食材明细
主料鸡蛋2个低粉50g白糖40g玉米油20g牛奶20g
辅料菠菜泥15g
甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度
脆皮菠菜蛋糕的做法步骤
1
菠菜焯水后放入破壁机打成泥备用。2
鸡蛋加白糖放入打蛋盆。3
用打蛋器中速打发到鸡蛋体积蓬大，蛋液滴落不容易散开即可。4
玉米油加牛奶混合在一起。5
混合至乳化。6
筛入低粉至鸡蛋里面。7
手法快速且轻盈的切拌均匀8
顺着刮刀倒入牛奶玉米油混合物。9
同样是切拌的手法拌均匀。10
加入菠菜泥，再次拌均匀。11
模具抹少许油。12
倒入模具。13
烤箱预热150℃15到18分钟即可。