小编教你黑樱米麻糬面包的制作方法
所需的食材：高筋面粉200g，纯牛奶120g，黄油10g，细砂糖20g，酵母2g，盐2g，黑樱米10g，麻糬适量
黑樱米麻糬面包的制作方法：
1.食材按照顺序放入面包桶内：牛奶+白糖+盐+高筋面粉+酵母
2.面包机选择一个快手揉面功能，时间为20分钟
3.揉10分钟的时候，暂停，加入黄油，继续剩下的10分钟揉面
4.加入黑樱米
5.继续选择一个揉面功能，时间为20分钟
6.揉好的面团，非常柔软
7.面包机选择发酵功能，时间为1个钟头
8.发酵的过程中，准备好麻糬，我用的是红豆椰丝的
9.发酵好的面团
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黑谷物核果面包的7步制作方法
黑谷物核果面包
黑谷物，核果面包
总是爱买面包房的黑谷物面包吃，感觉会健康而且味道也很不错。就是一小个怪贵的还老吃不够。所以我还是自己动手吧(*^o^*)
主料：
高筋粉黑芝麻酵母牛奶黄油蜂蜜白糖红糖葡萄干燕麦片
黑谷物核果面包的做法步骤：
1.把面粉牛奶酵母红糖白糖一起放进面包机，先液体再固体。然后使用和面的程序揉面一次。第一次结束后加黄油再使用一次和面模式，揉出筋然后开始第一次发酵
2.一般面团长到两倍大就差不多啦，一发结束后排气，分割成两份
3.拿出一些燕麦片用开水烫熟，然后加入葡萄干拌匀。我比较喜欢口感丰富的面包也喜欢燕麦，要是对这倆不大爱的同学可以忽略哦
4.把一个分割好的面团檊成长片，铺一层燕麦葡萄然后卷起来
5.卷好就是这样啦，放一边醒五分钟好进行下一步
6.把上一步的面团幹开，铺上芝麻馅。芝麻馅是用黄油加糖加熟芝麻加蜂蜜做成的。可以在发一发的时候来做馅，甜度自己控制就好，为了让面包吃起来不会太干，我多加了点黄油和蜂蜜，让馅显得润一些。之后就是再卷好两头封口，整成椭圆形进行二发。
7.二发结束就可以烤咯，一般我是看面包长大一倍多就开始烤。150度20分钟然后180度五分钟。我家烤箱小所以温度不大好控制。大家要看自己烤箱的脾气哦。之后，尽情享受面包的好滋味吧
小贴士：
其实我的面包叫核果有点言过其实呢，因为家里没核桃，大家可以进行各种组合加入不同干果，美味程度一定不会减少。家里没有全麦粉，为了烤出欧包的色泽只好用了红糖，如果用了裸麦粉就无视红糖吧。
酵种黑提干面包的制作方法
酵种黑提干面包怎么做好吃
【酵种黑提干面包】了解自己的面包机做出好面包
波兰酵种：高粉260克、全蛋液31克、水130克、干酵母3克
主面团：糖浆30克、盐3克、水10克、橄榄油30克、高粉40克、干酵母1克、黑提子干一把
制作工具：ACAMB600面包机
酵种黑提干面包做法
1、混合酵种原料，揉搓成团后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至第二天，约20小时;
2、取出酵种，与主面团的原料一起放入面包桶(黑提子干不放);
3、用普通面包程序，揉面两次后加入黑提子干，再揉面5分钟即可中断程序开始发酵;
老面包子怎么发面最好
紫米酸奶面包的7步制作方法
紫米酸奶面包
紫米，酸奶面包
紫米的香味，一直在脑中徘徊，将紫米和酸奶结合既美味又有营养!
