主料：中筋面粉300g，牛奶185g，酵母3g，盐2g，糖15g，肉馅料250g，蓝色食用色素1滴，红曲粉1g
步骤：
1.把所有材料混合揉成有弹性光滑面团。面团发成两倍大。分出2，8比例，2成面团加入1滴Dba色膏揉成蓝色。
2.蓝，白面团分别排气，揣面，令面团没有气孔。分成如图比例小剂子,醒发十分钟
3.白色面胚捍圆，包入肉馅，收口向下，
4.滚圆
5.蓝色部分捍成薄半圆长形，
6.以能包住2分之1包子的大小，把蓝色部分盖在白色部分的三分之一处，保持微微的U形才会立体，蓝色多余的包边往底部收口贴紧
7.用白面团划出圆形，中间贴上，作为眼部
8.红曲粉用少量水稀开，描上叮当的表情。
9.放蒸锅内温水醒发1.5倍大，大火烧开水，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟才掀盖，搞掂!
精选教程
龙猫餐包的制作教程
小编为你介绍龙猫餐包的制作教程
主料：高筋面粉300g，水120g，鸡蛋55g，黄油20g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，白砂糖40g
步骤：
1.所有材料(除黄油外)放入厨师机内一起揉成面团
2.揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段
3.温暖处发酵至两倍大
4.拿出面团，排气，分割成50克每份的6个面团，滚圆，松弛15分钟
5.面团压平，用擀面杖擀成圆形，卷起后收口成长圆形面团
6.剩下的面团，分成5克每个的小面团24个，搓成长条
龙猫菠萝包怎么做
#美的绅士烤箱#龙猫菠萝包
龙猫，菠萝包
主料：
高筋粉250g、低筋粉50g、鸡蛋1个、细砂糖45g、水130g、酵母5g、黄油30g
辅料：
菠萝皮：黄油50g、糖粉35g、低筋粉45g、鸡蛋液25g、黑巧克力适量
龙猫菠萝包的做法：
1.将面团原料中除黄油以外的材料混合，然后将面图揉出筋性，再放入软化的黄油，揉出剥膜就可以了。
2.将揉好的面团放温暖湿润的地方发酵。我是放在面包机内发酵的，面包机发酵可能会比较干，要在面包桶上盖一块湿毛巾保持湿度。发酵时间约为1-1.5小时。
3.在等待发酵的过程中可以准备菠萝皮。黄油室温软化，然后筛入糖粉，用打蛋器打发到黄油呈膨松发白的状态。
4.分几次倒入蛋液，每次倒入搅打均匀之后再倒入下一次，避免水油分离。
5.然后倒入提前过筛好的低筋粉，用刮勺翻拌均匀。
6.注意不要搅拌过度，只要均匀粉类看不见就可以了。这样菠萝皮就准备好了。
7.面包面团发酵完成，面团体积膨胀成2.5倍左右，用手指按一下面团，没有回弹就说明发酵完成了。
8.将面团取出排气，分割成45g一个的面团，正好可以做12个小的，然后滚圆醒15分钟。
9.然后将每个面团分成一个大的和两个小小的，大的做成椭圆形的龙猫身体，小的做成耳朵固定在头顶的位置。
10.再将菠萝皮取一小块，搓圆压扁，贴在相应的部位做成龙猫的肚皮，再取两个小点做成眼睛。
11.面团做好之后放在烤盘内，放温暖湿润的地方进行第二次发酵，大约为1小时，发到2倍大左右就好了。
12.然后在表面刷上蛋液，注意肚子部分的菠萝皮不要刷到，以免上色过深，肚子还是白白的好看些。
13.放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，注意表面上色。
14.烤好之后及时取出，然后将黑巧克力融化后放裱花袋在面包上挤出五官和肚子上的花纹就可以啦。
15.成品图
16.成品图
小贴士：
1、这个配方可以做拳头大小的面包12个，也可以做成大一点的，只要分割面团的时候分配均匀就可以了。
2、这个配方跟普通菠萝包是一样的，不过凹了个造型而已。平时如果嫌麻烦，也可以制作成普通的菠萝包，一样好吃。
龙猫面包怎么做，龙猫面包的详细做法
龙猫面包的制作技巧与你分享
龙猫面包的主料：高筋面粉(280g)水(160g)干酵母(10ml)盐(2.5ml)奶粉(12g)全蛋(30g)黄油(30g)全蛋液(刷表面)(适量)
龙猫面包的调料：红豆沙(适量)细砂糖(50g)
做龙猫面包所需厨具：电烤箱
龙猫面包的做法步骤图
1、准备食材
2、面粉、糖、盐、奶粉拌匀，加鸡蛋、酵母、水，拌匀
3、用力揉成面团
4、揉到一定程度后，伸开面团，不容易伸得很薄，而且容易扯出很多破洞。
5、这个时候，加入黄油，用力把黄油揉进面团
6、揉至面团光滑有弹性，慢慢伸开面团，破裂的洞口呈不规则的形状。(扩展阶段)
玫瑰餐包怎么做？玫瑰餐包的制作教程
玫瑰餐包
玫瑰，餐包
#只为那一刻的甜蜜#一年一度的圣诞节就要到来啦!在这个举国欢庆的浪漫节日里，除了圣诞老人，拐杖糖，姜饼屋，装了许多神奇宝贝的礼物袜子，玫瑰也同样受人欢迎哦!无论是恩爱几十载的老夫老妻、新婚小两口，或者是你侬我侬的小情侣，玫瑰都是浪漫的象征，是表达爱意的至上法宝!
