红豆大花包的做法带图

2019-12-20
蛋糕的做法大 红豆蛋糕的做法 大面包的做法

红豆大花包怎么做,红豆大花包的做法是怎样,红豆大花包的制作方法

甜面包当中我认为最经典的搭配就是红豆面包。一口咬下去,细腻的红豆沙,绵密加香甜,真的超有幸福感!

红豆大花包的主料:

高筋面粉(190g)糖(30g)牛奶(78g)黄油(30g)鸡蛋(1个)

做红豆大花包所需厨具:

电烤箱

红豆大花包的做法图解步骤

1.先把液体材料放入面包机中

2.然后放入粉类材料,先在2边分别放糖和盐,接着放面粉,最后中间挖个小窝放酵母

3.后油法,就是面团成型后放切小的黄油,继续搅拌成一个柔软的面团

4.将它揉到扩展状态,取出放在盆里,盖上保鲜膜发酵

5.现在天气一次发酵需要40-60分钟至两倍大

6.将面团排气,醒发15分钟

扩展阅读

椰蓉花包怎么做,椰蓉花包做法带步骤图


椰蓉花包做法详解

花儿一样的面包----椰蓉花包

配料:高粉250克,奶粉10克,水125克,白砂糖30克,全蛋液25克,酵母3克,盐2克,黄油20克,黑芝麻少许。

椰蓉馅:黄油40克,全蛋50克,椰蓉65克,糖粉35克。

烘焙:烤箱中层175度约十五分钟

椰蓉花包的做法

1、黄油软化后加入糖粉,搅至糖粉融化。

2、分次加入蛋液,每一次都挑均匀,再加下一次。

3、加入椰蓉拌匀。

4、分成八份搓圆备用。

5、除黄油外的所有材料加入面包机。

6、面团表面光滑后加入软化黄油揉至扩展阶段,发酵至2.5倍大。取出面团排气,分成八份滚圆,松弛15分钟。

7、取一面团擀成圆饼,放椰蓉馅,包好收口捏紧,收口向下放好。

8、稍微压扁,擀成圆片,均匀切成六份。

9、中间不要切断,每片中间再切一刀成十二份。

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雪花手撕包的做法带图


雪花手撕包怎么做好吃,雪花手撕包的做法是怎样,雪花手撕包的制作教程与您分享

自从买了烤箱后,这个配方做的面包基本没有失败过,大伙也可以试试!

雪花手撕包的主料:

高筋粉(200克)低筋粉(50克)牛奶(100克)鸡蛋(1个)

做雪花手撕包所需厨具:

电烤箱、面包机

雪花手撕包的做法步骤

1.准备好所有材料

2.把除了黄油以外的牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放好

3.面包机揉面功能20分钟后加入黄油继续揉

4.直到揉出手套膜为止

5.揉好的面盖上保鲜膜放入烤箱进行40分钟的发酵

6.发酵好的面团平均分成4份

7.擀成八寸模底大小

8.在面皮上均匀涂上豆沙

果酱手撕包做法带图


简介

手撕包就是要一片一片撕开来吃,再加上酸甜果酱和蔓越莓富有韧性的果香,味道更好了,只喜欢吃单纯的手撕包的话,可以不加馅料,也很好吃哦,不会让你失望哦。

用料

高筋面粉250G,酵母2.5G,鸡蛋45G,牛奶120G,细砂糖25G,盐2G,果酱适量,蔓越莓适量,芝麻适量

果酱手撕包的做法步骤

将牛奶倒入容器内,稍微加热至温热就停止(千万不要煮沸腾了,因为要加入酵母,温度过高会杀死酵母,失去活性,大概至手温能融化酵母就可以了)

1把酵母倒入温牛奶中,融化激活酵母的活性(这可以避免在揉面过程中酵母混合不均匀)

2然后将鸡蛋液打散倒入牛奶中混合均匀

3把混合好的液体倒入面包机内桶,加入面粉、糖和盐,糖和盐要各放一边,启动和面程序15分钟揉至面团稍微光滑的状态(揉成无干粉状呈稍微光滑的面团就可以了)

4取一大容器放入面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚,约冷藏13-15小时发酵

5第二天取出发酵好的面团,是发酵前的1.5倍大小(可以用手指蘸些面粉在面团上戳一个洞不反弹即可,可以检查一下筋度,面团会变得比较有韧性,用手拉开会富有弹性)

6取出面团排气,不需要太过用力,然后将面团分成对等的9份,滚圆(小面团的分量根据自家烤盘大小来分),分好后包上保鲜膜放温暖处松驰15-20分钟

7将松弛好的小面团用擀面杖擀圆,勺入适量果酱,以免烘烤时渗出,然后放上适量的果干

8包起,滚圆,依次做好其余8份,整齐摆入烤盘中(收口向下,光滑面向上)

9烤箱下层放一盘温水,在中层放入摆有面团的烤盘,设置发酵模式45分钟(或盖上盖子放置于温暖处发酵)

10待面团发酵完成,在表面刷上一层薄蛋液,撒上白芝麻(黑芝麻、椰蓉什么的都可以,大家喜欢的)

11放入烤箱,烤箱预热160度,中层上下火烘烤20分钟(大家要根据自家烤箱情况进行调整温度和时间)

12小贴士

面团揉到无干粉状呈稍微光滑的状态就可以了,不需要揉出手套膜

俄罗斯大列巴怎么做带图


俄罗斯大列巴

俄罗斯,大列巴

这是一款少糖少油加粗粮的健康主食

主料:

