原香米面包
原香米面包
主料:
高筋面粉600g稠粥200g牛奶250g糖30g盐2g酵母5g红提适量巴马臣乳酪粉适量
原香米面包的做法步骤:
1.除黄油,红提,乳酪粉以外全部材料简单混合,在案板上揉到成团
2.加入黄油继续揉到扩展,发酵到戳洞洞不缩不懈
3.分成小块搓圆醒发15分钟
4.按扁,排气
5.可以擀成长舌卷红提
6.也可以直接滚远,等下撒巴马臣乳酪粉
7.进行2次发酵室温约25度时间约40到1个小时
8.180度入炉20到25分钟
9.完成
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原味墨西哥面包如何制作
原味墨西哥面包
原味,墨西哥面包
墨西哥面包表面酥甜,入口即化;面团松弹,口感绝佳。最适合早上搭配牛奶豆浆或者果汁,无论是需要营养的孩子,牙口不便的老人,还是着急上班的你,暖暖的吃下去,一天都有了元气。实在是赞呐。
主料:
高筋面粉150克牛奶75克鸡蛋15克白糖25克黄油15克酵母1tsp盐1/4tsp
辅料:
墨西哥酱-糖粉30克墨西哥酱-黄油28克墨西哥酱-盐少许墨西哥酱-鸡蛋27克墨西哥酱-低筋面粉30克
原味墨西哥面包的做法步骤:
1.将面团的材料混了在一起,揉到完全扩展
2.将面团盖上湿布,发酵至两倍大
3.将面团取出排气,分割成四等分,滚圆,二次发酵至两倍大
4.发酵期间准备墨西哥酱,将软化的黄油加糖粉和盐搅匀,不要过分搅拌
5.分两次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀
6.筛入低筋面粉,搅拌均匀。
7.把墨西哥面糊装入裱花袋,在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊,大做约盖住面团的2/3即可。
8.烤箱预热180度,中层烤15-20分钟
梨汁黑米面包如何制作
梨汁黑米面包
梨汁,黑米面包
配方来自于韩国大师金永模的书。加入黑米粉后面包呈紫色,非常养眼。黑米含有丰富的抗氧化作用,所以营养成分相当高。装饰用表皮,有点类似于菠萝包的表皮,但口感更香脆,总之已经得到了那位的赞许:)
主料:
高筋面粉225g黑米粉25g盐4g干酵母5g牛奶80g梨汁100g蜂蜜20g橄榄油20g
辅料:
大米粉50g蜂蜜30g玉米油30g蛋黄1个
梨汁黑米面包的做法步骤:
1.高粉、黑米粉、盐、酵母混合均匀
2.另取一盆加入牛奶,擦成蓉的梨汁、蜂蜜、橄榄油混合均匀。
3.将混匀的液体倒入做法1中和成团,再继续揉匀揉至光滑的扩展阶段整成圆形,直接放在铺好油纸的烤盘上密封发酵20分钟左右。
4.制作装饰用奶油:将米粉、蜂蜜、玉米油、蛋黄混合均匀成稀泥状。
5.将其均匀抹在发酵完成的面团上。
6.烤箱预热好180度后,将面团送入烤箱,烘烤20分钟。即可!
7.再来一张
8.内部组织
小贴士:
制作程序非常简单、省时,只须发一次就可进烤箱烘焙。实在是值得一试的健康好面包。
如何制作虾仁玉米面包
小编为你分享如何制作虾仁玉米面包
主料:面包粉250g,虾仁50g,玉米仁70g,奶粉10g,全蛋液28g,黄油28g,酵母3g,水133g,棉白糖22g,盐5g,青椒适量,沙拉酱适量,料酒10ml
步骤:
1.准备好食材。除了黄油以外的面包食材入厨师机和面桶中。
2.面团揉至稍微光滑,加入软化的黄油。
3.面团揉至能拉出薄膜,扎洞的边缘光滑状态。
4.面团收圆放入盆中,盖上保鲜膜。
5.入烤箱35度,45分钟。烤箱底部可加水或放半碗热水。(原方是32度20分钟)
6.把面团取出分成6份,约每个78克。排气收圆,盖上保鲜膜醒发20分钟。
7.备好玉米彩蔬粒,和青椒粒。虾仁切丁,拌少许料酒去腥。
8.醒好的面团,排气,擀开,卷起放模具中。
9.也可以用圆形面包托。
10.入烤箱,37度,发酵1小时。
11.发酵好之后,涮上蛋液,撒上玉米粒,青椒粒,虾仁,挤上沙拉酱。
