芒果酱小面包

食材明细

主料

高粉300g酵母4g奶粉15g鸡蛋1个细砂糖50g水130g玉米油30g盐2g

辅料

水30g芒果酱100g玉米油10g糯米粉20g

果味口味烤工艺数小时耗时普通难度

芒果酱小面包的做法步骤

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首先下盐、糖、水、鸡蛋

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奶粉、玉米油30g

3

倒下高粉和酵母，进行搅揉40分钟。并进入发酵

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在搅揉的同时我们准备馅料，糯米粉和我自己做的芒果酱

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芒果酱加水30g，玉米油10g【可以在加点糖，我自己做的芒果酱就不加了】，加热后倒下糯米粉

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搅拌压匀至无粉状即可，放凉。就不要放冰箱里了

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面团发酵好，拿出排气

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分成12份，擀成舌型

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涂上一层芒果酱卷起，密合缝隙。

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封口朝下进入2发

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天气有所转凉，我用的烤箱的发酵功能。发酵至1.5只2倍大即可hP299.com

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发酵完成后，烤箱设置180度上下火。中层烤制18分钟【根据自己烤箱做出调整，另外面包烤制前可以刷一层蛋液。这里我就不刷了】

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美味的面包完成

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下午茶点心

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试试

16

试试