可可粉10g棉花糖30g小苏打1/4t

《[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—“石板街”坚果酥》做法步骤

1

首先开箱取出烤箱:外形简约时尚的大烤箱放在厨房一角很和谐呀很和谐!

2

烤箱面板底部有各种常见食物的烘焙时间提示,简洁明了。

3

抽屉式接屑盘,方便清洗清洁。

4

内置耐高温内胆照明灯,烘焙食物时可一目了然,尽在掌握。

5

可以同时放置6寸和8寸蛋糕圆模的烤网和烤盘,大大提高烘焙效率,节省能源。

6

右边亮闪闪的不锈钢旋钮分别可以调控上下火温度,而烘焙模式更是实用多样。其中热风循环功能可使食物烘焙色面更均匀,低温发酵功能则能够令面包发酵更为简单。

7

棉花糖、核桃切粒。

8

烤箱180度上下火开始预热。

9

室温软化好的黄油,加糖打发,分3次加入已搅匀的鸡蛋液,依次打发。

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倒入过筛好的低粉、可可粉、小苏打混合均匀,用刮刀切拌成面团。

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擀面杖将面团擀至厚度约为0.5cm的长条。用刀对半分切分成2条。

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将核桃碎分散按压在面皮上。(要压实)

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送入烤箱中层,上下火、15分钟。

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取出后分散洒上棉花糖粒。再烤3分钟。

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再次取出在空档处洒上巧克力碎,入炉烤5分钟即可关火。

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趁热用锯齿面包刀切成长条。

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待放凉即可享用。

延伸阅读

腰果一口酥#美的绅士烤箱#


《腰果一口酥#美的绅士烤箱#》主料明细

低筋面粉110g鸡蛋50g腰果30g

《腰果一口酥#美的绅士烤箱#》调料明细

植物油50g细砂糖50g泡打粉2g

《腰果一口酥#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

备好所需食材;

2

植物油,蛋液和细砂糖混合用手动打蛋器搅打均匀;

3

筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀拌和均匀,至看不见干面粉为止;

4

拌和好的面团,每份儿取10g搓成小球,整齐码放在烤盘上;

5

腰果放置在小球上,用指头按下去成小圆饼;

6

烤箱预热,温度180度,时间17分钟,到最后3~4分钟,取出烤盘,酥饼表面刷蛋液后,烤盘放入继续烘烤即可。

坚果酥


《坚果酥》主料明细

芝麻花生各种坚果随意

《坚果酥》调料明细

白糖

《坚果酥》做法步骤

1

各种坚果准备好,花生去衣。

2

生芝麻在烤箱150度10分钟烤熟。

3

白糖放入锅里,我加了点桂花干一起小火熬,千万别频繁炒。

4

糖化后快速倒入坚果芝麻,快速搅拌,在木砧板上压紧,趁热赶紧切片。

5

可以吃糖糖了,过年咯!我不爱太甜,用了很少的白糖。

葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱


《葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱》主料明细

全麦粉100g干酵母2g猪油26g新鲜香葱12g

《葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱》调料明细

玉米淀粉50g麦芽糖20g橄榄油15g盐3g

《葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱》做法步骤

1

将水油皮的所有配料混合在一起

2

用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵。当面团发酵到两倍大就发酵好了(发酵时间根据温度的不同而不同,发酵时间也不同),发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。

3

制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末,把玉米淀粉、猪油、葱末、盐混合在一起

4

用力的揉搓,直到成为面团

5

将松弛好的水油皮面团按扁

6

把油酥面放在水油皮面团上面

7

将油酥面团完全包在水油皮面团里面

8

包好后,收口朝下放在案板上,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟。

9

案板上撒一些面粉防粘,将面团展开

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用擀面杖擀开成长方形

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将擀开的面团两端朝中间折过来

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再对折(经典的四折)。四折好的面团旋转90°,再擀开成长方形,并再次四折。

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经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形。

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将不规则的边角切掉,成为规则的长方形

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切成若干个小正方形

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用叉子在面片上扎一些小孔

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将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵30分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层,烤13分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

