食材明细
主料牛奶52g豆沙80g新良藜麦糕点粉55g糖60g鸡蛋4个玉米油40g
辅料柠檬汁适量椰蓉适量
甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度
藜麦豆沙卷的做法步骤
1
准备食材2
分离蛋黄，蛋清。3
蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。4
加入玉米油，搅拌均匀。5
筛入面粉，搅拌均匀。6
蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至中性发泡。7
将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。8
将面糊倒入28*28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡，烤箱预热，190度18分钟。9
烤好后立即取出，震出热气，待晾凉到烤盘不烫手时，倒扣脱模。均匀的涂抹一层豆沙馅。10
卷好蛋糕卷放冰箱冷藏定型。11
蛋糕卷表层抹一层炼乳，撒椰蓉装饰。12
好吃的藜麦豆沙卷就做好了。13
新良藜麦糕点粉，做蛋糕，味道很不错哦！14
新良品质一级棒！