1.将主料里除黄油外的材料依次由液体开始放入面包桶内
2.顶部放入酵母。埋起来
3.开启一次和面程序
4.一次和面程序结束后，加入黄油
5.揉至薄膜阶段
6.进入第一次发酵，开启面包机发酵程序
7.发至2倍以上大
8.取出排气，分割面团
9.平均分成6份
10.擀开，由侧面往里卷起来
11.卷成一个圆条形，放入烤箱进行二次发酵，发至1.5倍大
12.准备香酥粒，15克黄油软化后加入糖粉
13.再筛入低筋面粉，混合，用手捏成小粒粒装
14.取出发酵好的面团
15.在面团上，分别割三个口子
16.刷上蛋液，撒上香酥粒，在割口处挤上芒果果酱
17.放入预热好的烤箱180度20分钟（依据自家烤箱脾气决定）
面包教程推荐
香酥粒餐包
香酥粒餐包的做法
1.成品图。
2.先来做汤种料，20g高粉加入100g牛奶搅匀。
3.小火边搅拌边加热至面糊变干出现纹路离火。
4.加盖或潮布放置自然冷却汤种料就做好了。（汤种料可以提前一晚做好放冰箱冷藏一晚更好。）
5.将85g牛奶，1个鸡蛋，20g玉米油，90g汤种料倒入面包桶中。
6.再加入240g高粉，35g白糖和2g盐对角放，4g酵母挖个坑放中间。
7.启动面包机揉面30分钟至完全阶段，即能拉出薄膜。
8.将面团滚圆直接放面包桶进行第一次发酵，大约50分钟。
9.发酵至原来的2倍大，手指沾水探入不回缩即完成发酵。
10.发酵好的面团揉几分钟排气，分割成9等份，盖保鲜膜松弛15分钟。
11.烤盘铺油脂，将松弛好的面团整理搓圆，放入烤盘中。
12.放入烤箱，下面放一碗热水，以保持发酵所需温度和湿度。盖上烤箱门进行第二次发酵，大约45分钟。无需开烤箱发酵功能。
13.利用发酵时间来做香酥粒，准备材料，低粉50g，黄油25g，白糖25g。
14.黄油室温软化加入白糖。（白糖用的25g甜味刚好，不喜甜可以减到20g）
15.搅匀。
16.筛入低粉。
17.搅匀后用手捏成小块，或用叉子叉碎，香酥粒就做好了。
18.准备全蛋液。
19.将发酵至两倍大的面包取出，烤箱上下火预热180度。面团表面刷一层全蛋液。
20.撒上香酥粒。
21.送入预热好的烤箱中层上下火180度，烤20分钟。
22.出炉。稍晾凉即可食用，自己做的香酥粒就是料很足呢！
23.内部图。松软拔丝，非常香甜。
奶香酥粒小餐包
奶香酥粒小餐包的做法
1.首先把牛奶 淡奶油和自制酸奶放在面包机里 没有水哦 全部都是奶制品
2.然后再放鸡蛋液 糖 盐 面粉和酵母 启动和面程序
3.揉到完全阶段 然后发酵至两倍大
4.等待发酵期间制作酥粒 等量的黄油和糖 黄油要提前软化一下
5.然后放入和低粉
6.揉搓好就可以冷冻了 一次用不完 就冷冻保存 可以用很久
7.发酵好的面团分成16等份
8.然后擀成牛舌状 这一步就等同于排气了
9.再从上往下卷起
10.滚圆就可以了
11.全部做好后放在烤盘里
12.烤箱发酵 放热水保持湿度
13.发酵至1.5倍大取出刷少许牛奶 为了黏住酥粒
14.均匀的撒上酥粒就可以了
15.放入烤箱 180度15分钟
16.太香了……软的不得了
芒果奶酪白面包,松软、细腻、清新的滋味（附芒果酱做法）
一款不含鸡蛋，不含黄油的圆白面包。配方里的所有材料都是为了保持白面包本身天然洁白的色泽。口感细腻、松软、清新，和清甜的芒果与微酸的奶酪配合起来，简直天衣无缝。
对于那些怕麻烦的同学，省略芒果酱和奶酪的夹心，直接制作纯粹的圆白面包，也是非常可口的哦~
【芒果奶酪白面包的做法】(参考分量：6个)
配料：高筋面粉150克，水90克，细砂糖15克，植物油13克，盐1/2小勺（2.5ml），快速干酵母1小勺（5ml，约3克）
芒果奶酪馅：芒果酱72克，奶油奶酪90克
