食材明细
主料鸡蛋4个低筋面粉70g黄瓜20g胡萝卜20g海苔1张
辅料白砂糖40g白醋2ml香草精1g牛奶20ml玉米油15ml椰蓉5g沙拉酱10g
甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度
寿司蛋糕卷的做法步骤
1
蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。2
白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。3
蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。4
少许的椰蓉，搅拌均匀。5
筛入低粉。6
轻轻的搅拌均匀。7
取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。8
翻拌均匀。9
将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中。10
继续翻拌均匀。11
倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面。12
预热烤箱160度，30分钟。13
烤好以后倒扣放凉。14
趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条。15
用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型。16
定型好的蛋糕用刀子切开。17
紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上。18
哈哈~19
准备开吃啦~20
O(∩_∩)O哈哈~