主料：
紫米粉1杯半高粉1杯原味酸奶3杯鸡蛋1个
辅料：
阿蜜糖1勺食盐三分之一勺橄榄油1勺酵母2勺黄油约30克
紫米酸奶面包的做法步骤：
1.准备食材
2.面包机8档发面团
3.整形，放入纸模
4.二次醒发
5.150度10分钟，200度5分钟
6.余下面团，整形，面包机12档烘烤
7.美味有营养的紫米酸奶面包
法罗夫麻糬小方
法罗夫麻糬小方
麻糬包好像总是圆圆的球，某一日在行走中对街边的糕点小铺投去匆匆一瞥时，忽然便对之产生了疑问：麻糬为什么必须是球？因为圆滚滚的看起来更可爱？下一次，就不让它是球！然后，当看到用法罗夫做的麻糬包时，便执意要将它变成小方块。其实，这样做起来似乎更方便些。揉好的面团直接擀成方形，再切成方块，无需一个个揪下搓圆。只是不知道，在烤箱里它最终会变成什么模样。答案最终揭晓，可爱的麻糬小方。。。。。
杂粮米糊面包的12步制作方法
小编教你杂粮米糊面包的12步制作方法带图解
杂粮米糊165g酵母3g全麦面包粉66g盐3g糖20g酵母1g蛋液40g黄油10g高筋面粉234g
做法
1.面包桶内放入杂粮米糊
2.再放入主料中的面粉、酵母揉成团即可，放入冰箱冷藏1夜
3.取出面团撕成小块，放入辅料中除黄油的食材，和面20分钟
4.放入黄油再和面20分钟
5.进行发酵
6.发好的面团排气分成三份，醒15分钟
面包制作方法
面包是大家生活中的必需品，充饥的食物、闲时的零食、喜爱的食品，无论是什么，面包都参与了你的生活，有无想过自己做自己想吃的面包呢?好吧，不用犹豫，跟我们来一起做吧!
需准备的材料：
若用干酵母、高筋面粉、水、盐、蜂蜜、糖、橄榄油
制作方法：
1.将蜂蜜或糖溶于100g41~45℃温水，将干酵母洒在水上，搅拌，静置10~15分钟;
2.找一个大小合适的盆，将300g面粉与4.5g盐放入盆中，混合均匀，中间拨开一个洞呈圆井状，将酵母水倒入，再倒入约95g的水，用筷子将四周的粉与中央的水混合，将大约2/3的面粉与水混合，搅成一个湿黏面糊，盖上湿布巾或保鲜膜防止表面风干，放置20分钟;
3.将四周的面粉拨到中央与面团混合成一湿黏面团，成团后揉15~20分钟。桌上可洒少许面粉，将面团放在桌上甩揉15分钟左右，至成为光滑面团为止，撑开时不易断裂，有膜状的感觉可包裹发酵时所产生气体。面团至少要先揉五分钟以上，适当延长时间，使面团有膜状感觉。若太湿黏才添加面粉，一次最多一大匙，因为等面粉中的蛋白质与水结合，经搓揉产生面筋之后越揉越不黏手，而面粉加太多会影响面团质量。
4.发酵。取一只比面团大的盆，抹上一层橄榄油，将面团整成圆球型放入缸盆内翻面，让全部面团沾到油，将面团稍微压扁一点，覆盖湿布巾或保鲜膜，放温暖无风处。等其胀大至原本的三倍，用手指头测试发酵程度，若洞口很快回缩则要再等久一点;洞口不回缩或洞底端只有一点点缩即可，时间约1小时;
5.将面团用拳头压扁，将大气泡压出，整成圆球状;用双手扶着面团，底部贴着桌面，旋转搓揉面团，磨圆成光滑表面，将面团底部捏紧，盖布松弛10分钟;
6.将面团分成等大小若干份，压扁成四方型，将上方1/3往下折，用手指将边缘按压捏紧，再将下方1/3往上折，对折再用力压紧，再将上下两端朝中央捏紧，两端也捏紧，可根据喜好，添加各式坚果、食物，然后将条状面团在桌子上搓成长一点的条状，烤盘上先洒上一些面粉，将面团捏合处朝下置放在烤盘上，再洒上少许面粉。;
7.将烤盘放温暖无风处发酵到两倍大，依室温不同，时间不同，一般1到2小时。记得不能让面团表面干掉，若湿度较干可喷数次雾状水保湿，烤前15分钟不要喷水，否则面包表面会有小泡泡。
8.烤前10到15分钟，在面团表面涂上适量沙拉油并画开三条斜线。使烤出的面包更加美观，同时不易变形，因为烘烤过程，面团仍会膨胀，画斜线可指定膨胀位置;
9.烤箱预热至220℃，烘烤30~35分钟，前10分钟每分钟朝烤箱喷数次水，这样烤出来的面包表面是脆皮的。
黑米橄榄包如何制作
黑米橄榄包
黑米橄榄包
主料：
高筋面粉270g黑米80g
辅料：
黄油30g牛奶50g安琪酵母1t炼乳适量食盐3g
黑米橄榄包的做法步骤：
1.黄油室温软化，切小块备用!