烘焙：烤箱中层，上下火165℃，13-15分钟
【芒果酱的做法】(参考分量：220克成品)
配料：芒果（去皮去核）200克，细砂糖100克，麦芽糖50克
制作过程：
1、首先制作芒果酱。芒果去皮去核以后称重。将芒果肉切成小丁。
2、切好的芒果肉放入锅里，用中火加热并不断翻炒。
3、一直翻炒到芒果肉变得软烂。
4、加入细砂糖和麦芽糖。
5、糖溶化以后，锅里的混合物会变得很稀。继续不断边加热边翻炒，并用锅铲尽量将整块的芒果肉碾成泥。
6、当锅内的混合物变得浓稠的时候，芒果酱就炒好了。盛入碗里冷却备用。
7、接着制作面包。面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团（植物油加入的时机与一般面包的黄油相同），揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。
8、奶油奶酪分成6份，切成小丁。
9、取一个中间发酵好的面团，在案板上擀开成圆形。
10、在面团中央放上12克芒果酱和15克奶油奶酪丁。
11、将面团收口捏紧，将芒果酱与奶酪丁都包在面团里。（注意：收口一定要捏紧，否则芒果酱在最后发酵或烘烤的时候会爆出来哦！）
12、将面团收口朝下放在烤盘上。每个面团之间留出足够的距离。将面团进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，约40分钟），直到面团变成原来的2倍大。（面团发酵的温湿度怎么创造？点击这里查看。）
13、发酵好的面团，在表面用筛网筛一层高筋面粉，然后放入预热好165℃的烤箱，烤13-15分钟。当表面微黄的时候，就可以出炉了。
烘焙小贴士：
1、芒果酱一次制作的量不宜太少，否则水分含量及时间不好控制。按配方中的用量制作出来的芒果酱成品，做一次面包大约只需要用到1/3，剩下的芒果酱密封放冰箱冷藏，可以保持3个星期。
2、这款面包非常关键的一点在于，包入馅料的时候，收口一定要捏紧。也不要贪多而包入太多的芒果酱及奶酪，否则最后发酵及烘烤的时候，芒果酱很可能从底部爆出来哦。
3、面包配料里的植物油，可以使用玉米油、葵花籽油等色浅味淡的植物油。但不要使用花生油、芝麻油等味道重的油，否则会破坏白面包本身的清新感觉。
4、用相对较低的165℃来烘烤这款面包，也是为了避免面包表面上色太重。只要烤到表面微微黄色，就可以取出来了哦！
香酥法式面包
材料
法国面包1段，起士片2片，培根片2片，玉米笋2支，蕃茄片3片，美生菜叶适量，苜蓿芽适量，四季豆适量，紫高丽菜1片
做法
1.法国面包横向对切，放上起士片、培根片，放入烤箱中以200℃烤约10分钟，取出摆盘。
2.再将剩余的材料，放在作法1的盘上即可。
香酥花朵面包
漂亮又好吃的小面包
香酥花朵面包的主料：
高筋面粉(150克)低筋面粉(40克)黄油(20克)酵母(3克)牛奶90(克)蛋液(30克)香酥花朵面包的调料：
黄油(30克)砂糖(30克)低粉(70克)做香酥花朵面包所需厨具：
电烤箱香酥花朵面包的做法步骤
1、把面团揉到扩展阶段，撑开面团成手套膜
2、一发结束后，把面团分成20等份，滚圆排气15分钟
3、30克黄油，30克砂糖和70克低粉混合，手搓成细小的颗粒，即是香酥粒
4、把小面团分别擀成4乘以10的面片，从上到下卷起
5、卷好的面团竖着放入模具，进入烤箱二发
6、二发结束后，刷蛋液，撒香酥粒，180度预热烤箱，后转170度25分钟。出炉后脱模晾凉。
香酥小面包
香酥小面包的做法
1.16克高筋面粉加90克水调匀，小火加热成糊状，冷却备用
2.面包桶里放入鸡蛋清、盐、25克糖、牛奶、汤种、面包粉、酵母，和面20分钟
3.手揉面10分钟后放入桶内加玉米油，将油和进面团，用手搓、摔面团至出膜