面粉500g黑麦粉100g牛奶250g啤酒100g细砂糖30g麦芽粉30g

辅料:

盐5g酵母粉6g面粉(刷表面用)10g橄榄油40g黑加仑葡萄干适量核桃碎适量

俄罗斯大列巴的做法步骤:

1.将奶,啤酒,油,粉类,糖,盐,酵母依次加入面包机和面桶,和成团,发酵至两倍大,取出

2.排气,分割为两份,滚圆,松弛十分钟

3.将松弛好的面团擀开

4.将葡萄干提前泡好,挤去水分,与核桃碎一起铺在面饼上

5.卷成大枣核形

6.放在烤盘上,放入烤箱,下放一碗热水,进行二次发酵

7.期间准备装饰用面糊,用10克面粉加100克水,调成糊,用小火加热成粘的面糊备用

8.面包坯发到两倍大(约40分钟),取出,表面割口(随自己喜欢),刷面糊

9.放入提前预热180度的烤箱中下层,约50分钟。勤观察,必要时加盖锡纸。

10.50分钟后,取出,晾凉,切片,享用吧。

金花面包的做法带图


金花面包怎么做好吃,金花面包的做法是怎样,金花面包的制作教程与您分享

金花面包的主料:

高筋面粉(250克)白糖(40克)鸡蛋(40克)淡奶油(20克)酵母(3克)黄油(10克)牛奶(70克)玉米油(装饰用)(10克)蛋液(装饰用)(1茶匙)

明天就是西方节日母亲节,做个花样面包应个景,顺祝普天下母亲节日快乐,身体健康,永远像花一样漂亮。

做金花面包所需厨具:

面包机、电烤箱

金花面包的做法步骤

1.后油法!将所有材料除黄油外入面包机,启动和面程序至结束。加入室温黄油再次启动和面程序至结束。

2.面团在面包机自动基础发酵至两倍大。

3.取出面团排气,盖紧醒面15分钟。

4.将面团擀开成36*23的长方形面片,表面刷上一层玉米油,边缘不用刷油。

5.将面片卷起成长柱形。

6.用刀切成9等份,将头尾两份放一边。

玉米沙拉热狗包的8步做法带图


玉米沙拉热狗包


玉米沙拉,热狗包

最近爱上了这种玉米口味的沙拉酱,用它变着花样做了好几款快手早餐,今天做的是热狗,和各位分享一下哈!

主料:

热狗面包2个

辅料:

煮蛋2个生菜2片蒜香火腿半根玉米口味沙拉酱适量

玉米沙拉热狗包的做法步骤:

1.原料。

2.煮蛋切片。

3.火腿切片。

4.热狗面包纵向切一刀,先放生菜,再放鸡蛋。

5.放火腿片。

6.挤适量沙拉酱。

7.热狗做好后您可以放入烤箱或微波炉加热再吃。

8.十分钟快手早餐。

小贴士:

沙拉酱您可以选择喜欢的口味。火腿片您也可以煎一下再放入面包里。

台式菠萝包的具体做法带图


#九阳烘焙剧场#烤箱试用【台式菠萝包】

菠萝包,菠萝

主料:

面包粉300克、砂糖20克、盐3克、水120克、牛奶50克、蜂蜜20克、鸡蛋20克、黄油20克

辅料:

黄油40克、砂糖40克、鸡蛋液40克、低筋面粉100克

做法步骤:

1.40克的黄油室温下软化,加入砂糖,用打蛋器打发。

2.将黄油和砂糖打发至砂糖融化。

3.分次加入蛋液,打发。

4.每次加入蛋液打发至吸收,再加入下一次的蛋液。

5.加入100克的低筋面粉,轻轻拌匀。

6.将做好的酥皮放在冰箱冷藏待用。

7.准备制作面包体的材料。

8.将除黄油的材料搅拌至光滑状,加入软化黄油,搅拌至薄膜状面团。

9.面团发酵到原来的2倍大。

10.将面团分成50克一个的面团,滚圆松弛15分钟。

11.取出20克酥皮,擀圆。

12.将50克的小面团再次滚圆,盖上20克的酥皮。

13.将所有做好的酥皮面包,放在烤盘上,用橡皮刮刀在面团表面划格子。

14.放在室温下进行最后发酵,时间约40分钟。

15.烤箱170C预热,放进烤箱中层,烘烤15分钟。

16.出炉后的菠萝包,酥皮脆脆的。

17.小小的一个,顶着大帽子的小面包。

小贴士:

1、覆盖酥皮的方法,可以垫着保鲜膜,制作起来方便。

2、酥皮的份量不适应太多,太多会压坏面团的。

椰浆早餐包的10步做法带图


椰浆早餐包------雄鷄標椰浆试用报告三

椰浆,早餐包

主料:

高粉350克、鸡蛋1只、椰浆160克

辅料:

糖50克、酵母4克、黑芝麻适量

做法步骤:

1.这是无色素、防腐剂,不含胆固醇,保留原有的口感和黏度的椰浆和淡椰浆

2.先将棷浆倒入面包筒内

3.再将其它食材全放入面包筒内,按和面20分钟

4.面团放入盆里发酵

5.发酵至2到2.5倍

6.排空气将面团分成12小团醒10分钟

7.将面团全部搓成圆团放入烤盘里进行第二次发酵

8.发酵至2倍

9.涂上蛋液,散上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤15分钟

10.15分钟出箱放凉

小贴士:

1.面粉吸收水份不同,刊根据实际情况添加

2.烤的时间按各按而定

感谢您的阅读,希望《红豆大花包的做法带图》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蛋糕的做法大专题!

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