芝士培根面包卷的10步做法

2019-12-20
芝士蛋糕的做法10寸 芝士烤面包的做法 芝士面包的做法

如何制作芝士培根面包卷,芝士培根面包卷的图文做法

芝士培根面包卷的主料:高筋面粉(140克)

芝士培根面包卷的调料:水(80克)黄油(15克)鸡蛋液(10克)酵母(1小勺)奶粉(6克)芝士片(6片)细砂糖(20克)盐(1/2小勺)沙拉酱(适量)香葱碎(适量)培根(3片)

芝士培根面包卷的做法步骤

1、后油法揉面到扩展阶段,第一次发酵至2倍大。

2、发酵完成后用手揉面排气,进行15分钟的中间发酵。

3、将面团擀成长方形。

4、在面片上放上6片芝士片,挤上点沙拉酱。

5、撒上撕碎的培根。

延伸阅读

火腿芝士面包的10步图文做法


火腿芝士面包的10步图文做法

主面团材料:高粉100g,低粉50g,奶粉10g,鸡蛋85g,水10g,砂糖60g,盐7g,黄油50g,火腿、马拉里苏芝士、欧芹碎沙拉酱适量。中种材料:高粉350g,水220g,砂糖20g,酵母6g。

1、将中种材料揉成团,发酵至2-3倍大(25-30度发酵2个小时)。2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶,中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜(面包机和面20分钟)。

3、加入黄油,搅拌至薄膜状态(面包机和面20分钟)。

4、基本发酵至2-3倍大。

5.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为60克/个的面团.

三杯鸡的做法大全生菜的做法大全香菇炖鸡

培根芝士面包卷的具体做法


培根芝士面包卷

培根,芝士,面包卷

能量满满的培根芝士面包,让人吃了还想吃,欲罢而不能。30l的烤箱自带烤盘,中型纸杯12个。----2014.12.19

主料:

高筋面粉180g、土鸡蛋1个、黄油20g、白糖20g、盐1g、酵母2g、清水75g、培根6片、芝士3片、全蛋液10g

做法步骤:

1.先利用面包机和面:依次放入清水、盐、糖、土鸡蛋、面粉、酵母,选择面包机的和面功能进行第一次和面。

2.第一步结束后,加入室温软化的黄油,再次选择和面程序。

3.利用面包机发酵至两倍大。

4.取出排气。

5.分成6等份,盖上保鲜膜静置一刻钟。

6.取一个小剂子,擀成长条形。

7.铺上一片培根。

8.铺上半片芝士。

9.卷起。

10.切开,一分为二。

11.切面朝上放入纸杯,放入烤箱利用烤箱的发酵功能进行二发。

12.二发完成后,刷上蛋液,喜欢香葱的朋友可以在此步撒上香葱碎(烤箱180度预热)。

13.烤箱从下往上数第二层,180度,20分钟。

14.成品,香满厨房!

15.再来一张。

16.美美的,香香的。

培根面包怎么做?培根面包的10步做法


培根面包

培根面包,培根

在清新的早晨,来一份这样营养美味的培根面包,再配上一杯牛奶或者咖啡,开始这美好的一天!心情是不是会愉悦不少呢?彰显个性的C0-3703电子式变温烤箱,三大独门技艺,打造精准炉温,出炉标准烤色,带来视觉、味觉全新体验!面包的颜色好看吧,呀,口水直流了呢!~~(by@异族极限)

主料:

高筋面粉300g、鸡蛋1个、水150g、酵母4g、盐4g、糖15g、黄油20g

辅料:

培根肉3条、沙拉酱适量、葱花适量

培根面包怎么做:

1.将水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次加入面包机中搅拌;

2.面团成型后加入黄油,揉至出手膜即可,面团放入COUSS烤箱,选择发酵功能,进行第一次发酵;

3.发酵至两倍大后,取出排气,分成6等份;

4.将小面团整形成椭圆面饼形放在涂上一层薄薄的黄油的烤盘上;

5.培根一条切成两段,沙拉酱装入裱花袋中;

6.培根肉放在小面饼上;

7.沙拉酱来来回回挤在面包胚上;

8.撒上葱花;

9.将烤盘直接放入COUSS烤箱中,选择面包功能,将发酵时间调至15分钟进行二次发酵;

10.二次发酵后烤箱自动转入烘烤状态,把烘烤时间调整为20分钟。

小贴士:

1、烘烤时间可根据面包大小及上色情况自由设定。

无比芝士面包怎么做?芝士面包的10步做法


无比芝士面包

芝士面包

主料:

高筋面粉120g、低筋面粉30g、鸡蛋20g、水80g、干酵母5ml(约3g)、细砂糖15g、盐2g、黄油10g、百吉福芝士片4片、千岛酱50g、香葱末少许、全蛋液(刷表面)适量

无比芝士面包的做法步骤:

1.根据一般面包的制作方法,将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、水、干酵母、细砂糖、盐揉成面团,揉至面筋生成以后,加入软化的黄油,继续揉至可以拉出薄膜的扩展阶段。把揉好的面团放入大碗,盖上保鲜膜或湿布,在室温下进行基础发酵。