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口感香脆

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咸香适中,葱香味足

电烤箱烤面包食谱做法,教你电烤箱怎么烤面包好吃


分享4种电烤箱烤面包的做法带图片

烤南瓜面包一

这是一款低热量的茶点,但味道一点都不差。因为有酪乳,所以保证口感柔滑,适合做下午茶点心。

小苏打1茶匙多点,面粉200克

盐1茶匙,肉桂粉1茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,去籽南瓜255克

红糖200克,酪乳110毫升

鸡蛋1个,黄油2汤匙,软化。

1、烤箱预热到摄氏180度。将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。

2、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀

3、倒进23x12厘米的面包烤盒里,把表面弄平整。

4、在预热好的烤箱里烤1小时

5、或插根牙签到面包中心,如果取出来不沾渣,就熟了。

香菜蒜烤面包二

材料

厚白面包片4片,蒜碎4瓣,香菜适量,橄榄油3勺,盐适量。

做法

1、香菜洗净,切成小碎沫,放入碗中。

2、放3勺橄榄油,加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。

3、均匀的在面包片上涂一层,放在烤网上。

4、烤箱中层150度15~20分钟,面包金黄即可。

德普烤箱食谱--提子土司面包三

材料

主料

高筋面粉(1000g),鸡蛋(100g),黄油(100g),牛奶(480g)。

调料

细糖(200g),盐(10g),酵母(10g)。

做法

1、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中,慢慢的搅拌2min。

2、加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。

3、当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速。

4、打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。

5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内,慢速的搅拌直至均匀即可。

6、将搅打好的面团取出,放在操作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min。

7、面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组码入土司模具中。

8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可,晾干表面的水份;刷上一层蛋液,撒上杏仁片。

9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩。

10、切片,怎么样吃都行。

小诀窍

一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!!

机烤白面包四

这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。

材料

干酵母1茶匙,高筋面粉275克,盐1茶匙,砂糖1汤匙,奶粉1汤匙,黄油1汤匙,软化,水175毫升。

做法

1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里,选中档,然后按开始。

2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。

东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干


《东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干》主料明细

低筋面粉230g蔓越莓干80g黄油150g鸡蛋一个

《东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干》调料明细

糖粉90g

《东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之蔓越莓饼干》做法步骤

1

将糖粉放入软化的黄油里

2

将糖粉和黄油搅拌均匀,这一步骤无需打发

3

蛋液分4——5次加进去,每次加进去都要充分打匀,才能加入下一次。这个时候切记,电动打蛋器要开抵挡来打发黄油!

4

打发好的黄油颜色有点发白,且体积蓬松

5

将低粉过筛到打发的黄油里

6

将蔓越莓用料理机打碎后,一起倒入盆子里

7

搅拌均匀至无干粉状态即可,可以手戴一次性塑料手套来抓匀盆子里的蔓越莓面粉。

8

搅拌均匀的面团用油纸包裹住放进饼干模具里进行整形,整形好后送入冰箱冷冻一个小时左右。

9

将冷冻好的蔓越莓面团切片,不要切太厚,切好的饼干片整齐的放在烤盘上,中间一定要留缝隙,因为烘烤的时候饼干会膨胀。(此时烤箱预热170度,温度仅供参考)

10

送入烤箱中层,160度烤13分钟,再转150度烤12分钟。

11

刚烤好的饼干是软的,要等凉了才能吃哦。

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冷却的饼干要及时装在密封的罐子里保存。

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撰写制作步骤

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撰写制作步骤

饼干的做法大全电烤箱,电烤箱制作美味家常饼干


3款电烤箱饼干的制作方法与你分享

一、牛奶方块小饼干方法

材料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克

步骤:

1、将黄油切成小块,然后隔水加热至其融化成液态;

2、将鸡蛋打在黄油中,再加入牛奶;

3、用打蛋器搅拌均匀,然后混合成为液体;

4、将混合液体中加入糖、奶粉,然后继续搅拌至均匀;

5、把低筋面粉导入混合液体里,然后用手揉成一个光滑的面团。

二、烤箱做蜂蜜蛋糕

材料:低筋面粉80克(2/3cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4cup),细砂糖40克(1/4cup),色拉油(无味植物油)30ML

步骤:

1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中;

2、在碗中打入鸡蛋;

3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发;

4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉;

5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面煳拌匀以后,再筛入第二次面粉);

6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕煳;

7、把蛋糕煳倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。

三、巧克力饼的做法介绍

材料:低筋面粉30g、巧克力适量、白糖适量、黄油40g

步骤:

