食材明细
主料鸡蛋4个桑叶泥80克葵花籽油40克底筋面粉80克
辅料白糖50克红薯1个奶粉20克炼乳10克
其他口味烤工艺十分钟耗时普通难度
桑叶红薯蛋糕卷的做法步骤
1
桑树叶洗干净。2
放到料理机里打成细腻的糊状。3
所有材料称重备用。4
把蛋清和蛋黄分开，蛋黄里加入桑叶泥，葵花籽油一起拌匀。5
筛入面粉。6
拌匀成蛋黄糊。7
把蛋清加入白糖打成9分发的蛋白霜。8
把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。9
成细腻的蛋糕糊。10
烤盘铺油纸，把蛋黄糊倒入，震几下，把大的气泡震出。11
烤箱上下火170度20分钟即可拿出晾凉。12
蒸熟的红薯过筛，加入奶粉和炼乳拌匀。13
底下铺上保鲜膜，把蛋糕倒扣过来，把红薯泥抹到蛋糕坯子上。14
卷起，定型后即可切开。15
是不是很诱人啊。16
健康又美味。。