2.发酵到2.5倍大以后(25度室温下约需要1个小时),压出面团里的气体,将面团分成8份,分别揉圆,用保鲜膜盖上,醒发15分钟。

3.案板上撒上薄薄一层面粉,取一个醒发好的小面团,压扁,擀成椭圆形。

4.从面团一头往另一头卷,边卷边将两边往中间收。

5.一直卷到头,将收口捏好,成为橄榄型的面团。

6.把所有面团卷好,收口朝下放在烤盘上,进行最后的发酵。

7.将芝士片去除包装,每片芝士片表面都撒些面粉,将芝士片叠起来,用刀切成细条(芝士片撒上面粉再叠起来,切的时候就不会粘在一起了)。

8.面团发酵到2倍大就发酵好了。

9.面团表面刷一层全蛋液,将切好的芝士条均匀铺在面团上。

10.千岛酱装入裱花袋中,在面团上均匀挤出细条状,最后撒上香葱末,放入预热好的烤箱里,上下火175度,中层烤25分钟左右,表面金黄色即可出炉。

小贴士:

1.面包表面使用的是百吉福的原味芝士片,在烘烤的时候不会像马苏里拉芝士一样熔化,因此烤好的面包表面仍然可以看到根根分明的芝士条,而它的味道十分香浓,营养也很丰富。表面可以挤千岛酱也可以挤蛋黄酱,根据自己口味决定哈。

2.因为烤盘较小,所以面团最后发酵完成后,面团之间会有所粘连,因此烘烤的时候需要更长时间才能烤透。这款面包大约需要烤25分钟左右。但如果你的烤盘比较大,每个面包间有足够空隙,或者一次只烤4个的话,烘烤时间可以缩短至15-20分钟,要根据烤箱实际情况调整烘烤时间。

培根芝士面包做法


培根,芝士,面包

主料:高筋面粉400g,牛奶220g,白砂糖35g,鸡蛋1个,酵母4g,黄油30g,盐适量,培根3块,马苏里拉芝士50g,小葱适量,番茄酱适量,沙拉酱适量

步骤:

1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。

2.揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。

3.如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜。

4.让面团在面包机里发酵。

5.趁面团发酵时准备材料,将培根切成细条状、准备好葱花和马苏里拉芝士碎。

6.面团发酵至原来的2至3倍大即可。

7.将面团取出,揉压排气。

8.分成20等份。

9.用叉子在面包坯上戳上小洞,放温暖处进行二次发酵。

10.发酵至原来的两倍大即可。

11.在面包坯上挤上沙拉酱和番茄酱。

12.在上面铺上培根、马苏里拉芝士碎。

13.撒上葱花,再挤上沙拉酱。

14.烤箱预热180度,放中层,烤15分钟左右。

15.美味的培根芝士包就做好啦!

培根奶酪面包条的10步做法


培根奶酪面包条

培根,奶酪,面包条

主料:

高粉250克、鸡蛋1只、牛奶100克、奶酪50克、培根3片

辅料:

盐1克、黄油15克、糖30克、酵母5克、白芝麻适量

培根奶酪面包条的做法步骤:

1.将培根切碎备用

2.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

4.发酵至2到2.5倍

5.放入培根搅拌

6.把面团擀成长条,切成小条

7.放在烤盘里第二次发酵

8.发酵至2倍

9.涂上全蛋液,散上白芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱烤15分钟

10.15分钟后出烤箱放凉

培根芝士面包怎么做,芝士面包的7步做法


培根芝士面包

培根,芝士面包

主料:

高筋面粉270g、牛奶100g、白糖40g、鸡蛋45g、黄油25g、酵母3g、盐3g、培根4片、芝士4片、葱花适量

培根芝士面包怎么做:

1.除黄油外所有材料扔面包机,开启和面模式(15分钟)

2.加入黄油继续和面25分钟,后开始发酵模式一小时至两倍大

3.发酵后取出排气后分成8等份醒10分钟

4.擀成长舌状加入半块培根和芝士

5.卷好

6.对半切好,放入烤箱发酵30分钟

7.洒上葱花入烤箱180度20分钟

肉松芝士面包怎么做?肉松芝士面包的10步做法


主料:高筋面粉(140克)糖(20克)蛋液(10克)盐(1/4小勺)干酵母(2克(3克。少放是夏天的缘故))奶粉(2.5克)黄油(15克)水(80克(酌情增减))

图解步骤:

1.后油法,将面团揉搓至扩展阶段

2.揉好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,室温下进行第一次发酵

3.当手指沾面粉在面团顶部捅一个洞,洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。

4.发酵好的面团取出排气,分割成四等分,揉圆,盖上保鲜膜,冰箱冷藏室里松弛。

5.面团松弛的时候,将马苏里拉芝士切成条备用。并且,准备馅料:摘取葱绿清洗干净,然后剪成葱珠一部分与肉松混合均匀作为馅料(做好的馅料要平均分成四份),剩下些许稍后做面包表面装饰用(肉松的重量忘记称了,家里就剩下这些,全倒进去了。葱珠+肉松混合均匀之后,称取的重量一共是28克)

6.松弛好的面团擀成椭圆形,翻面,在长边顶端放上一份馅料

7.自上而下卷起来,接口捏紧,朝下放置在烤盘上

8.全部做好后,放温暖湿润处进行第二次发酵

9.第二次发酵结束后,表面刷上蛋液,放上马苏里拉芝士条,然后再撒上葱珠

10.烤箱第二层,上下火175度,15分钟左右

感谢您的阅读,希望《芝士培根面包卷的10步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝士蛋糕的做法10寸专题!

相关推荐