4.静置15分钟后揉匀平均分成9个面团，整圆至烤箱发酵，烤箱下放一盆热水。
5.2倍大后取出水和烤箱，180度预热10分钟，面团上刷蛋黄液
6.做香酥粒：软化的黄油加上糖分、筛入低筋面粉拌匀成粒
7.撒在面团上
8.中层烤180度20分钟左右，视情况盖上锡纸
9.出炉
10.装点一下
11.咬一口，软
蓝莓粒面包条
蓝莓粒面包条的主料：
高粉(200克)红曲粉(6克)汤种预拌粉(10克)蓝莓粒面包条的调料：
牛奶(130克)黄油(16克)蓝莓粒果酱(适量)沙拉酱(适量)杏仁片(适量)白糖(20克)盐(3克)干酵母(4克)做蓝莓粒面包条所需厨具：
无蓝莓粒面包条的做法步骤
1、酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。
2、除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。（我揉了20-25分钟）
3、再加入黄油和盐。
4、揉至完全阶段。
5、放到温暖处发至2倍大。（1小时左右）
6、然后排气，分割成四份，松弛15分钟。
7、取一个面团擀开，加入少许蓝莓果粒酱。
8、捏紧面团。
9、放到烤盘上，排成排。
10、最后发酵40分钟，表面挤上沙拉酱，撒上杏仁片，进烤箱180度15-20分钟。
花样果酱面包
花样果酱面包的做法
1.准备材料，将除了黄油，果酱以外的材料（其中鸡蛋液只用30克），全部投入面包机，按发酵程序，制成第一次发酵面团～
2.面包机先启动一次和面程序，结束后再启动发酵程序，待起膜后加入软化的黄油，制成发酵面团～
剩余鸡蛋液烘烤时用来刷发酵面团的表面，果酱在最后装饰环节使用～
3.面团发酵完成后，取出放于硅胶垫上～
4.均匀分成3个45克面团，18个10克面团，搓圆醒发10分钟～
我这个马大哈搓了17个，囧～
5.将3个大面团擀成圆饼状～
6.每个上面均匀分布6个小球～
中间要有空隙～
7.全部摆好～
8.入烤箱二次发酵，下盘加点热水～
我的烤箱自带发酵功能，没有此功能烤箱的哈友，可以蒙上保鲜膜自然醒发，天气热了，很容易发起来的～
9.大约40分钟，发酵至两倍大，刷上少许蛋液～
10.烤箱预热170℃，上下火烤15分钟，表面金黄色即可出炉，冷却后填上蓝莓果酱，也可根据自已的喜好填上草莓酱，菠萝酱等～
11.来张美照～
芒果面包
芒果面包的做法
1.准备食材。
2.芒果肉放入料理机中打成泥。
3.先液体后固体的顺序把除黄油外的食材放入面包机桶。接通电源，选择“和面”程序，30分钟。
4.面包机发出“滴滴”声时，加入软化的黄油，面包机继续工作30分钟。
5.出厚膜就可以了。
6.把面团团圆，放入盆子里，盖保鲜膜，室温发酵，26摄氏度大约发酵1个半小时。
7.发酵好的年团，手指蘸面粉戳入面团，面团不回缩，就说明发酵好了。
8.取出面团，放垫子上，用手按压排气。
9.把大面团平均分成四份，每份重量大约75g。盖保鲜膜，中间醒发15分钟。
10.取一个小面团排气。
11.把小面团擀成长舌状。
12.从一侧向另一侧卷起，依次做好四个面包生坯。
13.放入烤箱二次发酵1小时，烤盘下放一碗热水。
14.时间到，二次发酵好的面包生坯上放点装饰物。放入预热好的烤箱中层，上下火180摄氏度，烘烤15分钟。
15.烤箱发出“丝丝”声时，烤箱工作结束，取出面包，芒果面包就出炉了。成品告诉我，刷鸡蛋液是多余的！
16.内部组织很松软，满口芒果味！
做面包方法很多，由编辑撰写的《【香酥粒芒果果酱面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问果酱面包的做法专题！感谢您的阅读！