《彩色的晴天～软糖饼干》主料明细
黄油75g低筋粉100g鸡蛋一个软糖适量
《彩色的晴天～软糖饼干》调料明细
糖粉50g
《彩色的晴天～软糖饼干》做法步骤
1
75克黄油软化，因为是冬天，所以黄油可以放到烤箱里50度等一会，就会软化了。2
电动打蛋器打发，因为是冬天，即使软化过了还是不好打。3
加入50克糖粉搅拌。4
原谅我是冬天，糖粉都不好搅拌，随后加入一个鸡蛋，最好分次加入。2到3次吧。5
这也搅拌的太丑了。6
加入100克低筋粉搅拌，因为没有，所以我用的米铲。^_^7
搅拌后放入保鲜袋，让面去冰箱里睡一会，20分钟就把它喊醒。8
拿出来，摸一下都浑身冷。9
擀成薄片，这个厚度自己选，薄点的好吃。然后用模子压出模型。10
随后再用模子在中间再压掉一块，用油纸垫底，这里说下，必须用油纸，锡纸的教训记忆深刻。预热170度，因为我的饼干薄，所以定时10分钟。11
10分钟后，拿出来，在中间放上各色的软糖。接着入烤箱，这里入烤箱的时间是170度，2分27秒35。根据温度而定。12
时间够了，出炉，把饼干晾凉。13
等稍微凉的时候，把饼干反过来接着晾。14
用干净的剪刀，修剪流出来的软糖，然后装盒子。15
闻着很好闻16
看着也不错。17
味道更好吃。彩色的晴天，编辑推荐
心形彩色饼干❤️
《心形彩色饼干❤️》主料明细
低筋面粉140g奶粉15g鸡蛋15g牛奶40g黄油35g金黄芝士粉少许低筋面粉少许
《心形彩色饼干❤️》调料明细
细砂糖40g抹茶粉少许可可粉少许
《心形彩色饼干❤️》做法步骤
1
室温软化黄油，或者微波炉加热20秒，在黄油中加入鸡蛋搅匀（全程手动打蛋器即可，无需电动打蛋器），然后加入牛奶，再搅匀。2
加入奶粉和细砂糖，搅匀。3
加入低筋面粉（筛入也可以，我懒，没筛，直接加进去的……）搅拌成团。4
拌的差不多了拿出来放在面板上用手和匀。5
分成五个小面块（其实最后我只有四种颜色，因为昨天小姨送了我俩紫薯，做这个的时候我正在煮紫薯，想调个紫色，结果等紫薯煮熟了我一掰开，哇，好大一个红薯。。。所以紫色就没办法调了。大家如果喜欢多加一种颜色可以加入紫薯。），其中紫薯要调色的那一块稍微小一点。6
绿的是加入少许抹茶粉，揉好。黄的是加入少许金黄芝士粉。黑色是加入少许可可粉。白的就是原来的颜色，加了点低筋面粉，因为原来的面团很粘手。7
下面垫一层保鲜膜（或者保鲜袋），把其中一个面团放上擀成成方形面饼（尽可能地往长方形的那个形状弄）其他面团都是，然后叠加起来。8
放入冰箱，冻半个小时，拿出来把边切齐，然后切成0.8厘米厚的长条。9
把这些长条拼起来，条与条之间刷蛋液，可以更好的粘合。然后用保险袋裹好再放入冰箱，冻一个小时。10
拿出来之后用心形模具压出心形，右上方和左下方的剩余料我拿小刀子切了几个心形。11
再剩余的料和成了这个，然后拿心形模具再压出心形。12
再剩余的料就切成小块，这样子一点都不浪费哦～13
这是摆在烤盘上的样子，很好看吧，哈哈14
烤箱预热180度，中层20分钟即可～15
～嘿嘿，如果有紫色会更好看的，味道很香哦～彩色棒棒糖饼干的做法
主料：黄油75克，鸡蛋50克，土豆淀粉15克，糖粉60克，低筋面粉150克，红色食用色素适量，绿色食用色素适量
制作步骤：
1、材料。