1、将白糖跟黄油放在打蛋器中,低档打至微膨松。

2、分次加入蛋液。

3、黑巧克力隔水溶化,等巧克力微凉之后,加入到黄油糊中,低速打至融合。

4、筛入面粉,拌至无干粉状,分成大小均匀的小面团。

5、用叉子压出纹路,烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可。

【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】芒果饼干


《【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】芒果饼干》主料明细

低粉180G黄油110G芒果泥60G

《【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】芒果饼干》调料明细

盐0.5G糖粉70G

《【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】芒果饼干》做法步骤

1

准备好需要用的材料,来个大合照。

2

黄油软化后加糖粉拌匀。

3

芒果去皮搅拌在芒果泥和2拌匀。

4

筛入低粉搅拌均匀,揉成团。

5

放入保鲜袋擀成片状,放冰箱冷藏半小时,再取出压模。

6

烤箱上火180度,下火170度,15分钟。

7

烤完后芒果味不是很浓,但很香很酥喔。

饼干的做法大全电烤箱


电烤箱烤饼干:全麦苏打饼干

苏打饼干食材准备

低粉适量,高粉适量,全麦面粉,黄油,酵母,糖粉,盐,小苏打,水。

方法步骤

1、将软化的黄油和各种面粉加酵母,糖粉,盐,小苏打揉成面团;

2、揉匀后,用保鲜膜包上,醒发20分钟左右;

3、将发好的面团擀成长方形,把一端从1/3处向中间折起来,把另一端也从1/3处向中间折起来,完成第一次三折;

4、折好后,收口向下放置,再次擀开成长方形,然后三折,再擀开,再三折,一共三折三次;

5、三折好的面皮擀成厚约0.25厘米的薄片,用叉子在上面叉出均匀的小孔;

6、用刀切成正方形的小块,移到烤盘上。在表面稍微喷点水,室温发酵20分钟左右,发到厚度约0.4CM的时候,就可以入炉烤了;

7、烤箱预热到170度,烤15分钟左右即可。饼干的做法大全电烤箱

电烤箱烤饼干:蔓越莓饼干

蔓越莓饼干食材准备

黄油75克,低粉120克,糖粉50克,鸡蛋一个,蔓越莓干30克。

方法步骤

1、黄柔软化后打至膨发,然后加入糖粉搅拌均匀;

2、打散的鸡蛋分三次加入黄油之中,搅拌均匀;

3、然后在黄油中筛入低粉,加入蔓越莓干,拌匀;

4、将拌好的面糊放入保鲜袋中弄成长方形,放入冰箱冷冻20分钟;

5、待面团变硬以后切片,排入烤盘中;

6、烤盘放入预热170度的烤箱中,烤20分钟即可。

饼干的做法大全电烤箱

电烤箱烤饼干:柠檬饼干

柠檬饼干食材准备

低粉200克,黄油130克,糖粉100克,柠檬皮绍兴县,柠檬汁适量,盐少许。

方法步骤

1、将柠檬皮取黄色的部分,白色的部分不要,切成碎屑待用;

2、黄油室温软化后放入糖粉,盐,拌匀后加入柠檬汁搅匀;

3、然后筛入低粉,拌入黄油,倒入切碎的柠檬皮屑搅匀,揉成面团;

4、将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时,然后切片放入烤盘;

5、接着放入预热180度的烤箱中层,上下火烤15分钟左右,饼干金黄即可出锅。

电烤箱烤饼干:芝麻香葱饼干

香葱饼干食材准备

低粉150克,糖25克,盐少许,苏打粉少许,葱末30克,温水60克,酵母粉1勺,黄油30克,芝麻少许。

方法步骤

1、将面粉过筛放入盆中,然后加入少许盐和苏打粉,糖混合均匀;

2、将黄油融化,酵母放入温水中混合融化,然后将黄油和酵母水倒入面粉中搅匀;

3、揉成面团加入葱花和芝麻揉匀,盖上保鲜膜松弛半小时,然后擀成薄薄的面片;

4、然后用合适的模具压出喜欢的形状,放入刷了少许油的烤盘中,叉一些孔,发酵10分钟;

5、放入预热180度的烤箱中,上下火烤9分钟左右,饼干变色即可。

小贴士

上述做法,由于各家烤箱的脾气不同还需自行略微调整。

感谢您的阅读,希望《[美的T3-L381B电烤箱]试用作品—“石板街”坚果酥》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的电烤箱面包的做法专题!

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