2.黑米洗干净，放适量水，做成黑米饭备用
3.将酵母用温水化开，面粉过筛，加入酵母水，食盐，牛奶然后搅拌均匀，用保鲜膜包好，放在温暖的地方进行初次发酵!
4.等面团发至以前的三倍大时，加入黄油，黑米，砂糖和炼乳，搅拌均匀，可以用手和到光滑为止。
5.将面团分四分，揉成两头尖的形状，放入烤盘，盖上湿布，放在温暖的地方二次发酵!
6.等面团发至三倍大时抹上蛋液!放入烤箱。
7.烤箱180度预热三分钟，上下火，十八分钟!OK!
椰蓉面包的制作方法
椰蓉面包
椰蓉面包
椰蓉的味道我们全家都爱，所以椰蓉中家里常备原料之一。虽然冬天做面包发酵会慢一些，没有夏天来得痛快，但是任何困难都挡不住一颗爱吃的心，这不刚有一点时间就揉面饧发面团，操练起来，参考了秋美女的配方。
主料：
高筋面粉(面团)200克奶粉(面团)10克水(面团)100克鸡蛋液(面团)25克细砂糖(面团)25克盐(面团)2克酵母(面团)3克无盐黄油(面团)20克椰蓉(馅料)40克无盐黄油(馅料)25克细砂糖(馅料)15克全蛋液(馅料)25克淡奶油/牛奶(馅料)10克全蛋液(表面装饰)适量
辅料：
模具烤盘烤制温度170度烤制时间15-20分钟
椰蓉面包的做法步骤：
1.先将面团黄油与馅料黄油分别切小块置于室温软化。
将材料按照先液体后固体的顺序依次加入面包机桶。
糖、盐和奶粉分别放入三个角落。
酵母注意不要与盐接触。
2.启动一次和面程度，约20分钟左右。
加入软化的面团黄油再启动一次和面程序。
3.约20分时检查面团状态，能够拉出比较薄的膜，破开的洞周边光滑时面团揉制到位。
4.将揉好的面团放于面盆中，放于温暖的地方，上覆盖保鲜膜进行基础发酵。
5.在发酵时，制作馅料，将软化黄油加入糖搅拌均匀，加入蛋液搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌均匀，最后加入淡奶油搅拌均匀，馅料即完成。
6.大约1小时左右，观察面团膨发至原来2-2.5倍大时，用食指醮面粉插入面团，圆洞保持不变，基础发酵完成。
7.将面团进行排气揉制，并覆盖保鲜膜松驰15分左右。
8.将面团擀成长方形，将椰蓉馅料均匀地平铺在上面，留出约1/3不涂。
9.将没涂的1/3向中间折起
10.再折一次，折成三折的小长方形。
11.将小长方形擀开，擀成高度大约20CM的长方形。
12.将长方形等分为8条，用切割板进行切割。
13.分别将每一条像拧麻花似的进行拧制，留有一定空隙地摆于烤盘上。
14.放于烤箱进行二次发酵。
大约40-50分钟，面包条膨发至2倍大小，从烤箱取出。
15.预热烤箱170度，将全蛋液均匀地刷于面包表面。
将面包放于烤箱中层进行烤制，约15分钟，观察表面呈现金黄色即可。
小贴士
1、椰蓉馅料中的淡奶油可换为牛奶。
2、和面时水量不要一次加够，留一点根据面团的干湿的程度再酌情加入。
3、我用的烤盘是28CM*28CM，有点小，可以用大一点的烤盘会更好些。
4、表面的全蛋液也可以不刷，但看起来就会逊色一些。
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