2、黄油室温软化，加糖粉。
3、打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大。
4、鸡蛋打散一点点加入黄油。
5、每加一点都搅拌均匀，然后分成三份。
6、面粉和盐混合过筛，平分成三份。
7、第一份做原色的，直接在黄油蛋液中加入面粉，揉成面团，包裹保鲜膜备用，第二份和第三份，分别加入红绿色素，搅拌均匀后再加入面粉，揉成面团，包裹保鲜膜备用。
8、牙签使用之前用水泡10分钟，这样在烤制过程中不容易糊。
9、分别取原色、红色、绿色的面团中的5克，搓成同样粗细的长条。
10、三条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状。
11、再搓成约15的长条绕成圆饼形。
14、插上泡过水的竹签。
15、烤箱预热，160度，中层，烘烤15-20分钟左右，根据饼干大小和薄厚时间略做调整。
圣诞初体验之一--彩色糖霜饼干
《圣诞初体验之一--彩色糖霜饼干》主料明细
饼干体：黄油105g鸡蛋液1个（毛重约40g的土鸡蛋）低粉225g糖霜部分：蛋白液1个柠檬汁几小勺
《圣诞初体验之一--彩色糖霜饼干》调料明细
糖粉40g糖粉220g
《圣诞初体验之一--彩色糖霜饼干》做法步骤
1
黄油加糖粉用电动打蛋器打发蓬松（个人觉得想省事用手动打蛋器也是可以滴）。2
鸡蛋液分三次加入黄油搅拌均匀后加入几滴香草精。3
再加入过筛的低粉。4
揉成光滑圆团套膜，放入冰箱冷藏至少半小时以上。5
冷藏好后拿出来回温一会变软了开始擀平（个人觉得做糖霜的饼干体要稍微厚一点方便操作），我擀的饼皮大约5、6毫米。然后预热烤箱180度，烘烤十几分钟拿出来晾凉。6
烘烤的时候可以准备糖霜。将所有糖粉分三次左右加入蛋白液中，再倒入几小勺柠檬汁，电动打蛋器打发至浓稠即可。我嫌麻烦，也没有分什么勾线用稠的大面积用稀的。7
然后分别调好颜色分别装入不同的裱花袋。8
自由发挥，充分利用圣诞色创作出可爱的卡通饼干样子来，晾干就可以啦！当然这个过程是艰辛滴，尤其第一次做，经验不足，不小心会把刚弄好的碰花了又要返工。不到30块饼干，我做了近4个小时。不过相信再做就会快一些啦！9
最后还剩几块彩色没了，实在坚持不住了，就偷懒用了原色的。10
整体还是比较满意滴啦！彩色冰皮月饼
彩色冰皮月饼的做法
1.将糯米粉25g＋粘米粉25g＋澄粉15g＋牛奶100ml＋食用油20ml＋白糖20g放入容器中，搅拌均匀＋适量水（面糊太稠蒸完会很硬）
2.水开，将刚准备的面糊放入锅中，大火蒸25分钟，每隔5分钟左右，搅拌一次。蒸好后放凉备用
3.紫薯馅制作
紫薯洗净，去皮，切块
4.水开放入锅中，大火蒸10-15分钟，感觉软烂就可以停火了
5.紫薯馅捣成泥装＋白糖适量（紫薯本身已带甜味，根据自己的喜甜成都加入白糖）搅拌均匀，放凉，扭成球备用
6.面团已凉，此时面团有些硬的感觉，可以揉搓几下，就会变软
7.切成20g/份，共10份的剂子
8.将剩余的面团 分别加入食用色素
9.将剂子擀成圆片形
10.加入馅料
11.像捏包子一样
12.取一块彩色面团，擀成圆片，放入模具中（大小跟模具差不多）
13.在放入包好的皮＋馅的面团
14.用力均匀按压
15.成型 出模
16.
