龙猫面包的制作技巧与你分享
龙猫面包的主料：高筋面粉(280g)水(160g)干酵母(10ml)盐(2.5ml)奶粉(12g)全蛋(30g)黄油(30g)全蛋液(刷表面)(适量)
龙猫面包的调料：红豆沙(适量)细砂糖(50g)
做龙猫面包所需厨具：电烤箱
龙猫面包的做法步骤图
1、准备食材
2、面粉、糖、盐、奶粉拌匀，加鸡蛋、酵母、水，拌匀
3、用力揉成面团
4、揉到一定程度后，伸开面团，不容易伸得很薄，而且容易扯出很多破洞。
5、这个时候，加入黄油，用力把黄油揉进面团
6、揉至面团光滑有弹性，慢慢伸开面团，破裂的洞口呈不规则的形状。(扩展阶段)
延伸阅读
怎样在家做龙猫饼干
标签：奶香烘焙数小时高级烘焙下午茶饼干
主料
低筋面粉(110g)
糖粉(40g)
无盐黄油(50g)
鸡蛋液(30ml)
抹茶粉(5g)
可可粉(5g)
调料
无
厨具
其它、打蛋器、电烤箱
无盐黄油切小块，室温下软化。
加入糖粉打至均匀。
将鸡蛋液分次加入到黄油中，打匀。
低筋面粉、盐过筛倒入粉盆中，揉成面团。
面团分成三份，其中两份分别揉入可可粉、抹茶粉。
包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
取出面团后用擀面杖擀成面片，将龙猫的纸样放在面饼上，用刀切出一个个切出生坯。
将切好的生坯放入已刷油的烤盘中。
烤箱预热150，中层、烘焙15分钟，烤至边缘着色即可。
玩烘焙饼干是最好做的，按照配方用各种模具切一下，然后进行烘烤，一款漂亮的饼干就呈现在眼前了，并且不容易失败。用各种形状的模具做出的饼干，很生动形象，会给饼干增光添彩，令人爱不释手。但如果我们手边没有模具，不如DIY一把!画个饼干纸样，然后用卡纸剪出来当模子用，咱照样可以做出美味的饼干哦O(_)O
萌宠系列～龙猫饼干
《萌宠系列～龙猫饼干》主料明细
低筋面粉165g好时可可粉5g黄油90g鸡蛋液25g德芙巧克力15g小号裱花袋1个
《萌宠系列～龙猫饼干》调料明细
糖粉50g盐1g
《萌宠系列～龙猫饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉，盐，打匀。2
加入20g蛋液，打到颜色发白，体积变大即可～打3分钟左右～3
筛入低粉150g～筛入低粉150g～筛入低粉150～一定是150g切拌均匀。j4
面团分成1:2，2的那份拌入5g低粉➕5g可可粉。1的那份拌入10g低粉。5
巧克力的按出龙猫身体，留下的5g蛋液现在派上用处啦～用来粘合龙猫的肚子和眼睛。白色面团按出龙猫肚子，眼镜，用蛋液粘上哦～烤箱预热160度，中层15分钟，加盖锡纸再烤8分钟即可～6
巧克力装入裱花袋，放入热水里融化，剪个小口就能用了。7
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被我咬了一口啦～～～龙猫餐包的制作教程
小编为你介绍龙猫餐包的制作教程
主料：高筋面粉300g，水120g，鸡蛋55g，黄油20g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，白砂糖40g
步骤：
1.所有材料(除黄油外)放入厨师机内一起揉成面团
2.揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段
3.温暖处发酵至两倍大
4.拿出面团，排气，分割成50克每份的6个面团，滚圆，松弛15分钟
5.面团压平，用擀面杖擀成圆形，卷起后收口成长圆形面团
6.剩下的面团，分成5克每个的小面团24个，搓成长条
萌宠系列～撑伞龙猫饼干
《萌宠系列～撑伞龙猫饼干》主料明细
黄油90g鸡蛋液25g低粉160g
《萌宠系列～撑伞龙猫饼干》调料明细
糖粉50g盐1g可可粉5g
《萌宠系列～撑伞龙猫饼干》做法步骤
1
糖粉➕软化黄油➕盐打匀。2
加入25g鸡蛋液（分两次加入）打匀。筛入155g低粉拌切拌均匀～3
面团分成两份，取100g一份原味面团备用，剩下的面团加入5g可可粉和5g低粉拌匀～用保鲜袋包好，静置10分钟。4
把面团放在油纸上，擀平，按出模龙猫的身体和伞。拼一下，接口处最好用蛋液刷一下～5
白色面团擀平按出肚子～就是这样～涂点蛋液，黏在龙猫身体上。肚子后面按个杏仁，我做这盘的时候忘了，后来用巧克力酱粘了一个杏仁做手的。多余的面团我没浪费～按了好多龙猫肚子的样子～～烤箱预热170度中层15分钟，时间到后加盖锡纸再烤5分钟即可。卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#
《卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
黄油120克低粉250克鸡蛋1个约50克黑巧克力适量白巧克力适量
《卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖粉100克可可粉5克盐1/4T香草精少许
《卡哇伊龙猫饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
黄油室温软化.2
软化的黄油加糖粉和盐,用打蛋器打发3
