简介
感觉还蛮不错的特别好玩的是烤起来会有怪怪的声音哈哈哈无油吃起来也不干噎冰一下更赞唷方子是参考Carol的
用料:鸡蛋(常温的)1个,蛋黄(常温的)3个,蜂蜜15g,糖粉30g,低粉20g,香草精适量
粉蒸蛋糕做法
蜂蜜凹蛋糕的做法
模具垫上油纸烤箱预热170度准备够大的锅或者盆烧热水水温不超过40度不要烫手就行
鸡蛋和蛋黄隔着温水加入糖粉和蜂蜜打发高速一直打到浓稠提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行
把低粉筛入做法2内再滴几滴香草精去蛋腥味
用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒
将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内
170度上下火中下层烤12分钟就行了
小贴士
如果喜欢全熟的就烤15分钟以上半熟不要超过12分钟如果很快上色了记得加盖锡纸
有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格!!!请从新打过!!!!不要再问这个问题了!!!!!!