小编教你蜂蜜热狗面包卷怎么做好吃
所需的食材:高筋面粉180g,蜂蜜30g,牛奶75g,黄油15g,蛋液20g,发酵粉3g,盐2g,黑芝麻适量
蜂蜜热狗面包卷怎么做好吃:
1.称好所有材料
2.将液体类(蜂蜜、牛奶、蛋液)的先导入面包机内
3.按照顺序加入粉类的(盐+高粉+发酵粉)
4.启动快速揉面
5.20分钟后面团成型,加入黄油
6.继续揉面功能
7.揉出筋膜后进行基础发酵
8.当面团发至2倍大时,手按压不回缩
扩展阅读
蜂蜜面包怎么做好吃
蜂蜜,面包
主料:高筋面粉400g,蜂蜜55g,水150g,鸡蛋1个,细砂糖35g,黄油30g,盐3g,酵母5g,蜂蜜1勺,水1勺,色拉油1勺
在家制作高热量丹麦面包的做法
很喜欢这款蜂蜜面包,松松软软的,很美味哦!
蜂蜜面包怎么做好吃步骤
1.除黄油外的所有材料混合,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展,拉膜状态。
2.将面团放入盆里,盖保鲜膜进行基础发酵至2到2.5倍大,用手指戳入面团,不反弹就好啦。(夏天室温发酵,冬天可以在烤箱底部放一碗开水,放烤箱发酵。)
3.发酵完成后取出揉一下排气,分割成8份,滚圆,室温松弛15分钟。
4.取一个小面团,揉搓成长条,由中间开始分别向两头擀开擀薄。
5.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下,间隔排入放了油纸的烤盘里。
6.全部摆好后盖上保鲜膜,进行二次发酵至两倍大。将蜂蜜,色拉油和水以1:1:1的比例调和成蜂蜜水备用。
7.放入预热好的170度烤箱,中层上下火烘烤约20分钟上色后,取出来刷一层蜂蜜水,再烤5分钟即可。(烘烤时间可以视上色程度而定。)
小贴士
加了蜂蜜的面团会有些粘,揉的时候千万不要加干粉,水量是正好的哦!
南瓜热狗面包怎么做好吃
小编教你香葱热狗面包的图解做法
主料:高筋面粉300g,南瓜泥100g,鸡蛋1个,白糖30g,酵母粉5g,黄油20g,脆皮肠6个,生菜适量,蕃茄酱适量,沙拉酱适量,芝麻适量,清水30g
步骤:
1.备好所需要的食材,南瓜泥是提前蒸饭时一起蒸好的,然后压成泥放凉备用
2.把南瓜泥,鸡蛋,清水,白糖,一点点盐倒入面包桶内用筷子混合好
3.再倒入高粉,酵母粉倒在高粉上面
4.启动面包机揉面程序用后油法把面团揉至扩展性阶段
5.揉好的面团发酵至两倍大(我出去玩了回来发现发过了)
6.把发好的面团取出移到面板上排气揉圆后醒十分钟
7.把面团分成均匀的小份,取一小份揉圆后再擀开
8.从一头开起卷起来
9.做好后排在烤盘里
10.继续二次醒发一个小时至两倍大,发酵好后在面包胚上刷蛋液撒芝麻
11.入180度的烤箱中层20分钟左右烤至成熟出炉,上面趁热刷一层蜂蜜水
12.装备好生菜和脆皮肠,脆皮肠我煎了一下,妈妈不吃脆皮肠我给她煎了一只鸡蛋
13.用刀把南瓜面包中间划开(不要切断),中间放上一片生菜叶子,挤上蕃茄酱
14.再放上一条脆皮肠,最后上面挤上沙拉酱即可
麦麸热狗面包怎么做好吃
麦麸热狗面包
麦麸,热狗面包
额娘做哒,不仅味儿香,且用料上乘,宝贝早餐的不二选择~
主料:
高粉250g麦麸30g酸奶一袋酵母5g盐1g糖20g葡萄籽油20g鸡肉肠8根
麦麸热狗面包的做法步骤:
1.除葡萄籽油之外的主料入盆,揉啊揉。
2.放进葡萄籽油,揉拓展阶段。
3.室温一次发酵1.5小时
4.大面团平均分16份。
5.向下卷
6.揉长度。
7.有空隙,没关系。
8.180度预热烤箱,12分钟,刷蛋液,中途再刷一次蛋液,烤盘调个儿,以保持均匀受热。
9.香喷喷,出炉哩~~外裹麦麸,样子喜人
蜂蜜小面包怎么做好吃
风靡街头巷尾的韩国蜂蜜烤馒头--------蜂蜜小面包
蜂蜜,小面包
主料:
高粉175g、低粉75g、酵母2g、盐1g、鸡蛋1个(我用的蛋去皮净重59g)、牛奶100G、白糖50g、泡打粉2g
辅料:
白糖5g、低粉10g、芝麻5g
做法步骤:
1.混合主料,揉至扩展阶段,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状;
2.表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;
