妞特别设计了这个灯笼造型的面包，寓意来年一家人团结互爱，步步高等，生活愈发红红火火!
八珍盛宴：高挂灯笼送福气【灯笼面包】
中种：高筋粉300g、細砂糖9g、速溶酵母1.5g、牛奶96g、动物性鲜奶油84g、蛋白21g
主面团：蛋白15g、细砂糖45g、盐3.6g、速溶酵母1.5g、奶粉18g、黄油12g、高筋面粉25g、水125g
内馅：芋泥+蜜枣
烘焙：180摄氏度(350华氏度)15min
灯笼面包的做法
1.用温牛奶将酵母融化，然后将中种面团原料全部放入立式搅拌器中，低速拌匀后在室温发酵1hr，之后放入冰箱冷藏12-18hr
2.将冷藏好后的中种面团撕成小块，放在搅拌盆中
3.主面团除黄油外的材料放入立式搅拌盆中和中种面团低速搅拌，全部材料三光后;加入黄油，继续低速到可以出膜的阶段
4.然后将面团放置温暖处，发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉，摁个点，不回弹，边上的面团不回缩即可
5.瘦身减气，分成50g一份的小剂子，搓圆中间发酵15分钟
6..然后将50g面团(留2个不要放馅儿)稍微擀平，把芋泥和蜜枣包进去，虎口收紧
红灯笼辣椒鸡蛋糕做法图解精选教程
苏打饼干食谱：土豆苏打饼干的制作与技巧
如何制作土豆苏打饼干，土豆苏打饼干的做法是怎样呢，土豆苏打饼干的超详细做法
大人小孩都爱吃的土豆苏打饼干
材料：
饼干部分：玉米油40克、低筋面粉150克、盐1/4小勺、小苏打1/4小勺、蒸熟的土豆80克
表面装饰：干葱碎适量、清水适量
土豆苏打饼干的做法
1、土豆先蒸熟，然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状;
2、低筋面粉、盐、小苏打混合筛入盆中，用手动打蛋器拌匀;
3、加入玉米油，用手抓揉成松散状;
4、加入土豆泥，揉成均匀的面团;
5、把面团放在案板上，擀成薄片，用轮刀分割成等大的小正方形;
6、摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔;
7、然后再在表面刷一层清水;
8、最后在表面撒一些干葱碎;
9、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，开热风循环，大约烤15-18分钟，表面金黄即可。
小贴士：
1、如果有海盐的话，可以换成海盐味道更好;
2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰，比如罗勒、百里香等等;
3、这款饼干加入了大量的土豆泥，所以一定要烤透哈，很适合做给小朋友吃呢。
多重口感辫子面包的制作方法与技巧
多重口感辫子面包的超详细做法
多重口感辫子面包
原料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、盐3克、蛋液45克、牛奶150克、细砂糖40克、黄油35克、鲜酵母6克
表面装饰材料：卡夫芝士粉适量、新鲜香葱碎适量、沙拉酱适量、蛋液适量
辫子面包的做法
1.将材料鸡蛋，牛奶，细砂糖，盐，鲜酵母放入面包机桶内。
2.倒入粉类，启动面包机的和风程序和面开始。
3.在和面20分钟后加入软化的黄油，继续和面到能拉出薄且透明的膜。
4.整理滚圆一下面团，发酵至2-3倍大小发酵完成。
5.将发酵好的面团取出，用手按压进行排气，把大气泡都排出来，让面包的组织更加细密。
6.将面团平均分割成18份，进行滚圆,盖上保鲜膜，松弛10分钟
7.松弛后的面团搓成条，一次搓不到长度稍饧一会再搓就好搓了。
8.取三根面条在顶部捏紧，将面面条编成3股辫的辫子，必须注意的是顶部和底部务必捏紧(以防二发和烘烤时会散开)。
补血养颜：藏红花辫子面包的做法红糖杏仁饼干的制作与技巧
如何制作红糖杏仁饼干，红糖杏仁饼干额做法是怎样，红糖杏仁饼干的图文做法
主料：黄油60克，红糖60克，低筋面粉110克，鸡蛋液25克，杏仁50克
红糖杏仁饼干的做法带步骤图
1.黄油室温融化;
2.红糖擀成细末;
3.把红糖加入黄油中用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大;
4.分2次加入蛋液;
5.打发至柔软均匀;
6.筛入低粉;
7.加入杏仁片;
8.粗拌均匀至没看到干粉即可;
9.装入保鲜袋整理成长方片形，放入冰箱冷冻1小时成形;
10.拿出切成大小合适的块;
11.摆入铺上烘焙纸的烤盘;制作抹茶杏仁饼干
12.入预热烤箱180度，中下层上下火烤25分钟;关火后用余温焖10分钟;
13.一出炉就吃了一小半
小贴士
1、坚果也可以用核桃，依个人喜好;多放一些口感比较好;
2、喜欢饼干更蓬松可以加一点泡打粉，我不习惯用泡打粉更健康，口感稍硬一些但也很酥脆，越吃越香。
杏仁的选购
