如何制作椰丝球面包,椰丝球面包的8步做法

2019-12-20
椰丝面包的做法 椰丝馅面包的做法 蛋糕球的做法

椰丝球面包的制作方法与你分享

椰丝球面包的主料:老面团(200克)高粉(150克)水(55克)

椰丝球面包的调料:酵母(3克)椰丝(适量)鸡蛋(40克)红糖(35克)盐(3克)黄油(10克)

做椰丝球面包所需厨具:电烤箱

椰丝球面包的做法步骤图

1、准备材料。

2、后油法将材料混合揉成有弹性的面团。

3、盖盖在室温中发酵至2倍大。(现在是12月中旬发了18个小时左右)

4、排气分割成50克/个的剂子。

5、松弛20分钟后滚圆,表面刷上蛋液,裹上椰丝。

6、每个均匀的沾上椰丝抖掉多余的放在烤盘上。

延伸阅读

椰丝小饼


《椰丝小饼》主料明细

低筋面粉80克粘米粉10克椰丝20克黄油90克鸡蛋1大勺

《椰丝小饼》调料明细

糖粉50克

《椰丝小饼》做法步骤

1

黄油软化以后,倒入糖粉,用打蛋器打发。

2

打到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。

3

加入1大勺打散的鸡蛋。

4

继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。

5

低筋面粉、粘米粉混合过筛,再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。

6

用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊。

7

把面糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。

8

将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190度,烤焙8分钟左右,到饼干表面金黄色即可。

椰丝莲蓉面包的制作教程


小编为你分享椰丝莲蓉面包的制作教程

主料:高筋面粉300g,好立克20g,清水140g,鸡蛋1个,砂糖25g,盐1/3小勺,酵母3.8g,葵花籽油15g,莲蓉适量,椰丝适量

步骤:

1.准备的材料

2.挖出来的莲蓉馅

3.分成等份

4.把材料(葵花籽油除外)倒入面包机,酵母放最后

5.启动面包机和面键

6.揉面约25分钟停止

7.加入葵花籽油

8.继续按揉面功能25-30分钟

椰丝饼干


1.黄油—室温软化,打发至膨胀状,分三次加入白糖,与黄油一起搅拌均匀

2.加入面粉,鸡蛋,一半椰丝,牛奶与之前的黄油一起搅拌均匀

3.把剩余的椰丝均匀铺在面板上,把之前的混合物用手捏成球状,在面板上滚动均匀沾上椰丝即可

4.烤箱预热180度,把椰丝球放入烤箱烤15分钟,温度降至100度继续烤25分钟,在饼干表面盖上一层锡纸,以防烤焦!最后出炉即可吃到美味的椰丝饼干

香蕉椰丝奶酥包如何制作


香蕉椰丝奶酥包

香蕉,椰丝,奶酥包

今天上个香蕉面包,把香蕉揉进面粉里,烤出来就是香喷喷,带有天然水果香气的面包哦,另外,我还加入一小勺肉桂粉,这可是点睛之笔呀,肉桂粉入香蕉面包里,可以有效的得升面包的风味哦,喜欢的一定要试试呀。肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,气芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛,活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用哦

主料:

高筋面粉240克香蕉泥72克鸡蛋30克牛奶84克白砂糖32克盐1/2小勺黄油20克酵母3.5克黄油25克细砂糖25克全蛋25克椰蓉60克牛奶25克

香蕉椰丝奶酥包的做法步骤:

1.高筋面粉、肉桂粉、酵母、糖、鸡蛋、牛奶、香蕉泥混合均匀,揉和成一个面团。

2.把面团打出筋,加入黄油,至黄油和面团完全揉和后再加入盐巴继续揉面,直到面团薄膜阶段(能拉出一层透明的薄膜)。

3.重新揉好面团,放置干净的深碗中,盖上保鲜膜,放到温暖湿润的地方一次发酵至面团二倍大取出。

4.取出面团排气,分割65克/个。

5.重新整圆盖上保鲜膜,醒发松弛15分钟。

6.取一团压,用擀面杖擀成长椭圆形,铺入椰蓉馅,然后从头往下卷起,并收紧收口。

7.把做好的面胚放入烤盘中,重新盖上保鲜膜放入温暖的地方二次发酵,发酵完全后取出顶上刷蛋液,用沙拉酱挤出Z字形,并撒上椰蓉做一些点缀。

8.预热烤箱180度,中下层,上下火,烤焙20分钟。

小贴士:

