如何制作桂圆吐司面包，桂圆吐司面包的做法是怎样，桂圆吐司面包的制作技巧
自从用积分兑换到那本《君之的100道面包》的书后，一直想实际操作一下，无奈之前做过面包，有的方子的面团揉起来实在很粘手，让我望而却步，面包机买回来后，我又跃跃欲试，正好同时还兑换了一个天使蛋糕的模具，翻翻书还真有用这模具做的面包，而且也是一款简单的面包，材料家里也都有，立刻行动起来!
鲜奶玉米面包的主料：高筋面粉(200克)白砂糖(35克)盐(1/4小勺)全蛋(35克)酵母(3克)鲜奶(100克)
鲜奶玉米面包的调料：无盐奶油(15克)玉米粒(80克)
鲜奶玉米面包的做法步骤图
1、牛奶放入微波炉中用解冻那一档转两分钟。
2、倒入盛糖的碗中，用勺子搅拌搅拌，使糖全部融化。
3、将黄油也在微波炉中叮一下，使它化开。
4、按照面包机的说明书上的放入材料的顺序，先把原料A中所有的湿料放入。
5、再放除酵母以外的粉料。
6、最后在面粉上划一道缝，将酵母放在上面。
7、选择程序8----和面和发酵档，预计用一个半小时。
8、面团开始搅拌。
9、搅拌到面团光滑，加入黄油搅拌。
10、在搅拌程序结束前5分钟慢慢倒入玉米粒继续搅拌。
11、结束后开始发酵。
12、时间到后，面包机报警，发酵结束。
13、面板上撒一层薄薄的手粉，将面团揉光滑。
14、面团排气、分成五等份入模。
15、在微波炉中放一碗热水，将生坯放入进行第二次发酵。
16、大约一小时后，发至两倍大。
17、在表面刷上蛋液。松软可口烤面包做法
18、烤箱预热，用180度烤了15分钟后，改成150度又烤了5分钟。
19、烤好后拿出。
20、倒扣在烤盘里脱模。WWw.hP299.CoM
小窍门：1、面团最好先在盆中揉成团后，再用面包机揉，因为一开始就用面包机，面包机底部始终有一层面粉揉不进去，在我的帮助下才揉成一个团。
2、黄油只要切成小块就行，否则面团真的很湿，最后滚圆时没办法操作。
3、玉米有水分，所以最好也像孟老师说的那样，在分割、滚圆后包进去，原因同上。
4、刷蛋液时，我因为偷懒，没用刷子，就用小勺在面团上面涂了一层，导致部分蛋液淌入模具中，烘烤结束后，面包和模具就黏在一起，所以最后脱模有点小困难，后来我用塑料铲子在模具周围刮了一圈才顺利脱模。
5、家里的烤箱温度比较高，孟老师书中说要烤180度、25分钟，我烤了15分钟后就发现颜色已经很深了，连忙改成150度，所以下次温度要调低一些。
精选教程
肉松夹心片的做法带图片
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小骨棒面包的主料：
高粉(200克)全麦面粉(50克)盐(二分之一小勺)糖(3克)酵母(1大勺)水(110克)
做小骨棒面包所需厨具：
电烤箱
小骨棒面包做法图解步骤
1.将所有材料倒入盆中，揉成面团后醒20分钟，然后揉搓摔打，至面团撑成薄膜状，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2.取出后按压排气，均匀地分成6份，大概60克，然后分别滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
3.取其中一个，用擀面杖擀成椭圆形。
4.取长边，在上方放入芝士丝。
5.从上往下卷，并压实，最后将收口捏紧。
葡萄干花形面包的做法带图片
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葡萄干花形面包的主料：高粉(250克)白糖(50克)牛奶(110毫升)黄油(20克)
葡萄干花形面包的调料：葡萄干(40克)鸡蛋(一个)盐(3克)酵母(3克)
做葡萄干花形面包所需厨具：电烤箱
葡萄干花形面包的做法步骤
1、原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团(这样可以节省和面的时间)
2、把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
3、按和面程序15分钟。
4、加入室温融化的黄油。再次启动和面程序20分钟。
5、15分钟时暂停和面程序，倒入葡萄干。
6、继续完成和面程序。
7、把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。
8、发酵好的面团(用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷)
9、发酵好的面团拿出排气分9等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
10、用擀面杖擀成长方形。
11、由一边卷起。
蔓越莓爱心面包的做法带图片
如何制作蔓越莓爱心面包，蔓越莓爱心面包的做法是怎样，蔓越莓爱心面包的制作技巧
蔓越莓爱心面包的主料：高粉(200克)低粉(50克)牛奶(110克)蛋液(50克)白糖(25克)盐(2.5克)黄油(25克)蔓越莓干(40克)
做蔓越莓爱心面包所需厨具：电烤箱
蔓越莓爱心面包的做法步骤
1、把材料中除黄油以外的材料加入面包桶(顺序：牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母)，启动一个和面程序。
2、一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
3、启动发酵程序，发酵至两倍大。
4、分成6份(也可分成多份，大小随自己喜好)，揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
5、取一份擀成椭圆形，下面边擀薄一些.