好的杏仁形状短而胖，小而鼓、均匀、饱满、有光泽的，形状多为鸡心形、扁圆形，颗粒大，表面呈浅黄略带红色;核壳相对较硬，开口率低。用指甲按压杏仁，坚硬者为佳。杏仁要干燥，用手捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。若指甲能轻易按入杏仁里，代表已受潮，不新鲜。如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。
盐面包的做法与技巧图解
教你盐面包怎么做好吃
黑色片状海盐与【盐面包】
面团材料：高粉136g、低粉46g、水80g、蛋33g、淡奶油11g、糖11g、盐1/2小勺、黄油11g
馅料：有盐黄油6份*10g
表面装饰：全蛋液适量/片状海盐适量(可选)
盐面包的做法
1、全部面团材料放入面包桶揉面至完全阶段，一次发酵
2、取出面团排气按重分割成6份滚圆松弛15分钟
3、面团擀开成椭圆饼状，按图示整形成水滴形
4、翻面，涂上有盐黄油，从大头卷起收口，排入不沾烤盘
造型面包食谱：小猫面包的8步做法
小猫面包的图文做法如下
所以，最近，我和老婆大概隔一天就要做了一次。这里再介绍下小猫面包的做法，相对比较简单。
小猫面包
材料
高粉150克酵母3克水70克盐2克砂糖15克色拉油15克鸡蛋15克蜜渍番茄90克
小猫面包的做法
1、将高粉、糖、盐放到盆中混合均匀，倒入鸡蛋，倒入酵母水(水和酵母混合)，用水揉到完全扩展阶段，即可以拉出手套膜(揉面也可以用面包机)，放到密封的环境里发酵至两倍大;
2、第一次发酵后，分成8个，再从每个钟分出一个1克的小面团，其余的滚圆松弛5分钟;
3、用擀面杖价格面部擀成直径10厘米的圆形;
4、用刀切两个口子;
5、将两个口子之间的部分用刀切掉，留出耳朵的部分;
淡奶油吉士花卷面包的制作与技巧
淡奶油吉士花卷面包怎么做好吃，淡奶油吉士花卷面包图片教程
淡奶油吉士花卷面包的主料：高粉(300克)
淡奶油吉士花卷面包的调料：吉士粉(50克)淡奶油(60克)牛奶(180克)酵母(3克)Q趣香肠(适量)盐(3克)沙拉酱(适量)
淡奶油吉士花卷面包的做法步骤图
1、准备材料。
2、将材料全部混合后揉至扩展阶段。
3、再醒至2倍大。然后排气松弛20分钟。
4、再擀成长方形面皮。
5、准备馅料。
6、将Q趣香肠切成丁。
7、将沙拉酱均匀的涂在面皮上，撒上香肠丁。
8、然后从一边卷起来。
蛋黄小饼干的制作与美味技巧
如何制作蛋黄小饼干，蛋黄小饼干的详细做法
蛋黄小饼干
原料：鸡蛋1个，蛋黄2个，细砂糖40g，低筋面粉90g，奶粉10g，小苏打1g
烤箱：温度170度，时间18分钟
蛋黄小饼干的做法
1、备好所需食材;
2、鸡蛋和蛋黄混合，用电动打蛋器打发，分次加入白砂糖，打发至，提起打蛋头，面糊不会迅速滴落;
3、筛入低筋面粉，奶粉和小苏打，用刮刀快速从底部向上不断翻拌，翻拌至干面粉全部消失，呈面糊状;
4、将拌好的面糊装入裱花袋中;
5、烤盘铺油纸，裱花袋剪一个小口，整齐挤出一个小圆形面糊，烤箱预热后，烤盘放入即可。
小贴士
1、打发蛋液时，一定要打发到位，这是关键的第一步;
2、用刮刀翻拌时，需从下往上翻拌，不可以搅动或纵切等，否则很容易消泡;
3、烤盘上挤面糊时，面糊与面糊间要保持适当的距离，在高温作用下，面糊还会膨发，以免连接在一块;
4、加入小苏打是为了弥补消泡的不足，需注意把握量，如果加多，影响成品口感，会发苦;
5、面糊装裱花袋时，给大家推荐一种很便捷的方法，就是把裱花袋套在一个杯子上，装起来更加方便。
6、这也是一款适合亲子的饼干，除了挤小圆饼外，还可以各种形状，如小熊等，面糊挤出轮廓后，可用融化的巧克力，在筷子头点出眼睛，嘴巴，鼻子即可，与孩子一起做，兴趣倍增。
红糖红枣酸奶饼干的制作与技巧
红糖红枣酸奶饼干怎么做好吃，红糖红枣酸奶饼干的做法是怎样，红糖的选购技巧
红糖红枣酸奶饼干食材包含以下：
主料：低筋面粉115g，红糖50g，红枣100g
辅料：鸡蛋一个，黄油50g，酸奶2勺
红糖红枣酸奶饼干的做法步骤图解
1.红枣洗净，切小块
2.鸡蛋打蛋液
3.红糖，黄油拌匀，再加入蛋液，拌匀
4.加入红枣，拌匀
5.筛入低粉
6.拌匀成面团。这时候如果面团很干，就适量加入酸奶，我加了两勺就已经很好了，酸奶是我自己用菌和牛奶养的，不含糖，也很健康。
7.上烤盘，塑形。大约是0.7厘米左右的样子。
饼干的模具也是自己用易拉罐做的，很好玩。临时想试试看，有两块加了核桃仁，拷出来也不错
8.160度，上下层，约18分钟左右。
小贴士
1.烘烤时间长短决定了饼干的硬度，这个根据各人烤箱和饼干的厚度决定，请适当调整。
2.酸奶的用量根据自己面团情况而定。
3.红枣和黄油等的用量也可以因人而异
红糖的选购
呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物为优质红糖。
结块或受潮溶化为次质红糖;溶化流卤，有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物为劣质红糖。
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