12.烤箱预热,上火180度,下火195度,约15分钟。
13.颜色不是很深。温度和时间根据自家烤箱来设置。上下火大约185度。
橙香玉米面包如何制作
橙香玉米面包
橙香,玉米面包
8x4inch面包模具1个
主料:
普通面粉11/2杯,约195g玉米面粉1/2杯,约65g橙子1个什锦莓子干1把
辅料:
盐1/4小勺,约1.25g泡打粉1小勺苏打粉1小勺无盐黄油4大勺,约60g细砂糖1/2杯,约100g鸡蛋2个酪乳1/2杯,约120ml
橙香玉米面包的做法步骤:
1.黄油放置于室温,至软化。橙子皮擦成屑,橙子挤出橙子汁,约得1/4杯,约60ml。
2.预热烤箱350华氏度,约175摄氏度。
3.取一碗,混合普通面粉、玉米面粉、盐、泡打粉和苏打粉,搅拌均匀备用。
4.另取一大碗,用电动打蛋器打发黄油,加入细砂糖继续打发。分次加入鸡蛋,完全混合后再加入第二个。打发至均匀即可。加入橙子皮屑。
5.混合酪乳和橙子汁,搅拌均匀。
6.将面粉和酪乳橙汁混合物分次加入到打发的黄油混合物里,以1/3面粉、1/2酪乳橙汁、1/3面粉、1/2酪乳橙汁、1/3面粉的顺序。每一次都混合均匀后加入下一项。最后加入莓子干,搅拌一下即可。
7.模具里薄薄抹一层黄油,倒入面糊,表面抹平。
8.入烤箱约40-45分钟。取出,放置于烤架上冷却。
如何做大米面包,大米面包的10步制作方法
大米面包的图文做法
大米面包
主辅料:高筋面粉350克、鸡蛋一个、水150克、酵母粉3克、橄榄油25克、白糖40克、盐2克、白米饭1/3杯
大米面包的做法
1、按照顺序把除了米饭跟油以外的材料放入面包机桶内,依次是水,鸡蛋,盐、糖、面粉、酵母粉
2、选择程序9,也就是大米面包,然后就交给面包机啦,或者你可以提前就把所有的材料都放入
3、看时间显示,和面程序才进行了18分钟就已经打到扩展状态了
4、加入橄榄油
5、加了橄榄油以后和匀,面团就变的非常光滑了
6、把面团拉起来查看了一下,面筋已经很韧了,达到了完全阶段
牛奶米面包的制作教程
小编为你介绍牛奶米面包的制作教程
主料:高筋面粉270g,香米饭140g,牛奶160ml,黄油20g,糖20g,盐4g,酵母粉5g,蛋黄1个
步骤:
1.以香米和大米2:1的比例蒸米饭。我家是2杯香米一杯大米的量,吃一餐午饭后剩余的香米饭来做米面包
2.讨喜好的米入电饭煲中加入适量水
3.蒸成米饭
4.准备好米面包的全部材料
5.将高筋粉、糖、盐、牛奶、蛋黄、米饭、发酵粉加入到面包机中
6.启动面包机,和面30分钟
7.加入黄油后再继续和面20分钟
面包机面包的做法大全鱼汤的做法大全包子的做法大全紫米面包怎么做好吃,紫米面包的营养制作
紫米面包图文做法如下
紫米面包
原材料:牛奶150ML,橄榄油26克、盐3克、鸡蛋1个、糖26克、金象高筋面粉290克、紫米饭1/4杯、酵母3克
紫米面包的做法
1、除紫米饭外将所有原料投入到面包桶内
2、启动紫米面包程序
3、在听到提示峰鸣音后加入紫米饭后继续紫米面包程序
4、面包制作完成
韩国麻薯面包的做法紫米面包的制作方法
紫米面包
紫米面包
主料:
牛奶180克鸡蛋60克细砂糖30克玉米油32克盐4克高筋面粉360克即发酵母3克紫米饭60克(1/3杯)
紫米面包的做法步骤:
1.将除了紫米饭外的所有材料放进面包桶内。
2.选择紫米面包模式,开启面包机。
3.听到嘀嘀嘀的提示声后,将紫米倒进去。
4.面包机继续工作。
5.2个半小时后,面包机提示工作完成,美味营养的紫米面包就出炉了。
6.将面包桶从面包机内取出,倒出紫米面包晾凉。
小贴士:
1、紫米要先放锅内煮熟或是蒸熟后使用。
2、紫米饭也可以在开始的时候就直接和其它材料一起投进去。
感谢您的阅读,希望《如何制作原香米面包》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的原麦面包的做法专题!