6、由上而下卷起。
奶酪全麦面包的营养做法带图片
怎样做奶酪全麦面包，奶酪全麦面包的详细做法介绍
全麦奶酪面包食材包含以下：
原料(3个)：
面包粉150克，全麦面粉50克，法国老面40克，即发干酵母2.5克，细砂糖12克，盐3克，水140克，黄油12克
馅料：马苏里拉奶酪，车打奶酪(以1：1的比例混匀)
表面装饰：马苏里拉奶酪
全麦奶酪面包的做法图解
1.将除黄油以外的原料放在一起揉至能拉出比较厚的膜。
2.加入黄油，将面团揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
3.基础发酵结束，将面团平均分割成3份，滚圆(图1)，松弛15分钟。
4.将松弛后的面团分别向三个方向擀开(图2)，中间厚，擀开的地方薄。
5.在中间放上混匀的奶酪(图3)，将3个角分别向内折，将面团整成三角形(图4-6)。
6.将面团排在烤盘上(图7)，盖保鲜膜进行最后发酵。
7.最后发酵至约2倍大，在表面放上马苏里拉奶酪(图8)。
8.入预热200℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。
芋头馅奶酪面包怎么做山楂吐司面包怎么做？山楂吐司面包的7步做法
主料：面包粉(300克)牛奶(160克)山楂条(50克)
图解步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，启动菜单1，欧式/柔软程序，开始和面
2.把山楂切碎
3.等面包机中间休息时放入黄油，继续和面
4.等面包机鸣叫时放入山楂
5.和好的面团开始发酵
6.发好的面团刷上蛋液，开始烘烤，中色30分钟
7.烤好的面包取出放凉切片
牛奶吐司面包怎么做？牛奶吐司面包的11步做法
主料：高筋面粉(310克)盐(3克)酵母粉(3.5克)白砂糖(40克)牛奶(74克)鸡蛋液(36克)清水(84克)黄油(40克)
做法步骤：
1、准备所需材料
2、将水倒入面包机内，再鸡蛋液。
3、将盐倒在面包机一角，将糖倒在面包机另一角，和盐避开，再倒入高筋面粉，最后加入酵母，启动面包机和面程序。(这个和面程序为20分钟，每个面包机和面程序设定的时间不一样，也有15分钟的)
4、20分钟和面程序结束，加入软化的黄油，再次选择和面程序，20分钟后和面程序结束，面团光滑而充满弹性
5、让我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，膜是保证面包好吃的关键之一，
6、放容器里温暖处发酵至两倍大。
7、取一份面团，分成3等份，搓成长条状，编成鞭子
8、团成绣球状，放入土司盒内。
9、放温暖发至8-9分满
10、烤箱180度，倒数第二层，烤40分钟左右即可脱模
11、冷却好的面包室温存放即可
酥皮羊角包的制作带图片
教你怎么做酥皮羊角包好吃
羊角包又称可颂面包【Croissant】，外形也像弯弯的月牙，也称新月面包。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，其富含高热量也是面包家族中名列前茅。
酥皮羊角包的主料：.高筋面粉(800克)低筋面粉(200克).酥皮油【包裹用】(400克)
酥皮羊角包的调料：冷水(500克)糖(80克)黄油(70克)酵母(40克)盐(20克)
做酥皮羊角包所需厨具：电烤箱
酥皮羊角包的做法步骤图
1、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。
2、面团取出擀开，包入酥皮黄油。
3、包裹后将其擀开。
4、擀开后折三折，再次重复擀开折三折，一共三次。
5、三次以后擀成大薄片，分成如图所示的等腰三角形。
6、可以在底边切一刀，这样可以把羊角包卷的细长一些。
7、从底边卷到尖，看起来像是羊角，又像弯弯的月牙，所以这种面包也叫新月面包。
香草茶花吐司面包
香草茶花吐司面包主料：日式吐司粉500细砂糖100蛋黄40淡奶油26开水260香草百合花茶14香草百合酵母菌液50蓝燕子酵母6天然香草精5黄油25盐4日式甜老面50
1.水煮开取260g冲入茶叶泡10分钟
2.然后坐进冰水中冷萃冷却到合适温度
3.食材集合日式甜老面请参考我菜谱【日式甜老面的制作】香草百合酵母液相对培育难度较大温度要绝对把控配方在文末可以用别的酵母菌液替代没有可用水替代茶叶是川宁的香草花茶
4.蛋黄菌液茶水奶油香草精倒入加入酵母静置五分钟分解
5.倒入面粉砂糖甜老面
6.中速搅打到有粗膜加入黄油
7.中速黄油完全吸收加入盐高速甩打2分钟面筋达到完全阶段
8.整理按摩摊平面团27度75湿度发酵70分钟
9.分割收圆27度75湿度松弛15分钟
10.擀开卷起继续松弛15分钟
11.轻拍排气卷起搓长
12.如图
13.将右边那个头卷到底下
14.30度75湿度大越发酵90分钟
15.9分满走起
16.上火160下火230预热烤箱同时放入一盘水制造蒸汽烘烤5分钟后撤走蒸汽下火降低至220共烘烤30分钟
17.出炉看下组织
18.其实按照常规的擀卷放入也可以
19.这不玩点花招么
20.其实在打面团的时候已经把我香的不行了
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