分三次加入蛋液,搅拌均匀.4
加入香草精搅拌均匀5
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀.面团作为基础面团6
将基础面团分为大小两份,多的一份面团加入可可粉揉搓均匀7
把可可味面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的轮廓,摆入放锡纸的烤盘备用(如果是不粘烤盘可省略放锡纸或油纸)8
用模具切割出龙猫的爪子,黏合在适当的位置.9
把剩余的可可面团再加一些可可粉揉均,使得面团颜色再更深一些10
然后也是擀成薄片,用模具切割出伞的形状.黏合在适当的位置.11
再把基础面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的肚皮.把肚皮也黏合在适当的位置.12
烤箱开启,170度上下火提前预热13
把饼干放入烤箱中层,烘烤时间约20分钟.14
黑白巧克力分别放入袋子内隔水溶化备用15
饼干烤好冷却后,把装有黑白巧克力液的保鲜袋剪个小口给龙猫画上伞,眼睛,伞骨等.如没有巧克力液可用糖霜代替.16
可爱卡哇伊的龙猫就完成啦!有没有被萌到！相信小朋友和大朋友们都会喜欢的.萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#
《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》主料明细
低筋面粉180g黄油100g蛋液50g葡萄干若干巧克力液或糖霜适量
《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉60g盐1g可可粉4g+2g
《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
黄油室温软化2
加糖粉和盐搅打至颜色变浅3
把鸡蛋打成蛋液，然后分次加入黄油，确保蛋液与黄油混合均匀再加下一次4
筛入低筋面粉，揉成光滑的面团。5
面团分三团，3克可可粉加入其中一个面团，剩下的2克可可粉调入另一块面团。图片只拍了2团6
面皮上垫上保鲜膜，把面团擀成薄面皮，然后用模具刻出小浣熊的身体、眼睛、肚子和龙猫的身体、肚子、伞。7
小浣熊尾巴做法：浅咖啡和深咖啡各揉一长条，然后蘸一点鸡蛋液间隔拼在一起，然后擀平，用模具刻出尾巴形状，然后沾一点蛋液粘在小浣熊身边。8
把各部分用蛋液拼合，放到烤盘上。9
烤箱预热上下火150度，中层，15分钟。10
葡萄干可以温水泡开后放进烤箱烘烤，也可以等饼干烤好后用巧克力液粘在小浣熊的两手之间。11
黑白巧克力隔水融化，放入裱花袋，剪一个小口，给小浣熊和龙猫画上眼睛、伞骨等。没有巧克力液也可以用糖霜代替无色素版超酥龙猫Totoro饼干
《无色素版超酥龙猫Totoro饼干》主料明细
黄油80g鸡蛋液15g低筋面粉130g黑巧克力适量
《无色素版超酥龙猫Totoro饼干》调料明细
糖粉40g可可粉3g
《无色素版超酥龙猫Totoro饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，筛入糖粉后打发至膨松发白。2
分3次倒入鸡蛋液，每次都打发均匀之后再倒入下一次。3
黄油糊打发均匀后筛入低筋粉。4
揉成一个均匀的面团。不要过度揉捏以免产生筋性。5
然后把面团取约1/3出来，再筛入适量可可粉，然后揉成可可味的面团。6
用擀面杖把面团擀成厚约2毫米的薄片。7
7、用清洗干净的易拉罐凹成相应的形状，制作成模型。8
用模具在面团薄片上刻出龙猫的形状，然后铺在烤盘内的烤纸上。同样的做法做出可可味的。然后放入预热好的烤箱中层，180度烤10分钟。取出晾凉然后用融化的巧克力进行表面装饰。龙猫饼干的做法 给孩子们的圣诞礼物
龙猫饼干
原料：
低筋面粉110g鸡蛋30ml可可粉5g黄油50g糖粉40g
做法：
1.将黄油切成小块，室温下软化。
2.分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3.将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。
4.加入花生酱打匀。
5.低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。
6.揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
7.取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。
8.用圆形裱花嘴压出小圆片固定在大面片上，塞入两个水滴形巧克力。
9.在两个眼睛之间夹入一颗大杏仁，用点心叉压出爪子。放入铺了锡纸的烤盘中，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。
10.烤至饼干边缘着色即可。
感谢您的阅读，希望《龙猫面包怎么做，龙猫面包的详细做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的龙猫面包的做法专题！