3.排气,分割成8等份,盖保鲜膜松弛10分钟;
4.擀长至20cm,
5.一边压的很薄,边上卷起,
6.表面盖保鲜膜松弛10分钟;
7.将辅料混合备用,;
8.将松弛好的卷卷从中间一切两半,
9.底部沾水,再沾一下辅料,
10.模子底部涂油,等距离均匀的摆放在烤盘中;
11.用食指在每个面包中间按压一下,注意力度均匀;
12.放自制发酵箱温度36度湿度70发酵一个小时,发酵至体积长大2倍时取出;
13..表面刷油,并往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);
14.表面撒一层芝麻,入炉烤制;
15.预热烤箱230度,12-15分钟出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)
蜂蜜波兰种面包怎么做好吃
小编为你分享蜂蜜波兰种面包怎么做好吃
主料:高筋面粉50g,水50g,酵母1g,高筋面粉220g,盐2g,蜂蜜30g,蛋液40g,酵母2g,牛奶60g,黄油10g
步骤:
1.把主料中的材料调匀后室温发酵4小时,做成酵头
2.面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉、酵头,对角放盐、蜂蜜,中间放酵母,和面20分钟
3.放入黄油再和面20分钟
4.进行发酵
5.发好的面团排气后分成16份滚圆,醒15分钟
6.擀成椭圆形
红茶蜂蜜饼干怎么做好吃
小编为你分享红茶蜂蜜饼干怎么做好吃
材料:低筋面粉100g,细砂糖25g,黄油65g,蜂蜜25g,盐1/8小勺,红茶茶包2包
步骤:
1.黄油切小块软化后
2.加入细砂糖
3.加入盐
4.用打蛋器打发至体积蓬松
5.在黄油里加入蜂蜜,继续搅打均匀黄油打发得蓬松、细腻
6.低筋面粉和红茶粉混合
7.筛入打发好的黄油里
8.翻拌均匀,使面粉和黄油完全混合,成为饼干面糊
将面糊在油纸上整形成为细长的长方体形状
整形好的面团,用油纸包好,放入冰箱冷冻1个小时左右,直到完全冻硬
冻硬的面团,用刀切成厚度约为0.6cm的薄片
9.将薄片摆在铺了油纸的烤盘上,饼干烘烤的时候会膨胀,每个饼干面团之间留出足够空隙,防止粘在一起
放入预热好175℃的烤箱,中层,烤15分钟左右,直到变成金黄色出炉
蔬菜面包卷怎么做好吃
小编为你分享蔬菜面包卷怎么做好吃
主料:面包片3片,紫菜2片,紫甘蓝100g,黄瓜200g,沙拉酱适量
步骤:
1.黄瓜洗好切细条。
2.紫甘蓝切丝洗好,再用淡盐开水泡一下后沥干水份。
3.面包片切去硬边。
4.寿司帘铺开,放上紫菜片,放上面包片。
5.放上蔬菜。挤上沙拉酱。
6.卷起来,稍捏紧即可。
7.卷好切片即可。
蜂蜜面包怎么做好吃,脆皮蜂蜜面包做法带图片
脆皮蜂蜜面包的超详细做法
脆皮蜂蜜面包食材包含以下:
面包原料:高粉---175g、低粉---75g、酵母---2g、盐---1g、鸡蛋---60g、牛奶---100g、细砂糖---50g、泡打粉---2g
底部沾料:低粉---10g、粗砂糖---5g、脱皮白芝麻---5g
辅助材料:刷表面的油或蛋液、芝麻适量、蜂蜜+水=1:1的比例调匀
烤制条件
20cm正方形烤模(我用的是21厘米x18厘米的长方形烤盘,出入不大,所以没有换算,如果你家的烤盘大很多,或者小很多,就要根据比例来乘以配方中的各项材料),烤箱中层,230度,12-15分钟
脆皮蜂蜜面包具体做法
1.混合面包原料,揉至扩展阶段,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状;
2.表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;
3.排气,分割成8等份,盖保鲜膜松弛15分钟;
4.擀长至20cm,卷起,封口处一定要捏紧,避免烤的时候抻开;
5.将底部沾料混合备用,模子底部涂油;
6.将卷卷从中间一切两半,底部沾水,再沾一下混合好的底部沾料,等距离均匀的摆放在烤盘中;
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