椰蓉馅的制作也简单,黄油融化加入细砂糖拌匀,牛奶和鸡蛋液混合均匀后加入黄油中拌匀,最后加入椰丝拌匀即可。

椰丝曲奇


《椰丝曲奇》主料明细

曲奇粉180g黄油120克椰丝40克鸡蛋一个

《椰丝曲奇》调料明细

糖粉40g

《椰丝曲奇》做法步骤

1

黄油切小块室温软化,加入糖粉打发

2

打发后的黄油颜色变浅

3

加入鸡蛋,搅打至与黄油完全融合

4

完全融合的样子

5

加入椰丝和曲奇粉,用刮刀拌匀无干粉

6

拌成团

7

装入保鲜袋,弄成长条状

8

切成喜欢的形状,或用模具压也可以,在上面撒一层椰丝

9

烤箱预热,130度烤15分钟,转150度烤5分钟即可

10

加入椰丝味道很好,非常酥

椰丝球


《椰丝球》主料明细

椰丝110g鸡蛋1个奶粉18g低筋粉100g黄油80g

《椰丝球》调料明细

细砂糖60g

《椰丝球》做法步骤

1

材料:黄油和糖

2

材料:椰丝、奶粉、鸡蛋、低粉

3

黄油(软化)加白砂糖打发,打到变白体积变大。分三次加入蛋液,打匀。

4

加入奶粉打匀,然后加入椰丝,筛入低粉。

5

轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。

6

取一小块,捏成圆形。我为了上色均匀,每块称了一下,15g。

7

烤箱180度上下火预热后烤20分钟左右,表面金黄,微微有开裂即可。

8

浓郁的奶香味还有椰子清香充满口腔,好吃!

椰丝果仁面包的6步制作方法


简易椰丝果仁面包

椰丝,果仁面包

能撕出一条条吃的面包,无意中的发现。

主料:

牛奶110克鸡蛋1个糖适量盐少许面粉250克椰丝15克油25克果仁适量

简易椰丝果仁面包的做法步骤:

1.提前拿出黄油,室温软化,用其他的油,直接进入步骤2

2.将除了椰丝,油和果仁外的所有原料按着我给出的材料顺序加入,记住牛奶加热到体温再倒入。最后的酵母需要埋入面粉。选择2小时55分钟开始搅拌。

3.马上微波炉加热果仁,我选的两个核桃,用50度加热10分钟,看住别烤糊。

4.等第一次搅拌停止,切断电源,加入椰丝。重新选择2小时55分钟,重复第一次搅拌过程。

5.等第一次搅拌结束,第二次搅拌开始时加入油和果仁。不要等嘟嘟响时再加,让果仁打碎,充分融到面团中。之后就不用管了,等面包好时会自动提醒

6.趁热撕着吃,最香,可配牛奶或奶茶。

椰丝小卷面包的做法


主料:高筋面粉400克

辅料:酵母粉5克鸡蛋2个椰蓉10克

调料:食盐5克蜂蜜20克奶粉40克白糖30克黄油40克水180克

椰丝小卷面包的做法

1.将除黄油和椰蓉外的材料混合后揉至不黏手,然后加入黄油后揉至拉开时要以看到薄膜状态

2.1次发酵至面团22.5倍大

3.面团排气后分成40克左右的一个小剂子盖上保鲜膜进行中间发酵

4.将面团擀成椭圆形,从一端卷向另一端

5.进行2次发酵,发酵好后刷上蛋液,撒上少许椰蓉

6.烤箱预热180度,上下火中上层烤20分钟

感谢您的阅读,希望《如何制作椰丝球面包,椰丝球面包的8步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的椰丝面包的做法专题!

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