中种蔓越莓小面包怎么做好吃，中种蔓越莓小面包的详细做法
柔软香甜的【中种蔓越莓小面包】
种面团材料：高粉265、低粉115克、蜂蜜55克、酵母3.2克、蛋液50克、淡奶油130克、牛奶65克、细砂糖35克
主面团：酵母0.8克、盐4克、蔓越莓50克(切碎)、蛋液22克
中种蔓越莓小面包的做法
1、将种面团的材料混合均匀，用手揉至光滑放入冰箱冷藏15个小时左右;
2、把发酵好的面团拿出来，撕碎加入主面团材料;
3、用面包机揉至起扩展阶段后进行发酵;
4、发酵好的面团用手揉排气，分成12等分松驰15分钟;
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蔓越莓米饭面包的8步做法
蔓越莓米饭面包
蔓越莓，米饭面包
主料：
米饭125克面包粉250克酵母4克糖38克盐4克牛奶135ML黄油30克
辅料：
蔓越莓若干
做法步骤：
1.将除了黄油和酵母的其它主料都放入面包桶。
2.执行揉面快捷键，10分钟。
3.成团后，静置30分钟。
4.加入酵母粉，执行标准面包程序，标准程序的时间是2小时30秒，10分钟过后，也就是在2小时20分钟时加入黄油。
5.把泡过水并吸干水分的蔓越莓提前放入果料盒里，东菱面包机的标准程序洒果料时间是揉面15分钟后，也就是在揉面结束前5分钟。5分钟的设定是科学的，因为太早加入会让果料被搅得太碎，太晚加入又会分布得不均匀。
6.这是加入果料后，面团搅好的状态，会自动发酵。
7.我在第一次发酵后，取出，略整了形，也就是做成两个大圆球放回面包桶。这是烘烤前发酵好的状态，刷上蛋液。
8.烘烤结束，香喷喷的面包出炉。
蔓越莓面包花的8步做法
#莓味佳肴#蔓越莓面包花
蔓越莓，面包花
最近，不知不觉爱上了烘焙，面包的香甜，蛋糕的松软，饼干的酥脆，经过自己精心的制作，味道真是棒极了!今天趁着这个机会，加入蔓越莓干，重新制作了一款酸酸甜甜，既好吃又好看的蔓越莓面包花!吃到嘴里让人欲罢不能，一吃就上瘾哦!
主料：
高粉210g、糯米粉40g、牛奶70g、酸奶70g、蜂蜜40g、黄油20g、盐2g、干酵母3g、蔓越莓干50g
做法步骤：
1.将面包材料中除黄油外，所有材料放在一起揉成光滑的面团，再放入黄油揉至扩展阶段，进行第一次发酵!
2.将发好的面团取出排气，放入蔓越莓干，均匀的柔到面团里!
3.把面团平均分成八份加一个大点的面团
4.把略大的面团擀成圆面片，在八寸烤盘上铺油纸，中间倒扣一个碗，把擀好的面片铺在碗上整理平整!
5.把其他八个面团揉成光滑的面团，均匀的放在烤盘周围一圈!
6.用锋利的小刀把中间的面片平均分成八份，从两个馒头中间下刀开始切哦!小心把每一块分别盖在小馒头上!
7.把中间的碗去掉，盖上保鲜膜，进行二次发酵!大约一小时发酵好后，表面刷一层蛋黄液，撒上一些芝麻，烤箱180度预热，放入烤箱，大约25-30分钟出炉!根据自家烤箱情况随时观察，如果发现上色，上面可覆盖锡纸!
8.出炉!真香啊!
蔓越莓椰蓉小面包的14步做法
主料：高筋面粉250g，蛋液30g，水70g，牛奶65g，盐2g，白糖20g，干酵母3g，黄油20g，蔓越莓25g，椰蓉60g，软化黄油30g，蛋液40g，白糖20g，奶粉5g
步骤：
1.主料部分除黄油，放入面包机揉光滑;
2.加入黄油继续揉至面筋拓展，面团光滑柔韧;
3.取出后可以适当配合手揉;
4.事先加水泡好的蔓越莓;
5.稍微沥干水分，扑上适量干粉，放在面团上;
6.揉进面团中;
7.静置发酵至两倍大;
8.揉匀排气;
9.先分成八份;
10.分割成16个小剂子;
11.放上做好的椰蓉馅(辅料部分材料混合);
12.收口包好;
13.放在间隔一定间距放在烤盘上，二次发酵至明显变大;
14.预热好的烤箱175℃、18min至表面上色。
蔓越莓奶酪小面包的15步做法
主料：黄油31克淡奶油13克水125克盐3克细砂糖43克干酵母3克高筋面粉200克鸡蛋液25克低筋面粉50克片状奶酪4块蔓越莓20克
做法步骤：
1.准备好的食材。
2.除了黄油把所有的材料倒进面包机里进行和面。
3.和面20分钟后加上25克黄油继续和。
4.和面20分钟后加上25克黄油继续和。
5.发酵1小时后捅下去不反弹即可。
6.面团排气，分成14到15个等份，滚圆，醒面15分钟。
7.奶酪片切小片，蔓越莓切碎，隔水融好的黄油。
8.把面团再次排气后擀成长条，涂上黄油。
9.接着放上奶酪片和蔓越莓。
10.从一端卷起，卷成小卷，放在纸杯上。
11.卷好的小面包放在烤箱里二次发酵，发酵至八九分满。
12.发酵好涂上蛋液。
13.预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右.
