食材明细
主料蛋白3个白砂糖150克玉米淀粉13克
辅料柠檬汁15克香草精5克淡奶油200克水果20克
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
帕夫洛娃蛋糕的做法步骤
1
准备蛋糕食材2
将15克白砂糖与玉米淀粉混合3
蛋清分三次加白砂糖（总量150克减去15克），打成浓密稠的状态4
加玉米淀粉的混合物（图2）5
拌匀后，加柠檬汁（或者白醋），加香草精，拌匀6
用勺子舀到烤盘中，中间用勺子压一下7
烤箱提前上下火预热150度，烤的时候，调到140度，烤1个小时8
出炉，要彻底凉透或者隔夜。9
打发淡奶油，因为蛋糕很甜，奶油我没有加糖打发10
装饰随意11
装饰