花式彩色冰皮月饼
花式彩色冰皮月饼的做法
1.把所有粉类混和过筛，放大碗里，加入糖拌匀，分次加入牛奶搅匀至没有颗粒。
2.倒入色拉油。提前另称好再倒入，这样可以防止一下子倒过头无法挽回。
3.蒸锅放水烧开后，把面糊大碗包上保鲜膜，放锅里蒸30分钟。
4.完全蒸熟的冰皮面团很平，没有中间凹陷。拨散检查时，内部和周边颜色一致乳白略带透明感。如果发现中间部分比碗边部分白，那表示没有蒸熟，还要加时间。如果配方加倍的话，那么蒸的时候就要延长10分钟以上，我用文火蒸了50分钟。
5.蒸好的冰皮面很黏手，但还是能完整的揉成个大面团的。在晾凉面团时就可以把糯米面炒一下，当成扑面使用。即糕粉。小火炒制，直至面发黄，即可关火。晾晾后即可使用。
6.把面团分成若干团，分别揉进各个面团里，成各色面团。
7.取下指甲盖大小揉压成小薄片，覆盖在模具花片局面（此时的花片不宜沾上扑面），再将溢出的部分整理干净，然后把花片装回模具。
8.按常规操作包好一只冰皮月饼，放进压模，底部沾些扑面防沾 。用手紧压住压模与台面贴合的地方，再把压模的把手往下尽全力压到底，脱模即可。
软糖苏打小圆饼-------长帝烘焙节
《软糖苏打小圆饼-------长帝烘焙节》主料明细
高筋面粉400克黄油100克鸡蛋1个
《软糖苏打小圆饼-------长帝烘焙节》调料明细
白糖150克小苏打3克泡打粉3克香草精1小勺
《软糖苏打小圆饼-------长帝烘焙节》做法步骤
1
准备材料。2
黄油室温软化，加入白糖混合均匀。3
打发至顺滑。4
鸡蛋液和香草精放入黄油，搅拌均匀直至鸡蛋液和黄油融合。5
面粉和小苏打、泡打粉混合。6
筛入黄油鸡蛋糊里面。7
将面团揉匀揉光滑后，分成15克，团成球状。8
放到铺好了油纸的烤盘上。烤箱预热190度。烤15-20分钟，直至圆球表面至金黄色，关火后，取出冷却。9
10
11
造型饼干的做法（狮子饼干）
《造型饼干的做法（狮子饼干）》主料明细
黄油150克低粉200克
《造型饼干的做法（狮子饼干）》调料明细
糖粉65克可可粉12克巧克力酱适量
《造型饼干的做法（狮子饼干）》做法步骤
1
准备所需材料2
将软化的黄油加入糖粉打发至蓬松状态3
加入过筛后的低筋粉用硅胶铲拌匀，快速用手轻揉几下成面团4
将面团挫成圆柱体一分为二，取一半原味面团搓成圆柱体，包裹油纸，整理出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟5
另一半加入可可粉揉成团6
将可可面团放在硅胶垫上，盖上油纸擀成5mm厚7
取出冻好的原味面团放在可可面饼上。用可可面饼包起原味面团，用油纸包裹整出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟8
取出冻好的饼干底，用刀切成5mm厚度的饼干片9
用叉子压出狮子的鬃发，摆上烤盘10
预热烤箱160度，上下火烤15分钟11
将巧克力液装进裱花袋，为狮子画上五官晾干即可饼干的做法大全（南瓜饼干）
《饼干的做法大全（南瓜饼干）》主料明细
有盐黄油70克低筋面粉80克南瓜泥60克瓜子肉少许
《饼干的做法大全（南瓜饼干）》调料明细
糖粉30克玉米淀粉40克可可粉少许
《饼干的做法大全（南瓜饼干）》做法步骤
1
软化的黄油中放入糖粉，用刮刀按压均匀2
筛入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥，用手抓捏成面团3
取一点面团，加入可可粉揉成可可面团，用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟4
取出面团，分割成10克一个5
一个面团包入几粒瓜子肉，捏成圆球6
借助于牙签，整成南瓜的形状7
用一点点可可面团，做成南瓜把柄，中间隔一点距离放入烤盘中8
放入烤箱170℃，烘烤10分钟感谢您的阅读，希望《彩色的晴天～软糖饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！