14.都烤好了。
15.成品
蔓越莓牛角小面包的9步做法
DIY美味蔓越莓牛角小面包
蔓越莓，牛角，小面包
吃货世界太不同，因为有了美食，生活变得美好，当妈的服务于孩子，当然要尽心满足家中小吃货。喆最喜欢进蛋糕房，她最爱吃肉松面包和香肠牛角包，总是说很好吃很美味，看她得瑟，我想要是我自己做的肯定更好吃。于是终于我下定决定，要把牛角小面包做好，让她爱上妈妈的味道。(By-fefe喆妈)
主料：
高筋面粉250g、低筋面粉50g、清水150g、奶粉15g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g
辅料：
白砂糖30g、酵母3g
DIY美味蔓越莓牛角小面包的做法步骤：
1.将所有材料称量号，处黄油外倒入厨师机的大面桶，开始搅拌和面。
2.搅拌8分钟后，将黄油放入，继续搅拌揉面。
3.搅拌成表面光滑的面团后，放入COUSS(卡士)的CO-3502烤箱，用发酵功能发酵20分钟。第一次发酵大概是原来的2倍，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
4.将面团分成2份，取其一擀成薄厚均匀的面片，切成三角形面片。
5.在三角面片里加入宝贝爱吃的香肠，由三角形面片底边卷起呈牛角状。
6.面包生坯整理好，排入烤盘放入烤箱，进行二次发酵至2倍左右，大概20分钟。
7.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。蛋液撒上事先准备的蔓越莓沫沫。
8.180度预热烤箱5分钟，然后将牛角面包放入烤箱，上下管180度，烘烤15分钟即可。
9.开吃。
蔓越莓葡萄干面包的8步做法
#东菱魔力果趣面包机之蔓越莓葡萄干面包#
蔓越莓，葡萄干面包
一直都很想拥有一台面包机，很荣幸被商家抽到试用。非常感谢!这台面包机，真的是相当方便，一键式操作，对于无烘焙经验，懒人上班族简直就是福音～请让我为大家演示，懒人是如何做出健康无添加又香喷喷的大面包吧
主料：
高筋面粉250g、奶粉15g、鸡蛋1个、牛奶120ml、白砂糖40g、酵母4g、盐2g、黄油25g、蔓越莓干20g、葡萄干10g
做法步骤：
1.打开外包装非常漂亮功能很多菜单很简洁一目了然商家还送了食谱对照着食谱小本本简直是太贴心了
2.看看内胆菜单那里有浅中深可以选择烘烤的颜色哦而且有保温功能我是头天夜里12点做的一键式操作第二天早上拿出来还是热乎的哟
3.再来展示一下
4.按顺序倒入牛奶，鸡蛋，对角放盐，糖，放入高筋面粉，奶粉，粉类最上边戳个坑放入酵母然后再盖好面粉选择标准面包450g模式就可以了
5.蔓越莓和葡萄干切碎备用
6.把切碎的干果放进撒料盒里黄油切小块可以在揉面的过程中再放我按了标准面包放完黄油以后我就再也没有管过它干果会自动撒进去真的特别方便省时省力～菜单功能强大还可以制作酸奶，泡菜
7.就这样早起的时候我打开盖子它就做好啦我烘烤的颜色选择的是深色颜色是不是还不错?
8.切片果料非常均匀面包软硬适中口感很棒关键是我是头一天夜里做的在我把黄油放进去以后就没有再管它了第二天早上六点多起床面包还是热的妈妈们上班族我觉得这个真的太适合了不用揉面不用烤箱就一台机器一个按钮新鲜健康的面包就能热腾腾的出炉太方便了
汤种蔓越莓南瓜面包的18步做法
主料：高粉(270克)汤种(60克)南瓜泥(130克)蔓越莓干(35克)即发干酵母(5克)水(45克)黄油(30克)细砂糖(48克)盐(5克)
做法步骤：
1、先在32克面粉里加32克开水拌匀制作汤种，冷藏过夜。
2、其它原料备用。
3、将水和南瓜放入内桶。
4、放入面粉，在两角分别放上糖和盐，面粉中间按一个小坑，放入酵母，再放入冷藏的汤种。
5、选一个和面程序，时间自定，我定了20分钟。
6、结束后加入黄油。
7、蔓越莓提前冷水泡30分钟后沥干水，放入后面的果料盒。
8、选一个标准面包程序启动。
9、在和面结束5分钟前果料自动投入内桶。
蔓越莓杏仁辫子包的8步做法
蔓越莓杏仁辫子包
蔓越莓，杏仁，辫子包
蔓越莓干所含植物化学成份十分丰富、其中对人体健康最具价值者包括：浓缩鞣酸、原花青素、黄酮类、丰富的维生素C等。研究发现，蔓越莓所含丰富的浓缩鞣酸，具有强力抗细菌粘附特性。
主料：
高筋面粉200g糖25g盐2g奶粉8g酵母3g奶粉10g牛奶110g蛋液26g黄油30g
辅料：
蔓越莓适量杏仁片适量糖粉少许
蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤：
1.除黄油外材料放入面包机内揉面20分钟、加入黄油继续揉20分钟左右至出薄膜
2.发酵2倍以上
3.排气分割成18份，松弛15分钟
4.每份搓成条，取3份变成辫子，然后两端收紧
5.放入温暖湿润地方进行二发，我是直接放在烤箱开启发酵功能60分钟
6.取出刷蛋液，撒蔓越莓颗粒、杏仁片
7.放入预热好的烤箱180度15分钟
8.冷却后撒糖粉装饰即可
小贴士：
各家面粉吸水量不同，请酌情增减10克左右
感谢您的阅读，希望《中种蔓越莓小面包的8步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓面包的做法专题！