寒风呼呼的天气，香喷喷的烘焙西点，用玫瑰点缀的美食，是不是也很浪漫。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦
赏玫瑰花，品玫瑰酒，再来尝尝玫瑰餐包吧，~\(≧▽≦)/~
主料：
高筋面粉224g牛奶150g酵母2.5g
辅料：
高筋面粉56g鸡蛋液36g盐3g酵母0.5g细砂糖30g黄油20g玫瑰花15朵全蛋液1勺
做法步骤：
1.将中种配方混合均匀，揉成光滑的面团后，放入冰箱冷藏发酵17个小时;中种配方：高筋面粉224g，牛奶150g，酵母2.5g;
2.面包桶里放入56g高筋面粉，36g鸡蛋液，3g盐，0.5g酵母，30g细砂糖;
3.将发酵好的中种面团撕成小块，放入面包桶里，启动和面程序;
4.玫瑰花去掉花萼，花蕊，将玫瑰花撕成一瓣一瓣的;
5.和面结束后，放入20g黄油，再次启动和面程序;
6.和面再次结束后，放入玫瑰花瓣，再次启动和面程序;
7.将面团和成一个光滑的面团;
8.将面团盖上湿布(拧不出水的那种)，让面团发酵至两倍大;
9.发酵好的面团，取出来排气;分成8个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟;
10.取出一个面团，用擀面杖将其擀成长方形状;
11.薄面片沿着长边对折，如图;
12.用小刀切成图片上的样子;切得长度最好短一点，否则不好烤;
13.面胚从一头卷起，卷至另一头;
14.卷好的面胚整理成花朵模样;
15.所有面胚都做好，放在8寸烤盘里摆好，发酵至两倍大后，刷上鸡蛋液;
16.烤箱170度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，中途面包上色时，记得盖上锡纸。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
17.玫瑰餐包做好啦~!
小贴士：
1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至面包表面微黄即可;
怎么做暖心饼干Kitty猫图解
饼干，Kitty猫
主料：低筋面粉130g，糖粉30g，黄油50g，鸡蛋液30g，褐色巧克力粉，红色巧克力，奶粉10g
葱香土豆饼干的做法
暖心饼干--Kitty猫的做法步骤
1.准备材料
2.先将黄油软化，用打蛋器打发至颜色变浅(30秒)，加入糖粉、分三次加入蛋液，每次都打发至完全融合。最后加入低筋面粉。(糖粉和低粉一定要过筛)
3.加入低粉和奶粉后将面团和成团。
4.用擀面杖擀平，擀成0.3厘米厚，用模具压出Kitty猫形状。(如果模具不好脱模，建议在模具上蘸点粉)
5.将弄好的饼干转移到垫有吸油纸的烤盘上，摆放好。
6.烤箱预热上下管165度。烤10分钟左右既可!建议在一旁观察，只要颜色变微黄就好了，别烤糊了!
7.烤好后取出，用软化好的巧克力笔画上Kitty猫的眼睛和鼻子
8.成品很可爱吧^_^
如何制作猫舌饼
这款饼干跟徐福记的薄饼味道很相似
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料:低筋面粉80克糖粉30克淡奶油160克
辅料:蛋白100克糖粉30克
小屿老师的猫舌饼的做法步骤
1.将低筋面粉，糖粉，奶油混合均匀
2.先低速将蛋白打散，然后高速打发蛋白至出现粗大的泡泡，加入三分之一的糖粉，继续打发至蛋白泡泡变小，加入第二次糖粉，再打一分钟，加入剩余的糖粉，打至湿性发泡即可(用打蛋器提起蛋白，附着在打蛋头上的蛋白能拉出尖角，末端弯曲)
3.将蛋白霜分两次加入到1中的混合液中，混合成细腻的面糊
4.用勺子盛一勺面糊，扣在铺有烤纸的烤盘上，撒上黑芝麻。烤箱预热170度，烤10~15分钟，烤至饼干四周金黄即可
5.香脆饼干成品图
Kitty猫卡通月饼
Kitty猫卡通月饼的做法
1.准备食材
2.转换糖浆加苏打水，拌匀
3.加玉米油，拌匀
4.加低粉，拌匀
5.揉成面团
6.用保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟
7.面团取出，分成每个25克左右的小面团，豆沙分成15克一个的小团
8.面团按成饼，豆沙放中间
9.包好
10.放入模具
11.按下小猫的图案
12.取出模具，放烤盘，180度烤五分钟，取出喷水，防止干裂，再烤15分钟，取出刷蛋黄液，再烤5分钟即可，烤箱温度不同，温度随时控制
13.1
14.2
大脸猫小面包怎么做？小面包的15步做法
大脸猫小面包#长帝烘焙节华北赛区#
大脸猫，小面包
主料：
高粉300g、鸡蛋1个、水150g、糖30g、酵母4g、奶粉12g、盐3g、黄油30g
辅料：
杏仁18颗、黑巧克力适量
大脸猫小面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法步骤：
1.面包机内加入水、鸡蛋、糖，对角地方放盐。
2.筛入高粉，倒入奶粉。
3.挖个小坑，倒入酵母盖起来。
4.和面程序，15分钟。加入室温软化的黄油。继续和面程序15分钟。
5.揉好的面团。(揉面时间看个人面包机的状态了)
6.揪一小块面团。检查是否到完全拓展阶段。
7.发酵至两倍大(夏天可以不用发酵档。自己发酵就可以了)
8.发酵的时候准备杏仁。我一半拨了皮哈。
9.面团排气。
10.分割成9等份。杏仁沾水插入面团中。
11.烤箱内隔水发酵至两倍大。
12.筛上配方量以外的高粉。
13.烤箱预热170度。中下层20-25分钟。
14.面包冷却至温热状态。将黑巧克力装入裱花袋中隔水(水温40度左右)融化
15.剪小口。画上喜欢的表情即可。
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